Како да се подготват за зимата сонце сушено домати во рерна и микробранова печка

Видео: сонце сушено домати во масло, рецепт во печка! Порибување за зима со kylinarik.ru

Сонце сушено домати зима може да се собираат на неколку начини: од употребата на сончева светлина и топлина (што е, да го направите ова, на пример, на покривот) на повеќе високо-технолошки уреди (печка, микробранова или посебен фен за зеленчук). Како и за рецепт даде парче, тоа е обично не е многу зависна метод на сушење, и може да се разликуваат само зачини и време за готвење.

Видео: сонце сушено домати во микробранова печка

Рецепт sundried домати зима во микробранова печка

Бројот на компоненти кои се користат во овој случај се базира на просечната капацитет на уредот. На 8 средни домати потрае малку сол, 3 чешниња лук, сушен босилек и оригано и екстра девственото маслиново масло 4 лажици.

Видео: сонце сушено домати во рерна. Сонце сушено домати

Пред да се готви сушено домати за зима, тие се мијат, се сече на половина и извадете семиња (во овој случај не се користи). Подготвени домати Овен во длабоко тенџере, која може да се стави во микробранова печка, и посеан со сол Леќата вклучуваат максимална моќност за 5 минути. Тогаш тие треба да биде кул за 10-15 минути, се прелива течноста во друг сад и додадете масло. Домати беа поставени повторно во микробранова печка, но за 3 минути на максимална моќност. Кул, домати може да се стави во стерилни тегли, се прелива течноста и капак. Чувајте ги подобри во фрижидер. Овој метод на сонце сушено домати е најбрз, но тие се чуваат исклучиво во ладна, и во вкусот значително инфериорен во однос на другите. Така што, кога доволно количество на време подобро да се користи уште една опција.

Сонце сушено домати за зимата во рерна

Видео: сонце сушено домати во масло. Подготовките за зима

Ова подолг процес домати парче може да се смета за класика Медитеранската кујна. Процентот на состојки ќе бидат исти како и во претходниот случај, само масло потребни околу 100 ml. Домати печка собере повеќе отколку во микробранова печка, така што бројот на производи може безбедно да се зголеми за 2-3 пати. Домати, како и во претходниот случај, се мие, се сече и се ослободени од семето. Тие потоа се шири на подмачкан сад за печење на кожата страна надолу, додадете сол, посипете со зачини и испрати vyalitsya. Направете го тоа како умерено топло (100 ° C) рерна за 3-4 часа. По тоа печење надвор подобро лево внатре додека не се излади. На дното на стерилни тегли поставени чешне лук, малку пиперка, ловоров лист, а потоа се шири на врвот сонце сушено домати. Во зима, тие се оставени да се чуваат на ладно место, на нафта од Заливот и цврсто затворени капак. За време на готвењето зеленчук губи практично сите влага, а со тоа силно намалена во волумен, така што резултатот од 2-3 кг е само една мала тегла финалниот производ.

Сонце сушено домати во машина за сушење

Видео: сонце сушено домати во Електрични сушење. Подготовките за зима

Носителите на овој уред не треба да се одржи на рерната за долго време (што е главниот недостаток). Подготвени домати (изми, се сече и отстранети од семиња) се поставени во машината за сушење во слој 1. Повеќе темелно јадрото е избран, толку помалку време ќе бидат потрошени во процесот на сушење. тогаш уредот е вклучен и почекајте додека домати стане дехидрирани доволно (во овој случај, не треба да се скрши). Кога се користи зачини за сушење веќе е додаден по домати постигне саканиот конзистентност. Тие се сместени во слоеви во стерилен сад, попрскувањето со сол, билки и мелени лук. Истури масло на врвот и запечатени. Продавница, како и во претходниот случај, во студ. Домати, готви во рерна, не се разликува од претходната верзија. Единствената разлика е во тоа што во процесот на сушење на водителка да го користите печката.