Pastrami пилешки гради: рецепт

Видео: pastrami пилешки гради - вкусна чинија за празникот маса

Денес зголемената популарност почна да се здобијат со кујна Молдавија. Ова не е изненадувачки, бидејќи тоа е богата со вкусни и рафинирани јадења. На пример, pastrami пилешкото месо - деликатес, кој е подготвен од страна на маринирање, а потоа пушеле месо е во голема побарувачка во светот. Веќе пушеле месо зачинето со зачини и служи на масата ситно сецкани. Интересно е дека пред pastrami беше начин да се зачува месо, а денес тоа не служи само за празникот маса како деликатес, но, исто така, во работните денови. Ова јадење е сакан од многумина, ајде да погледнеме како тоа се подготвува.

Pastrami од пилешко

состојки: Два пилешки гради (еден килограм филе), три лажици груб сол, две лажици црвен пипер, една лажичка мед, три чешниња лук, малку чили, осум грашок allspice, три смрека бобинки, половина литар вода.

подготовка

pastrami од пилешки гради готви многу едноставно. За да го направите ова, прво мора да се направи саламура, кои потоа се нурнува градите и оставете да се маринираат за три часа. Во меѓувреме, подготовка на малтер. Во аван и мелени плодови од смрека allspice, е додаден во оваа смеса и чили пиперки. Извадени од саламура гради треба да се сушат со хартиена крпа и сало сецкан лук каранфилче. Подготвени филети обложени со мед и посеан со мешавина од зачини. Како таква, пилешки треба да застане за околу еден час за да маринирани.

Како што минувало времето, се додаваат две половини филети заедно и врзани посебна нишка. Pastrami печени пилешко во рерна околу четириесет минути во добро загреана рерна. а потоа на производот е отстранет и ладење, ретко исечени и се служи на масата.

Пилешко pastrami дома

состојки: Еден пилешки гради, половина литар вода, половина лажица сол, две лажици босилек и оригано, црвен пипер, една лажица сенф, една лажица коријандер (во грав и земјата), три лажици растително масло.

подготовка

Пред да се готви пилешко pastrami, потребно е да се подели на дојката од коска, се мие, сува и место во саламура за два часа. Потоа Филе отстранети, obsushivayut и засечени на патот, тие формираат цврст слој. капут својата работа со мешавина на зачини, растително масло и сенф, валани во ролна, врзани со низа и зачини promazyvayut надвор. Подготвени леб печен во фурна за петнаесет минути на температура од двесте и педесет степени целзиусови, а потоа да го исклучите рерната, pastrami тоа треба да остане таму додека не се излади.

Видео: pastrami пилешки гради

Пилешко pastrami во multivarka

состојки: Две големи пилешки гради, еден литар млеко, сол и зачини по вкус, две лажици растително масло.

подготовка

Пилешко изми, се става млекото и оставете да кисна за два часа. Ова ќе им овозможи на месо за да стане мека и сочни. Садовите се меша и сол зачини, зеленчук масло (неколку капки) и ги избриша со оваа смеса филе привремено obsushivayut. Месо рана во ролна и цврсто лигира нишка е оставена во оваа форма за околу еден час, смазка врвот зачинета смесата.

Понатаму неприготвени pastrami пилешко во multivarka ќе бидат подготвени. За да го направите ова, подмачкан сад, што се назад пилешко ролна, Тие вклучуваат на владата "печење" и се пече за десет минути, претворајќи се тркалаат. време садови за готвење е четириесет минути. Ладење pastrami исечени ретко, назначена со тоа, навој отстрани претходно.

Pastrami пилешко со сенф и мед

состојки: Две пилешки филети, еден литар вода, две лажици сол, една лажица на мешавина од различни видови на пипер, сенф и мед, две лажици растително масло, црвен пипер една лажица, една лажица и две зрна од коријандер лукчиња.

подготовка

Pastrami на овој рецепт пилешки гради подготвена како што следува: филе измиени и исчистени од филмот, натопени за два часа во солена вода. Како што минува времето, месото се мие, се суши и се сече со цел да се формира еден континуиран слој. Исто така, мешавина од мелени лук, сенф, мед и зачини се обложени со тоа кокошката на сите страни и рана во ролна со завиткување со конец. Ролна посипете пипер и коријандер. Подготвени pastrami Kadutu во рерна за петнаесет минути, а потоа да го исклучите оган, и пилешко варено на преостанатата топлина уште околу два часа, а на вратата не ќе се отвори. Подготвени пилешки pastrami исечени на тенки слоеви (пред тоа е потребно да се отстранат нишка).

Видео: multivarka На pastrami, рецепти за multivarka # Пилешко во multivarka

Pastrami пилешко: лесен рецепт

состојки: Два пилешки гради, една чаша суво бело вино, две лажици мед, една лажица сенф, две лажици мешавина на италијански билки, половина лажица од смесата на пиперки, шест лук каранфилче, половина лажица сол, една лажичка црвен пипер.

подготовка

Прво, виното се загрева, заедно со сите зачини (освен италијанските билки), сенф и мед, и лук. Прочистена градите натопена во подготвената маринада и оставете за времетраење од две до дванаесет часа. Како што минува времето од рак на ролна е формирана, врзан тема посеан италијанскиот билки и се шири на сад за печење, претходно наредени со фолија. Pastrami печени пилешки гради за петнаесет минути на температура од двесте и педесет степени Целзиусови. Потоа исклучете ја печката и се тркалаат мора да скапуваат до негово целосно ладење. Тоа обично трае околу два часа. готовиот сад ostuzhivayut, отстранете конци и се сече на тенки парчиња, кои може да бидат доставени заедно со сирење.

Видео: Главни јадења кокошка pastrami рецепт во рерна како да се готви вкусна вечера домашни видеа брзо

pastrami од пилешки гради: рецепт дома готвење

Видео: pastrami (basturma) пилешки гради

состојкиТри чаши вода, две лажици сол, две лажици кафеав шеќер, една лажица слатка пиперка, две ловоров лист, еден килограм пилешко.

глазура: Две лажици мед, една лажица соја сос, две лажици маслиново масло, една супена лажица црвен пипер, една лажичка мелен црн пипер.

подготовка

Филети сече по должина за да се формира цврст слој. Во вода што врие, стави сите други состојки, освен за оние кои ќе се користат за подготовка на глазура, се вари и ostuzhivayut. Потоа го ставаат на месо во сос и го стави на ладно место за една ноќ. Потоа се подготви глазура. Да го направите ова, се топи на мед, додадете останатите состојки и се меша добро.

Кокошка отстрани од фрижидер obsushivayut користење на хартија крпи или марамчиња се превиткани во сад и обложени со подготвениот слој. Оваа маса повторно се стави на ладно место за еден ден. Како што минува времето, филе завиткан во ролна и го стави на сад за печење обложен со фолија. Печени производ педесет минути на температура од сто шеесет степени. Во исто време секој петнаесет минути треба да се напои ролна маринадата што остана. Служи и топла и ладни.

Конечно ...

По натопување, на дојката може да се сало рендан морков, овошје, сланина и така натаму. Сад на се случува tastier и повеќе ароматични. И ако сакате пушеле вкус, можете да додадете време за готвење скара сос. Таа, исто така може да се користи за подготовка на pastrami сендвичи и салати.