Белгискиот пиво: сортата, цени, фотографии

Сакате да се добие пиво во небото? Во овој случај, треба да се оди на Белгија! Во оваа земја, култ на пиво. Тоа е за Белгијците е иста како онаа за француски вино. Таа произведува повеќе од 600 пива

Видео # 25: Велика преглед Leffe пиво (дел 1). Осум сорти (белгиски пиво).

Германија, во споредба со Белгија, има повеќе пивари, исто Чесите пијат годишно повеќе од литри по лице, а на старата љубов на белгиски државјани на уметноста на подготовка е повеќеслојна и длабоко, како култура и национална кујна, вкоренети обичаи кои за друго лице тоа може да изгледа чудно и чудни.

Тешко е да се објасни зошто била формирана како празнична и разновидна култура. Најверојатно, причина за тоа е валкана вода од средниот век, кои наместо често пиење пијалоци црква. Опатија придонесе за ширењето на artisanal методи, чистотата на производот и на локалитетот, кои сега се во светот на храната стана модерен концепти.

Мала Белгија - земја на региони, од кои секоја е горда на својата индивидуалност. Има вредност посебен вкус, стил и белгиски пиво рецепти. Темелно да се истражат сите својата разновидност - работа за живот, но сега ние ќе се погледне на најпопуларните сорти.

Флорис Kriek (белгиски цреша пиво)

Цреша егзотично, освежувачки, светло-ферментирано пиво, кој штотуку беше одземен арома на цреша. Тоа е умерено слатка во финишот има мала горчина. Овој белгиски цреша пиво подготвени од вода, хоп и пченица јачменов слад. Во готовиот додадете свеж пијалак цреша сок.

Ова пиво сок е 30%. Малку ладни користи како своите колеги овошје Huyghe белгискиот Флорис, пијан без ризик од ниското ниво на алкохол (3,6%). Опасноста лежи во прекумерна употреба на овој прекрасен пијалок, бидејќи нејзиниот вкус е навистина неописливо, и бара чести повторувања. Цената на една чаша пијалок - околу 180 рубли.

Trappiste (trappist пиво)

6 од 8 trappist пивари наоѓа во Белгија. Westmalle - trappist пиварница - издаден во 1836 година, својата прва пијалок. Trappiste - постојан стремеж за чистота, традиција и квалитет. Овој белгиски пиво произведено во мали количини во манастирите, што му дава ексклузивност.

Интересно, шест постоечките подготовка на катедрали низ целата земја, секој од нив е вашиот град. Значи, Achel се наоѓа на зелените, рамен терен во близина на границата со Холандија. Chimay се наоѓа во близина на француската граница меѓу шумите Orval е - што е далеку yuge- Rochefort - низ ридовите и шумите Ardenn- Vestmalle - во источниот дел, во близина на некогаш моќниот сили Antverpen- Vestvleteren е во близина на Северното Море.

Цената на една чаша пиво - околу 250 рубли.

Lambic (lambic)

Lambic - традиционален пиво, кој е произведен во pajottenland, во близина на Брисел. Ова пиво е направен во Белгија со природна ферментација со див квасец. Ова го прави сува, како јаболковина или вино, со малку горчливо и кисело. Пијалокот е на возраст од три години во буриња шери или пристаниште.

Lambics често засладен или мешани. Тие се произведени во различни стилови, од кои некои имаат само неодамна се во можност да се најде меѓународната публика. 0,5 литарски шишиња чини - 180 рубли.

Abbey (опатијата пиво)

Белгија образование подготовка култура должи на монасите, од кои пристигнале во земјата како бегалци за време на Француската револуција - додека насилни анти-свештеничка востание избија. Белгискиот опатијата пиво може да се користи како бренд, како и комуникација со историски настан, производство на пијалаци уверение поврзани со манастири. Некои од неговите класа и денес ги носат имињата на познати катедрали.

И Опатија и trappist пиво бренд Тие вклучуваат неколку видови на пијалаци, кои се разликуваат во составот и сила, како што се класичен видови на Dubbel, Tripel и Enkels, што е одраз на Света Троица, како и да ги достават на присутни силата на пијалок. Некои пиварите Quadrupel пиво направи денес - особено силна сорта. Стакло чини околу 100 рубли.

Златен Ale (златна или бледо пиво)

Ова пиво Белгија може да биде заситен, и силна, со златна боја, и полесни во сила и боја. Златен пиво не многу дејствија, тие не се со вкус на зачини. Нивната изработка е многу често се користи Pilsner слад.

Треба да се напомене дека пивото Duvel - примерок од белгискиот златно пиво. Патем, ѓаволски слики може да се проследи во сите видови на златни Алеш. Тие се сакаат себеси Белгијци, во Валонија, ќе ги најдете насекаде. очила чини - околу 300 рубли.

Белгискиот бело пиво

Ова пиво е речиси исчезна во 1970 година, додека претприемнички млад земјоделец почна да заживее локалната традиција.

Често, белгискиот пиво во нивните пиво додадете зачини, коријандер - најпопуларниот од нив. Ова е потсетник на времето кога пијалакот се приготвува на температура без хмељ, Леќата со мешавина на различни зачини и билки. Белата прилично слаба пиво е многу освежувачки, особено во лето. Просечната цена на една чаша од овој пијалок - 130 рубли.

Црвена Ale (црвено Ale)

Ова е вистинска гордост на Западна Фландрија. Со тоа што, со помош на специјален темно слад, кој му дава црвена нијанса. Во исто време, да се подобри нејзиниот квалитет на зелени пиво меша со веќе созреана.

Видео: Ние пијат белгиски пиво во ресторанот Јан Први (во барови # 6!)

Ова пиво има малку кисело. Таа се подготвува со методот на природна ферментација, со до 2 години се чува во дабови буриња. Обично тоа дегустатори открие малку горчлив и интензивна овошни ноти. Интересно, но црвено пиво веќе има вкус на вино. А шише пиво ќе чини 150 рубли.

Браун Ale (Браун el)

Западна Фландрија, како што видовме, е познат по своите црвено пиво. Но, нејзиниот сосед на исток - кафеава.

Oud BRUIN е спој на млади и стари пиво. Тој е тука во вкусот на lambic. Многу варијанти на пијалок омекнува и ги осветлува додавање на овошни вкусови. ова шише пиво во просек ќе ве чини 280 рубли.

Saison (сезонски пиво)

Во влажни, студените зимски месеци, земјоделците далечни Валонија мелодија подготовка на казаните да се готви не е премногу силна и освежувачки пиво.

Видео: белгиско пиво Hoegaarden (Hoegaarden) 18+

Понекогаш се готви со зачини и со пченица. Сила на овој пијалок - најмалку 5%. Сезонски пиво чини во просек од 190 рубли.

витко ("витко")

заборавајте едноставен "Гинисовата"! Белгија витко пиво посилен, повеќе сложени и помалку слатка. "Гинисовата", Џин индустрија пијалок, има издадено верзија на својата дури и "витко" да го продаде својот белгиски пиво познавач.

gueuze ("Gez") - тоа е шише ферментирано lambic, која за дваесетина години се подобри и се одржува. Faro ("Фаро") - опција е помалку силна со шеќер. Белгиско пиво Kriek ("крик") Во својот состав има вишни, давајќи им можност на пијалок кисело, сува вкус. Овошје lambics денес е многу популарен во многу земји, иако многу од нив автентичен lambic не се.

Цената на една ваква чаша пиво - 300 рубли.

И ова е само почеток, само краток вовед во најпопуларните видови на локално пиво. Иако има многу повеќе неверојатни карактеристики. На пример, секој пивара има посебни очила направени за свој бренд на пиво. Исто така заинтересирани за науката и уметноста на снабдување пиво на различни национални јадења.

Останува само да се обратите за оваа неверојатна малку земја и организира вистински гастрономски турнеја, обидувајќи се во исто време секој можен белгиско пиво!