Краставица: состав и корисни својства

Краставица е претставник тиквата семејство.

Во нашиот век, почнавме да се прикаже различни хибридни видови на краставица. Имаше видови кои растат како грмушки. Некои од новите сорти имаат семе.

Видео: Како корисни краставица

видови на краставица

Краставици на сорти се поделени на:

Видео: Како корисни ogurtsy.Ogurets корисни својства

• Сол слој - имаат темно зелена боја и црно шила. Тргни на таков вид е поцврсти.
• Салата - краставици се gladenkie на допир, кора помека. Краставица има сладок вкус, без горчина.
• Зимски - овие сорти зрее за долго време. Боја може да биде кој било. Должината на овие краставици се движи од 15 до 35 сантиметри. Во зима, како по правило, најпопуларните се големи, мазна варијанти со боцки.
• Вклучување - таквите сорти се помали од зимата. Тие обично расте во должина од 6-20 см. Таквите краставици зреат побрзо и имаат подобар вкус.
• Зрак - многу популарен вид на краставица. Се одликува со голема плодност - се формира еден гранче околу 8 јајниците. Таквите сорти имаат тенденција да имаат корнишони-оф. Многу добро за солење.
• Сенка - често е подобро лето краставици засадени во градината на сонцето, со исклучок на видовите кои напредува во сенка.
• Зреење - овој тип е погодна за оние кои сакаат да се соберат што е можно побрзо. Во просек, краставица со рок на достасување од 45 до 50 дена.
• Со пролонгиран период на созревање - зреење период од 50 дена од краставица. Тие имаат одличен вкус.
• Ладно отпорни - многу едноставна видови на краставица. Таа носи различни температурни флуктуации. Отпорни на суша.
• Pcheloopyljaemogo - со цел да се соберат најдобрите култура со конвенционалните сеење семе неплодни цвеќиња, додека инсекти опрашување е подобро и, според тоа, ќе биде богата жетва.
• Parthenocarpic - овој тип на краставица е многу погодна за одгледување во пластеници, но може да се одгледува на легла. Таква фабрика не бара опрашување од пчели.

хемискиот состав и хранливата вредност на краставица

хемискиот состав на свежи краставици е доста богата. Овој производ се смета дека е исклучително корисна за човечкото тело. Во краставица содржи каротен и витамини:

• на₁;
• на₂;
• B₉ (Фолна киселина)
• С.

Исто така, овошје се богати со следните минерали:

• железо;
• фосфор;
• калиум
• натриум;
• манган;
• хлоро;
• хром;
• бакар;
• цинк;
• јод;
• сребро.

Во кожата на овошје има многу растителни влакна. Составот на краставица може да биде многу различни во зависност од местото на раст и почвата.

Видео: trepang (морска краставица) На - корисни и лековити својства

Хранливата вредност на свежи краставици 100 грама:

• протеини - 0,8 g;
• масти - 0,1 g;
• Јаглехидрати - 2,5 g;
• енергетска вредност - 14 kcal.

корисни својства

Ова овошје може безбедно да се припише на исхрана. Премногу луѓе како краставици. составот и хранлива вредност овој производ е идеален за оние кои сакаат да изгубат тежина. Со краставица може да го направи тоа лесно. Тоа може да се најде во различни диети. Структурата вклучува речиси една краставица вода - 95-98%. Останатите 2-5 проценти одржи хранливи материи. Краставица има позитивен ефект врз човечкото тело:

• Го намалува ризикот од формирање на камен во бубрезите и црниот дроб.
• Поволен ефект врз срцето и крвните садови.
• Тоа го подобрува функционирањето на тироидната жлезда.
• Таа има лаксативно дејство.
• Тоа го намалува отокот се должи на фактот дека вишокот на течност може да се изведе од организмот.
• Малку се намалува крвниот притисок.
• Краставица семиња се во можност да го исчистите телото на холестерол.
• Таа има подмладителен ефект.
• Подобрува тонот на кожата и ја одржува во добра форма.
• Позитивно влијае на забите и непцата здрава.
• Таа има светлина аналгетски ефект.
• Во народната медицина се користи како лек за хронична кашлица.

Контраиндикации

И покрај нејзините корисни квалитети, овој производ не имаат контраиндикации. Кој друг е контраиндициран кај краставица? Составот на производот е таква што примарно функционира како моќно средство за чистење. Тоа е контраиндициран за луѓето:

• Со ренална инсуфициенција.
• Со акутна хепатитис.
• За време на егзацербација на гастритис, колитис.
• Кога diskenzii билијарниот тракт за време на егзацербација.

Ако сте пречувствителни, исто така контраиндициран кај краставица. хемискиот состав на производот може да предизвика алергиски реакции.

Јадења од краставица и конзервација

Подготовката обично се користи свежо овошје. Термичка обработка, не вклучувајќи конзервација, ретко се користи. Краставица прави салата, на пример, салата или Оливие. Тие едноставно се стави на маса во рендан форма. кисели краставички додадете во некои супи, како што се марината. Иако постојат некои рецепти во кои се пржи на овошје, варени, печени. Вкусот на овие јадења специфични. Покрај термички третман уништува повеќето од хранливите материи. Мариноване краставици за различни рецепти. Тие се:

• Кисела - подготвени со топла солена вода.
• Солени - за подготовка на овој тип на ладна краставица применуваат солење.
• Солени - како кисела, топло-исполнет со солена вода. Најбрзиот начин.

Дали е можно да краставица деца

Многу деца се многу убави на овој производ. хемискиот состав на краставица е многу корисно за растечки организам. Тој се смета за еден од најбезбедните за храна за бебиња. Сепак, со цел да се краставица корист на детето, треба да се следи едноставни правила:

• Размислете за купување краставици само во екот на сезоната. Зима или премногу рано оценки обично содржат хемиски адитиви.
• Пред употреба, потребно е темелно да се мијат и чистат кора. Обично тоа е, таа содржи повеќето од хемикалии кои се дел од краставица.
• Подобро да се купи премногу убава овошје со иста големина. И тоа е знак на додавање на хемикалии во почвата, каде што израснал во краставица.

хемискиот состав на овој производ може да предизвика алергиски реакции кај децата. Покрај тоа, краставица е контраиндициран кај деца:

• Со индивидуални вродена нетолеранција.
• Со алергија на полен.
• Со болести на гастроинтестиналниот тракт.