Escalope на свинско месо

Видео: Свинско Schnitzel и пржени компири

Германски прагматизам има направено најголем националната храна во оние кои се вклопуваат совршено во дневниот оброк, а во празнично мени. Јас не беше исклучок и Schnitzel на свинско месо, вкусна и срдечна, служи во многу зеленчук и компир јадења, па дури и пиво.

Schnitzel е направен од тенок слој од месо, дали свинско, говедско или пилешко. Таа не бара тепа, и тоа не изгледа како обичен стек. А месо за Schnitzel се избрани во зависност од земјата каде што се готви. На пример, германскиот готвач сака свинско, телешко и Виена. Тоа е понудената антена, а во секој случај тоа ќе испаднат сочни и вкусни. Но, ако предност се дава на ситост, готви свинско Schnitzel. Едноставен сад има многу варијанти, од кои некои ги нудиме на вашата маса.

Оригиналниот Schnitzel на свинско месо, особено воодушеви љубителите сирење.

Видео: свинско Schnitzel

Ќе ви треба:

• 1,5 кг свинско месо;
• 6 парчиња пилешко јајца;
• 200 грама сирење, по можност тврда;
• 3 лукчиња;
• 250 грама брашно;
• растително масло за пржење;
• зелена;
• сол, црн пипер.

Исечете го месото тенки квадратни или правоаголни парчиња, полесен начин да го направите ова не е одмрзнато до крајот на месото. Секое парче од пипер и сол. Следно, се подготвуваат lezone, односно директно во она што ќе одат надолу, пред да ја испратите на месото во тавата. Да го направите ова, се фаќа за сирење ситно, додадете го јајцето, сецкан лук, и сите добро промешајте.

Пред-топлина тава со сончогледово масло, која треба да биде доволно, најмалку 1 см од дното на тавата. Сега можеме да ги месо валани плоча во брашно, во lezone повторно во брашно и се опоравува во тавата. Време за подготовка ќе одат малку, што е доволно за една минута на секоја страна. И да им служи како посебен сад, и заедно со другите компоненти на менито.

Следниве рецепт - свинско Schnitzel со пржени јаболко парчиња, многу лесно и корисно, но, исто така, богата.

Ќе ви треба:

• 800 грама на посно свинско месо;
• 1 јајце;
• 2 јаболка, слатка и кисело вкус;
• 20 g путер;
• лебни трошки;
• зелена;
• сол, црн пипер.

Видео: Како да се готви свинско месо стек рецепт

Месо се сече на делови, обложени со сол и црн пипер и ако е потребно Одвратат малку. Следно, пред да ја испратите на жешка тава, претходно натопена во тепани јајце и трошки од леб. Пржете на двете страни до кафена боја. Јаболката се сече на парчиња и лесно СРЈ. Schnitzels шири на една чинија, врвот стави парчиња печени јаболка и посипете ги со билки.

Како да се готви свинско Schnitzel со неверојатно вкусна кора? Искористете ги предностите на овој рецепт, која има стекнато популарност се должи на брзината на готвење и прекрасен вкус. Сигурно тоа vstracheli во менито барови или ресторани, и сега може да се подготви себе си - свинско виенски Schnitzel.

Ќе ви треба:

• 1кг свинско месо;
• 4 пилешко јајца;
• 1 лажица масло. брашно;
• 1 лажица масло. лебни трошки;
• сончогледово масло за пржење;
• сол, црн пипер.

Тенок делови сече на месо, дебелина до 10 mm. Пожелно е дека тие се исти можности. И тоа е подобро да се месар свинско заедно влакна. Секое парче е прв стркала во брашно, потоа во тепани јајца во однапред, а потоа соодветно во breadcrumbs. Сол и бибер може да се додаде на шлаг јајце мешавина. Масло се става најмалку 2 cm од дното на тавата, како што е потребно на виенскиот готви свинско Schnitzel, така што тоа е практично пливаат во неа. Добро, тоа свети и пржете стекот неколку минути од секоја страна.

На готовиот сад може да се посипете со сок од лимон и гарнитури со зелена боја. Како гарнир за да му одговара на него сè. Па врз основа на вашиот вкус.

Видео: Schnitzel свинско месо со јајца Како да се готви свинско Schnitzel SHNІTSEL це на yaytsem

Бон appetit!