Свинско филе - голем сад за празникот маса

филе свинско месо, печени

Видео: Печени месото со домати и месо syrom..Prazdnichny рецепт.

Филе на свинско месо: ракав, јаболко, делови

Како кисело-слатка јаболка комбинираат совршено со било месо (вклучувајќи свинско месо), што е ова јадење Излегува многу вкусна, сочна и миризливи. Сепак, се должи на фактот дека тоа не е подготовка на парче, а во делови, ефектот на исхрана малку страдање. Така што тоа може да се препорача повеќе за семејна вечера. 4 порции треба околу 800 грама месо на коските (4 парчиња свинско филе), 2 лажици шеќер без слајдови (најдобар Браун), сол (0,5 час. L.), зачини (сенф во прав, цимет, земјата црн бибер и каранфилче) краен случај, мали кромид, 2 средни јаболка, половина чаша сок од јаболко и малку маслиново масло.

Видео: Празнична леб "Bellissimo". кул рецепт

Прво што треба да се на маслиново масло топла да СРЈ сварен сецкан кромид половина прстени. Потоа, земајќи го на чинија во истата нафта пржени на јасни парчиња месо. По нивното нанесуваат со сол и се става во огноотпорни форма посеан пиперка и кромид. Јаболката се чистат, се сече на тенки парчиња и се става на лак.

Свинско филе не е многу сочни, па да се добие вкусен, тоа истури сос, кој е подготвен одделно. За него, останатите зачини и шеќер измешан со сок од јаболко. Месо сос се истури на врвот покриена со фолија и се пече околу 40 минути умерено топла рерна. Служат со компири или други гарнитури.

Видео: Утробата свинско месо во multivarka. Како да се готви сланина.

Свинско филе: рецепт во рерна. празнична опција

Ова (на прв поглед многу едноставна) можност за печење месо е, всушност, да се создаде вистинска кулинарски ремек-дело што не ќе се срами да аплицираат за празник маса како главно јадење. Еве само се подготвува за тоа за долго време, но поголемиот дел од времето на месо е дадена на себе.

За да започнете со преземање на такви производи: свинско филе - 1 кг кромид - 200 гр Лук - 2 чешниња лук, сол - 1 лажиче, зачини (каранфилче, allspice бибер, коријандер, ловоров лист), шеќер и 5 g .. нитрат.

Видео: Свинско со сирење

На месо беше сочни, тоа треба да се маринираат однапред (неколку недели пред празници). Изми филе треба сува крпа и се фаќа мешавина од зачини. Таа се подготвува со мешање и мелење во малтер (во отсуство е можно да се користи миксер) додавање на храна нитрат. Месото се нанесуваат половина како резултат на маса и ги остави под јаремот за два дена. Издржат даденото време, отстранети и филе истурам три литри топла вода, која се става во останатите мешавина од зачини. Кул, месо со солена вода се става на ладно место за 10-14 дена, периодично да го вклучите.

Кога свинско филе конечно promarinuetsya треба да продолжи да се во завршна фаза на готвење - печење. Ова е направено во не многу топла рерна (не повеќе од 180 степени) повеќе од 2 часа периодично стави сок излачува. При поднесување филе сече на тенки парчиња. Тоа важи и со кисела зелка и други солени.