Детален рецепт: свинско плешката во рерна

Видео: Печено свинско рамо

Како вкусно да се готви на месо во рерна? За да одговориме на ова прашање, ние одлучивме да се донесе на вашето внимание евтин и едноставен рецепт. Лопата на свинско месо во рерна излегува многу нежна, сочни и меки. Тоа е причината зошто за подготовка на празничната ручек што го купиле. Вреди да се напомене дека термички обработени тоа не е многу долго. Сепак, пред-третман со натопување на месо во сос може да ве однесе на целиот ден. Но, прво првите работи.

Видео: Свинско шунка во рерна (свинско месо)

Чекор по чекор рецепт: свинско плешката со лук сос

За да се подготви ова јадење ќе ви треба:

• бел кромид - 4 глави;
• свинско рамо - 3 kg;
• свеж лук - 8 чешниња;
• нерафинирано маслиново масло - 2 големи лажици;
• оригано (листови) - малку;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• ким семиња - 2 лажици десерт;
• свежо исцеден сок од лимон - 2 големи лажици;
• allspice, морска сол, - додаде вкус.

Подготовка месо

Со цел да се имаат испадна многу нежна и сочни месо, треба строго да се придржуваат кон сите правила на подготовка се опишани. За ова претставува чекор по чекор рецепт. Лопата свинско за ова јадење е обработена во прв план. Таа мора да се добро измиени, отсечен од несакани вени и филм, и потоа се става во една кеса и оставете го настрана. Понатаму бара да подготви маринадата. За да го направите ова, се стави во сад блендер следниве производи: лук, кромид бел кромид, лисјата на оригано, ловоров лист, ким, семиња, морска сол, маслиново масло и свеж сок од лимон. Потоа сите состојки треба да се силно победи, се стави во една кеса со месо и протресете добро, направи јазол. Како таква, свинско рамо (рецепти со фотографии ќе бидат претставени во овој напис) треба да се натопени во текот на ноќта. Ако одлучите да се направи ова јадење спонтано, а потоа впива во маринадата и месо може да биде само 2-3 часа.

Потребни состојки за сосот

Чекор по чекор рецепт за свинско рамо во рерна предвидува користење не само на производот на месо и маринадата, но, исто така, посебен сос. За него, тоа е потребно да се купат:

• свежи листови од магдонос, копар и cilantro - неколку sprigs;
• суво црвено вино - 5 големи лажици;
• маслиново масло нерафинирано - 7 големи лажици;
• свеж лук - 2 чешниња;
• земјата ким и сол големи - додадете вкус;
• свеж морков - 1 мала;
• чили pod - 1 мала.

сос готвење

рецепти свински на ножеви може да бидат различни и може да вклучува било од состојките. Сепак, во овој метод на креирање на јадења од месо специфичен вкус и арома. Во еден дел, овие својства свинско маринадата пристигнување. Но, за разлика од тоа, ние препорачуваме дополнителна употреба и само-направени сос. Ова бара камшик во блендер следниве производи: свежи билки, маслиново масло, црвено вино, земјата ким, сол, лук голем. До сос треба да се додаде ситно рендан морков и сецкани чили.

термичка обработка

Пред да го ставите парче месо маринирани во рерна, загреана на 220 степени, тоа е потребно да се отстранат од торба, а потоа завиткани во густа фолија и се става на печење. Оваа позиција треба да се готви свинско околу половина час. По ова време месо откриваат и се пече на 180 степени за уште една четвртина час. Во тоа време, свинско рамо станува мека и крцкави.

Видео: SShA.Svinaya нож во пиво.

Како да се служи месо на масата?

Како што можете да видите, на рецепт "лопата на свинско месо во рерна," не бара употреба на чудни и скапи производи. Во овој поглед, тоа може да биде подготвен и свечена, и едноставен трпезариска маса. Варено месо треба да бидат внимателно отстранете фолија, се сече на делови, се стави на рамна плоча со било гарнир и посипете великодушно претходно подготвени сос. Верувај ми, при ваква мирисна и вкусни јадења нема да биде во можност да се спротивстави на никој!

Корисни Совет хостесите

Ако не сакате да го добиете крцкава сад, и нежна и мека, а потоа се готви свинско месо во фолија не е препорачливо, и во кулинарска ракавот. Во овој случај, месото ќе скапуваат во сопствените сокови и марината да даде повеќе сочни и вкусни.