Џем направени од јаболка "korichnevka". Јаболко џем: чекор по чекор рецепт

Видео: Книжевно џем. Училиште за жени.

Секој сака да јаде во текот на зимата, и не само, џем, подготвени од јаболка. Излегува, како што беа, здив на летото во студената сезона. со што предност се дава на овошје расте во нивните градини, а не на &ldquo-пластика&rdquo-, кои често се продаваат во продавници, и на пазарите. Една од овие сорти е &ldquo-korichnevka&rdquo-, малку половина заборавени во последниве години. Како што велат тие искусни водителка, џем од јаболко &ldquo-korichnevka&rdquo- Излегува многу вкусна. И ние се обидуваме да се оцени овој сад, се готви со свои раце.

Некои информации за јаболка &ldquo-korichnevka&rdquo-

Оваа древна различни, зрее во почетокот на есента, расте во северните и централните региони на Русија. Месо жолтеникава, дебели, често под кожа pinkish, вкус десерт, слатко, кисело-сладок вкус и зачин цимет. Најчесто се користи во свежа форма, тоа е одлична суровина за да се подготви џем јаболко &ldquo-korichnevka&rdquo-. Неколку зборови за хемискиот состав на овошјето. 100 грама, што содржи: износот на шеќер - 10%, аскорбинска киселина - 4.9 mg, титратациската киселина - 0,54% пектин - 9.5%, P-активни супстанции - 9,5%.

Најлесен рецепт за џем од јаболко &ldquo-korichnevka&rdquo-

Земете килограми три и пол &ldquo-korichnevki&rdquo-, делумно може да биде заменет од страна на &ldquo-Пери&rdquo-. Мојата внимателно прочистени од семиња, се сече на кругови, спие 1,7 кг шеќер и оставете за еден час. По дозволено јаболка сок, ги стави на плочка, донесе до вриење и се готви за 30 минути. Додека постои процес на готвење, подготовка тегли: да ги стерилизираат во микробранова печка, и се покрива - Гас во тава. Потоа продира блендер џем повторно ја доведе до вриење и да ги отстрани од топлина. Веднаш се распаѓаат мармалад на банките и капаче. Преврти и внимателно завиткани топла облека да се излади.

Кук јаболко џем парчиња. Што ви е потребно

Ние често се види на џем од јаболка, која има прекрасен поглед. Тоа е транспарентен, на парчиња одделени една од друга. Тоа е, тоа не изгледа како нас или џем или мармалад како што често се случува. Многу домаќинки, бидејќи таква убавина, се обидуваат со кука, дупката научат рецепт на неговата подготовка. Сега ние сме за да се постигне своите соништа, да ви кажам како да се готви џем јаболко на јаболка парчиња остануваат непроменети и транспарентни. Овој вкусен има одличен поглед, како што се гледа од фотографиите, и нема да трае долго во акции. Среќен ако тегла е достоен пред крајот на зимата. И што е вкусна пак торта со јаболко џем! Што е најважно, за подготовка на ова јадење, ние треба само две компоненти - јаболка и шеќер во сооднос 1: 1.

рецепт за

Особено нашиот случај ние ги преземат овие состојки за пет килограми секоја од нив. Не да се готви повторно за неколку дена. Разновидноста на овошје може да се земе од никого, вклучувајќи &ldquo-korichnevku&rdquo-. препорачува за готвење џем или од нерѓосувачки алуминиумски садови, бидејќи емајл е можно неговата лепење. Иако овој рецепт не е веројатно, но подобро безбеден од жал. Ние започне. Па ми јаболка и исушете ги, бидејќи вишокот на влага ние не треба. Сече сегменти и прошарани со слоеви на шеќер во еден сад, и каде што се готви. Треба да се напомене дека се должи на поголема површина на резервоарот ќе испари влагата подобро, и да добијат подебели џем. Бербата треба да биде време да се застане и да ги идентификува сируп. Затоа е корисно да се направи оваа фаза во вечерните часови наутро да се добие на овошје во јаболко сируп. ги вари десетина минути и да ја напуштат додека не се излади. Потоа повторно, се вари пет или десет минути, и да ви даде можност да се излади. Последната фаза - уште еден како него врие. Можете да, всушност, зголемување на нивниот број, се приспособат на густина и боја на работното парче. Џем направени од јаболка &ldquo-korichnevka&rdquo-, подготвени во согласност со рецепт се добива дебела. Распаѓаат на готовиот производ и да се пастеризира чисти тегли, капаци, навивам и отстранување на депозит.

Видео: Книжевно џем. Методи на Софија Толстој.

Друг метод за подготовка на вкус џем парчиња

Постојат многу рецепти за да се подготви овој производ. Кажи уште еден рецепт за џем од јаболко &ldquo-korichnevka&rdquo-. Потребни состојки: јаболка - два килограми, шеќер - два килограми, 300 мл вода во шеќер сируп, две лажици сода бикарбона, вкусот - ванилин шеќер и цимет. Според методот на готвење - доволно брзо, само дваесет минути од моментот на вриење.

Вториот рецепт

Готвење јаболко џем, чекор по чекор рецепт:

1. Избелени јаболка, излупени и отстранување на половина пат.
2. Сече убави парчиња. Совет за оние кои сакаат да се осигура дека вие не добиете пропаднатиот јаболко парчиња во текот на готвењето. ги впие во раствор од сода пиење, една лажица за галон на вода. Минималното време - четири часа, но можете да во текот на ноќта. Тоа треба да биде еден сад со овошје и се покрива со нешто тешко да се утврди.
3. Не губат секое време, прибор за готвење за готвење, стерилизирање тегли и капаци. Секое семејство е на свој начин, па ние не ќе учат, гледаме само една опција: големите банки - во рерна или на шпоретот, мали - за две минути во микробранова печка. Број на тегли на џем се утврдува многу едноставна - тоа се случува колку употребата на шеќер со рецепт.
4. Тоа е исто така се вклучени во подготовката на шеќерен сируп. Во врела вода (300 ml) се прелива гранулиран шеќер и да ја доведе до вриење, со мешање. Во процесот на варење на шеќер мора да се раствори.
5. Добро измиени со сода јаболко парчиња и да ги испратите во топла сируп. Зад нив - цимет и ванила шеќер. Патем, се препорачува да се користи широк сад, така што нема да се меша јаболка навистина готвење џем јаболко. И тие треба да се готви на доволно висока топлина, тресење од време на време на јадења. Мешање треба да се случи сам, без употреба на алатки. Цело време ќе треба да се отстрани пена формирана за време на готвењето.
6. Како што веќе рековме, времето за готвење - 20 минути, по што на готовиот производ е поделен во стерилни тегли и се тркалаат капаци, претходно варени.

Џем направени од јаболка &ldquo-korichnevka&rdquo-, како една од опциите поставени.

џем Кук зелени јаболка

Ако целосно го издржат рецепт, финалниот производ ќе излезе да проѕирен парчиња и транспарентен сируп. На непцето, ние дури и не велат дека тоа ќе магично. Размислете за посебен, посебен рецепт за џем зелени јаболка. Ние треба, како и обично, еден килограм шеќер песок по килограм јаболка. Зелено овошје измие, се сече на парчиња, не е премногу дебела, со тоа и намалување на јадрото. Резервирам половина шеќер сируп, вториот - да се прелива парчиња и го даде да се кандидира за неколку часа, се додека тие се натопени добиени сок. Јаболка стави капак на тоа - тежок товар на парчиња да се потопи во сок. Спојување на сок, се прелива во неа вториот дел на шеќер и направи сируп, со што се овозможува да врие и. Потоа додадете на него јаболко парчиња и се готви за 20 минути. Отстранете ја тавата од топлина и оставете го за осум часа по ладење. Потоа вклучете го шпоретот и се готви за десет минути. Џем треба да биде транспарентен. Во овој случај, тоа се распаѓаат на сува банки стакло и блиски капаци железо. Ние ги остави да се излади, превртувајте го и извадете го на полица. Прашањето е како да се готви и се готви јаболко џем, изучува. Останува да се напомене дека во случај на многу тешко јаболка, тие треба да се вари уште еднаш.