Салата со свиња уво рецепт

свиња ушите

Колаген и железо има позитивен ефект врз кожата, забите, косата и ноктите. луѓето обично пропишува скапи лекови со таквите компоненти. Зошто да го купат кога вие само може да се јаде во умерени количини свиња уши и да добијат сите потребни материи за организмот. За оние кои се на диета, може да се препорачливо да се направи салата од овој производ само варени или печени форма, тогаш 100 грама не повеќе од 200 kcal.

Свиња ушите се смета за деликатес во многу земји. На пример, во Украина, Русија, Белорусија, Германија и Кореја. Во принцип, зелена салата од свински уво служи ладно. Така, тоа е потребно да се земат предвид уште една карактеристика. Што? Кој ќе каже. Пред да се подготви салата свинско уво, треба да се отстранат сите на влакната на неа. Бидејќи тие даваат непријатен мирис и грабеж на вкус.

Првиот салата

Кореја салата со свинско уши - тоа е прилично солени. За подготовка што е потребно:

Видео: Ушите на свинско месо во Кореја

1. Свинско уши поголем - 2 парчиња.

2. морков - околу 300 грама.

3. зачини кои се додаваат на Корејскиот салати.

4. растително масло - 100-150 ml.

5. Оцет - 45-60 ml.

6. Лук - 1 чешне.

7. сол според вашиот вкус.

Салата со свиња ушите: рецепт

Ушите треба да биде прва темелно чисти, бидејќи таму е акумулирано многу нечистотија, и миење. Така што тие се меки, тие треба да се варат. Потоа се извади, се стави на хартија пешкир на сите течноста надвор и се сече на ленти. Во посебен сад се става масло и оцет со рецепт.

Оние кои не им се допаѓа на киселина, може да се направи и две лажици оцет. Доведе до вриење на течноста и привремено го постави настрана. Потоа положи во тава сече уши. На специјална ренде уништите морков ленти за да се добие тенок како корејски. Следно, се постават во тавата за ушите. Лук е стегнат во истиот сад и додадете Леќата. Сите возбуда и го стави на ладно место за 7-8 часа, за ушите на добро маринирани. По 8 часа е можно да се извлече. Тоа е се, садот е подготвена да јадат.

Салата со свиња уво се подготвени не само во Кореја туку и во Кина. Само таму во речиси секој сад се додава Shaoxing вино, кој му дава на солени храна посебен вкус и арома. Тоа не може да се замени со друг сличен состојка која не се промени вкусот. Главната работа е дека ова вино му треба мала количина. Во овој случај, вкусот е добиен едноставно одличен.

Салата од ушите Кинески свињи "

Што ви е потребно?

1. Свинско мали уши - 3-4 парчиња, или голем -. 2 компјутери.

2. Зелена кромид (само стебленца) - 2 парчиња.

3. сушен ѓумбир - 2-4 g

4. Shaoxing вино - не повеќе од 30 ml.

5. соја сос (По можност светла, ако не, тоа е можно да го замени темно) - 150 мл.

6. Кромид - 1 глава.

7. Лук - 4 чешниња.

8. Кафеав шеќер - 10-14 g, но потребно е да го додадете во вкус.

9. Морков - 150 g

10. Сол - 5-7 g на 1 литар вода.

Видео: Салата од свинско УШИ / вкусен

11. жито пипер - не повеќе од 5 парчиња.

12. Пинк - 5 ЕЕЗ.

Готови јадења

Видео: Салата од свински уши Октомври

Прво што треба добар и темелно миење на ушите. Исечете секој на два еднакви дела и се ставаат во тенџере. Својот сет на оган. Откако течноста ќе се варат со ушите, се стави на пред-исчистени и исецкани на парчиња моркови, кромид и претходно сецкани зелени кромид. Истурете во истата тава вино, соја сос - околу 100 ml, ѓумбир, шеќер, сол, бибер, каранфилче и се готви за околу три часа на тивок оган да се многу малку клокотот вода.

Откако готви ушите и ги стави во друг сад, истурете на околу 1 чаша супа и ги става под угнетување за половина ден. Во текот на ноќта треба да се испрати во фрижидер. Следното утро да ги добие, и ситно се исецка ситно, може да биде ленти или коцки, додадете останатите соја сос и додадете лук, се промешува. Тоа е се, садот е подготвена да јадат.

Руската верзија

Руската салата од свинско уво се прават работите поинаку, да додадете магдонос. Што ви е потребно?

1. Голема свиња уши - 2 парчиња, и ако мала, може да биде 3, 4, дури и на уво ..

2. Лук - 4-5 чешниња може да се додаде и целата глава, арома и вкус ќе бидат поинтензивни.

Видео: Рецепт за пушеле уши свиња. пиво снек

3. Голем кромид - околу 150-200 гр

4. Магдонос - 1 голема или 2 мали зрак.

5. растително масло - 45-60 ml.

6. Ловоров лист - обично се стави 2-3 парчиња, ако тие се големи .. Малку може да се стави 4 или 5 лисја.

7. Black (грашок) и allspice - околу 5 единици.

8. Копар - 2-3 чадор, може да биде како свежо и суво.

9. сол и свежо земјата црн пипер по вкус.

10. Оцет - 5 ml сок од лимон може да се замени - околу 15 ml.

11. вода - еден литар и пол. Ако на ушите се повеќе од две, можете да додадете повеќе течност.

подготовка

Ушите се добро измиени, исчистени од нечистотии и да ги отстраните влакната. Гответе додека подготвени (околу 2 часа, во зависност од тврдоста). Стави на хартиена крпа да вишокот на течност лево, и се сече на тенки ленти. Тогаш ќе треба да посипете малку оцет или сок од лимон, додадете малку растително масло и се меша.

Во останатите масло додадете лук, сол и други зачини, освен магдонос и кромид. Испрати овој сос пијалак. Во меѓувреме, се исецка магдонос треба да бидат големи, кромид половина прстени. Строу е малку маринирани во оцет или сок од лимон, да додадете сецкан магдонос и кромид и лук сос. Да претпоставиме дека сега се сите заедно конфигурирате 1-3 часа. Зелена салата подготвени од свински уво. Можете да ги украсуваат со магдонос лисја пред сервирање.

заклучок

Сега дека знаете како да се подготви салата свинско уво. Се надеваме дека овие совети ќе ви помогнат. Среќно во готвењето!