Чоколадо за готвење крем чоколадна торта: различните опции рецепти

Денес ние ќе се каже на нашите читатели како да се подготви светлина еурокрем чоколадна торта. Оној кој може да се користи како самостоен десерт, бидејќи на доследноста и вкус на готовиот пудинг ostuzhennoy маса сеќава. Не го оставиме настрана традиционалните опции за украсување на бисквити.

Рецепт светло крем на торта со млеко

толку лесно еурокрем млеко подготвува речиси истите состојки како месо. Сепак, на рецепт без јајца, и тоа може да се изврши дури и неискусни готви. Тука е комплетната листа на состојки за крем за готвење:

Видео: Како да се изгради и да ги красат торта

• пастеризирано млеко масни (4%) - 500 ml;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• Какао во прав - 2 лажици. лажици;
• компиров скроб - 3 лажици. лажици;
• нотка на ванила;
• сол - краен случај.

процесот на подготовка

Да се ​​направи чоколаден крем чоколадна торта задржува мал тенджера. Садот се става околу 300 мл млеко, додадете путер од какао, шеќер и сол. Сега се меша состојките и го стави на тенџере на оган. Составот треба да стигнат до точка на вриење, намалување на гас и да стане 2 минути готвење крем, мешајќи постојано. По истекот на наведениот време, отстранување на тенџере од топлина.

Сега ние треба да се земе друг сад и ставете ја во скроб. Неопходно е да се разредува со масовно на производот во остатоците од млеко.

Совет: За да скроб дисперзирани во ладно млеко веднаш, без грутки, течност мора да се додаде малку по малку, мешајќи по секое додавање на составот.

Ние се поврзете студената маса на топла, а потоа во собата на тивок оган. Многу наскоро нашата домашна чоколаден крем доаѓа до вриење повторно. По врие, составот речиси веднаш отекува и густо, но ние треба повеќе време да се вари на содржината на суд. Така што треба да се стави во малку напор и се промешува масата чоколадо што е можно побрзо. Повторно се вари 2 минути, отстрани од топлина, да додадете ванилин шеќер и угасне резултира еурокрем. За чоколадна торта со користење само целосно ладење, на возраст во тежина на фрижидерот. Ако мислите дека се применуваат крем како самостоен десерт, пред да ја испратите на ладилникот ја истурам на сладолед чинии.

Некои совети и трикови

Сегашната олицетворение чоколаден крем не е доволно масти за вафли и колачи песок.

Да се ​​направи појасна фокусира на вкус на чоколадо ќе им помогне на малите прилог. Кога obmazhete колачи произведени со ладење на составот, посипете струготини од темно чоколадо, а вкусот на десертот ќе биде совршено.

Ако планирате да го користите еурокрем чоколадна торта, не заборавајте да се покрие дел од капакот во фрижидер. Но, чаши на сладолед со посебен десерт е подобро да не бидат покриени, како тие се здобијат со дополнителни вкус - ќе бидат покриени со вкусна кора.

Видео: еурокрем сунѓер торта рецепт

Пред импрегнација применуваат крем на торти сируп. Така, составот на чоколадо ќе биде здодевна и полесно да се шири на торта.

Добиените пудинг може украсување мелени ореви, чоколадо чипови, јагоди и крем.

Видео: Брзи Наполеон торта рецепт | Наполеон Torte | Наполеон торта рецепт

Масло чоколаден крем: рецепт

Презентирање на вашето внимание на основен рецепт за чоколаден крем, која ќе бидете во можност да се трансформира по своја волја. За ова се потребни следниве состојки:

• кондензирано млеко - 240 g;
• стопен путер - 400 g;
• жолчки од јајце - 2 парчиња;
• Какао во прав - 40 g;
• ладна вода - 20 ml.

Процес на подготовка на крем

Прво треба да го победи жолчки од јајце, додавање на вода во нив. Можете да ги користите брзо движење. Овој метод, исто така, не е без топлина. Затоа, веднаш да се стави на јајце во тенџере и додадете ги кондензирано млеко (малку повеќе од половина една конзерва). Промешајте состав и се варат до густа густина, мешајќи постојано. По темелно задебелена состав директно во сад додадете какао и путер. Останува само да се меша состојки во тенџере, се лади и може да се користи за други цели.

Видео: Како да се направи чоколадна торта во тава

крем ganache

Фановите глазура како готвење крем не е чоколадо крем од какао, и од оваа горчлива стопи во топло чоколадо крем. Ова е прилично слатка состав, слични на тартуфи пополнување со силен вкус на чоколадо. Да се ​​подготви крем, треба:

Видео: Семејство Brovchenko. Рецепт за вкусна торта Прага (Шварцвалд). Како да се направи крем торта.

• крем 30% - 110 ml;
• путер - 35 g;
• Горчлив чоколадо - плочки 1 (100 g);
• шеќер во прав - 2 лажици. лажица.

Крем во тенџере да се меша со прав, се стави на оган, топлина, но не зоврие. Следно, се отстрани дел од шпоретот и место на кршен чоколадо без мешање, да се остави три минути да се топи. Потоа се промешува размахване, да додадете путер и се промешува повторно. Крем ganache подготвени. Употреба како што е глазура или слој за сунѓер колачи, Тоа може да се комбинираат со две embodiments е прикажано погоре.

Совет: Ако рецепт да се зголеми процентот на чоколадо, составот ќе изгледа како тартуфи бонбони. Но, за слој колачи крем е најдобро одговара со зголемување во однос на дел од еурокрем.