Цреша сос за месо

Цреша сос е идеален, не само за кнедли и палачинки, но исто така и за месо. Да подготви таков облекување дека не е повеќе тешко, што се користи за да се создаде свежи домати или доматно пире. Покрај тоа, цреша сос прави оброк на говедско, свинско и пилешко месо е многу повеќе сочни и вкусни.

Најчесто, овој Бери се пополни во сезона цреши зреење. Но, ако се замрзне на производ, можете да го користите во текот на зимата.

цреша сос од месо: рецепт

Всушност, да се подготви овој сос не е голема работа. Но, така што се покажа навистина вкусни, ќе строго мора да ги исполнуваат сите барања на рецепт. Но, ајде да разговараме за сè во ред.

Кои се состојките што треба да се направи густа и богата цреша сос? Рецептот (со слики од него ќе најдете подолу) бара употреба на:

• свежи цреши проследен - 250 g;
• голем бел шеќер - 1 голема лажица;
• компиров скроб - 1 голема лажица;
• вода за пиење - 2 големи лажици;
• билки (магдонос или cilantro) - 20 g;
• било ракија (може да се замени вотка или ликер) - 2 лажици десерт;
• земјата бибер и јодизирана сол - да се применуваат на Вашите потреби.

Подгответе состојки за цреша сос

Како да се направи цреша сос од месо? Рецептот за гориво бара внимателна преработка на шумски плодови. Тие се мијат, а потоа стискаш од сите семиња и се шири во тава. Додавање на шеќер цреша, се стави на плоча и чорба околу 7-9 минути. Како што минува времето, Бери се отстрани од топлина и внимателно мачкам tolkushkoy или со конвенционални вилушка.

Исто така, посебно се мијат со свежи билки и уништен со остар нож. Што се однесува до скроб од компир, тогаш тоа се разредува со вода за пиење, а потоа додадете на тоа малку ракија.

процесот на подготовка

По главните компоненти ќе бидат подготвени да се прелива скроб braised цреша ракија со вода и се додаваат мелени билки, јодизирана сол и бибер. Сите состојки се измешаат и загрева до вриење.

Изгасне бобинки за околу една минута, ќе се отстрани од топлина и ладење. Подгответе сос цреша служи на масата со варено или печено месо. Дали гарнитури за ова јадење не се препорачува.

Направи зачинета сос за живина

За да дознаете како да се готви слатка цреша сос, што е опишано погоре. Сепак, некои готвачи претпочитаат да се направи овој облекување малку поинаку. За таа се додава зачинета зачини за да се добие вкусна зачинета сос кој е идеален за месо од живина.

Значи, со цел да се реализира на рецепт, треба:

• замрзнат проследен цреши - 200 g;
• лукчиња - 3-4 парчиња;.
• луто чили пипер - ½- pod;
• сол, не премногу мал - 1 десерт лажица;
• шеќер светлина - не повеќе од 1 голема лажица;
• соја сос - 1 лажичка;
• Сушен босилек - 1 десерт лажица.

Процесот на состојки

Да се ​​направи цреша сос weft одмрзнати без сено овошје се става во блендер чаша, а потоа прашкасти во хомогена пире. Патем, нов производ може да се користи за подготовка на таков набој. Сепак, треба да се пре-мие, се суши и истиснуваат сите коски.

методот на подготовка

Трансформирање на Бери во хомогена кашеста маса, нејзиното ширење во длабок сад и се загрева до вриење. Како таква, црешите се готви во сопствената сокови за околу 10 минути (врие). Во тоа време, се продолжи со обработката на лук. Тоа е прочистен од кора и решетки. Исто така, посебно обработени, и чили пиперка. Тоа е ослободен од семиња, и намалување на прстени.

Патем, износот на лук може да се намали или зголеми како што се бара (во зависност од тоа како зачинета сос сакате).

По цреша чорба во сопствениот сок, на која е додаден сецкан лук и лута пиперка. Подоцна во истата тава се става на соја сос, се става на маса сол и светлина шеќер. Патем, бројот на последниот состојка, исто така може да се разликуваат во зависност од вашиот личен вкус.

На самиот крај во цреша сос, слика на кој е претставен во овој член, се додава сув босилек. Во овој состав, Бери пополнување се готви уште 20 минути на тивок оган. Во овој случај, периодично се промешува сос, така што тоа не е изгорена, и густа и вкусна.

Како и што да се претстават на маса?

Сега дека знаете како да се направи цреша сос. Откако тоа се готви, тоа е влегоа во стерилни тегли, која е покриена со капак. Во оваа форма, сос е дозволено да се излади, а потоа и отстранети во кондензатор каде што се чуваат не е повеќе од еден месец.

На масата ладни зачинета облекување служи со живина (патки, кокошки, гуски, итн.) Патем, некои од готвачи кои сакаат да експериментираат, претставени со сос и зеленчук гарнир. Но, тоа е прашање на вкус.

Изработка на пополнување на месо со вино

Како поинаку може да се готви цреша сос? Рецептот за овој необичен употреба на полнење може да вклучуваат различни компоненти. Да се ​​подготват мирисна и богат сос, треба:

• shallots - мал зрак;
• свежи цреши, проследен - 2 чаши;
• маслиново масло - околу 35 ml;
• полуслатко црвено вино - 3/4 чаша;
• кора од портокал - 1 голема лажица;
• сок од портокал - 2 големи лажици;
• големи шеќер - 2 големи лажици;
• сол, мајчина душица, сушени, земјата бибер - да ја користите вашата сопствена.

низа на активности

Во подготовката на овој сос не е голема работа. Свежи кромид измие и задушени со остар нож. Потоа се прошири во тава и се пржи во маслиново масло до златниот државата. Потоа додадете конзервирана зелена проследен цреши.

Видео: Цреша сос за месо "зачинета".

Подложување на гаснење состојки, тие се прелива полуслатко црвено вино, и додадете портокалова кора од лимон, сок и мал малку сол.

Uvarov мешавина на половина, тоа е отстранета од топлина и оставете да се излади целосно. Потоа дебели цреша сос истури на големо парче печено месо или варен и потоа се хранат на маса заедно со вилушка и нож.

Готвење сос цреши во сируп

Многу често за готвење цреша сос за готвачи месо се користи свеж или замрзнати плодови. Меѓутоа, во овој рецепт, решивме да го користите производот конзервирана во сируп. Користење на домашна цреша сос ќе имаат пријатен киселост и неспоредлив вкус.

Значи, да се подготват Бери полнење, што е потребно:

• маслиново масло без вкус - околу 2 големи лажици;
• црвен кромид - 1 средно парче;.
• кората од лимон, рендан на мал ренде - 1 десерт лажица;
• Сушен мајчина душица - 2 гранки;
• суво црвено вино - 1/3 чаша;
• малку маснотии пилешко супа - 1/2 чаша;
• цреша сируп - околу 400 g;
• Оцетот - 2 лажици десерт;
• масти путер - за '30

Чекор по чекор готвење

Со цел да се направи вкусна сос конзервирана цреши, во мал тенџере, се промешува СРЈ првиот сецкани црвен кромид и потоа се става на кората од лимон, суво мајчина душица. Во овој дел од состојките се готви за околу 5 минути (до тогаш, додека зеленчукот се здобијат со златна боја).

Видео: Цреша сос за месо

По термичка обработка се додаваат компонентите на него и суво црвено вино се подготвени за околу 2 минути на тивок оган. По алкохолни пијалаци во сад истурете малку маснотии пилешко супа, сируп од цреши и оцетот.

Сите состојки се донесе до вриење, а потоа Бејтс оган и варени сос за 3-4 минути. Потоа, додадете цреша на производите и продолжи да врие сос за 5-8 минути.

Видео: Како да се готви свинско ребра со цреша сос - Рецепт од Буда добро - Број 10 - 17.07.2012

Штом пополнување на месо ќе се згусне и да се здобијат со богата црвена боја, тоа е отстранета од шпоретот. Додавање на сос парче свеж путер, тоа е добра се промешува, се покрива со капак и оставете го лади за неколку часа.

Како што минува времето, цреша пополнување се користи за наменетата цел. Таа истури парче пржени или варени живина, и потоа презентирани на маса, заедно со парче леб. Ако сакате, да таква вечера може да бидат подготвени посебно компири или било кој друг зеленчук гарнир.