Дали сакате да отвори ресторан? А бизнис план ќе ви помогнат

Дали сакате да отвори ресторан? Бизнис план - е првото нешто што треба да се размислува. Инвеститорите се сега заинтересирани за вакви проекти. Ако процениме идните инвестиции груба, а потоа еден квадратен метар ќе треба да инвестира најмалку илјада долари. просечната период на созревање

класификација

Ако сакате да отвори ресторан, бизнис план треба да започне да биде само откако сте се одлучиле на овој концепт. Претпријатија се сега обично се поделени во брза храна, средниот и луксуз. Може да се отвори бар, кафуле, кафе, голем ресторан. Сето тоа зависи од тоа дали ќе имаат одредена сума. Се разбира, тоа треба да се сфати дека ресторан фино јадење ќе има широк спектар на производи, највисоко ниво на удобност, софистицираност за внатрешни работи, високите цени. Цената на услугите во медиокритет претпријатија подолу. Но менито е разновидна. Како и за брза храна, таму се обично самопослужување и специфичен сет на јадења.

Видео: Дима Борисов - Како што беше отворен 10 ресторани

детали за имот

Ако одлучите да се организира со ресторан, бизнис план треба да се опише во детали сите ваши активности во оваа насока. Традиционално започнува со наоѓање на просториите. Изнајмување е сега чини од $ 200 по квадратен секоја година. Ако зборуваме за бизнис-центар, цената се зголемува за пет пати. Излегува дека од просторијата за спиење, ќе поминат 3-16 илјади месечно. Образувани луѓе препорачуваме да се спроведе истражување на пазарот за одредена соба. Ова значи дека треба да се научат на проток на луѓе, конкурентна средина, достапноста на паркинг, удобен влезот, бројот на потенцијални клиенти, и други детали. Ова е многу корисни информации. Не се разбере ситуацијата на пазарот, не е потребно да се размислува за тоа како да отвори ресторан. Бизнис планот ги опфаќа сите резултатите на тие истражувања.

Избор кујна

На јадења од која земја ќе им понуди на клиентите во голема мера зависи од техничката опрема и ресторан. Институцијата мора да има одреден правец, или да остане невидлива во потокот слични безличен места. Ресторани обично се врз основа на видот на кујна, назначува тематски области: дома, автомобили, спортски и други. Егзотични во нашата земја, и покрај конвенционалната мудрост, не се должи на популарноста. Но, бизнис план на руски ресторан кујна е сигурен да биде успешна.

Видео: Како да се отвори бизнис во Полска и да се избегне грешки. Чекор по чекор упатство за започнување на бизнис во Полска

документација

не може да се направи кога ќе отвори ресторан без добивање на мноштво на дозволи и лиценци. Ова е главната точка, која плаши почетниците бизнисмени. За да започнете со договорот за закуп, и крај на сите да добијат дозвола од локалната администрација, санитарните и епидемиолошките станици, пожарната и така натаму. На листата е долга. Имајте на ум дека во обработка на документи ќе бидат потребни најмалку неколку месеци. Да се ​​плати за сите видови на помош ќе има околу 1000 долари.

Видео: Видови на франшизата. Олга Кузнецова 72

Персонал - клучот за успехот

Првиот човек треба да се најде е готвач и менаџер. На овие луѓе се базира на успехот на секој ресторан. Имајте на ум дека работата на вработените треба да бидат добро платени. Вие мора внимателно да го изберете команда од менаџментот на средства за чистење.

важно нијанси

Опремата не е вреди да се штеди. Добри осврти се италијански производители и на англиски јазик. Опрема направени во Русија, за жал, има најнизок квалитет. Пристојна сума ќе бидат потрошени за промоција. Рекламирање денес е скапо.

Ако отворање ресторан бизнис планот компетентно и поефикасна спроведува, на претпријатието ефикасност на трошоците и би можел да достигне 50 отсто.