Диетална храна за панкреатитис и холециститис - најдобра опција за олеснување на болест

Видео: Исхрана Садови Табела 5 супа рецепти

Панкреатитис и холециститис се јавуваат во една третина од населението на нашата планета. Овие болести се развиваат бавно, и ако долго време да се јаде правилно, болеста ќе се хронична форма, и излечи тоа ќе биде многу потешко. Што е панкреатитис? Ова е воспаление на панкреасот - виталните органи произведува потребните ензими (липаза, амилаза и трипсин) за подобро варење.

Холециститис се карактеризира со воспаление на жолчното кесе и често предизвикува компликации како што се панкреатитис. Две болести е речиси неразделни едни со други - во медицината постои дури и дијагноза "holetsistopankreatit". Затоа, на пациентот треба да се забележи само медицински исхрана за одржување на здравјето. Исхрана во панкреатитис и холециститис е важна компонента на третманот е избран лекар и им помага на олеснување на состојбата.

Доколку не се почитува основните правила може да се развие фиброза, едем, апсцес, забави производството на ензими кои предизвикуваат варење. Мора да се запамети дека појавата на овие болести придонесува за консумирање на нездрава храна (зачинета, солено, мрсна), алкохол, прејадување постојана замена здрава храна полу-готови производи.

Основните правила за исхрана

Во текот на денот, се препорачува пациентот да се пие најмалку две литри чиста вода и да јадат мали порции - 5 пати на ден. Неопходно е да се ограничи внесот на јаглени хидрати и масна храна, како и зголемување на износот на протеини. Неопходно е да се исклучи солени, пушеле, пржени, млечни производи и кисела јадења. Масти чорби да го замени житарици и зеленчук чорби.

Исхрана во панкреатитис и холециститис треба да содржи повеќе парен зеленчук, млечни производи и житни култури на вода. Корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт имаат посно месо (Турција, зајакот, пилешко). Понекогаш е дозволено да јадат леб, варени јајца, овошје, и петарди.

Во следните неколку дена на акутната фаза на панкреатитис стап постот. Овие денови варени дозволено да пијат или минерална вода (без гас), предност беше дадена на "Borjomi" и "Essentuki 4". Постепено се прошири на менито. Јадења се само бари на пареа или варени без сол и зачини да се намали содржината на хлороводородна киселина. Производи 80% треба да се состои од протеини подобро од животинско потекло. Диетална храна за панкреатитис и холециститис вклучува чести употреба на храна, пире, течност, и во форма на топлина.

Склопот на мукозните супи, пире од компири, пареа котлети, желе, посно риба. Силен чај и кафе, замена на екстракт од црна рибизла и дивата роза. Исхраната да додадете протеин omelets, морков пудинзи и бисквити. Поштеда потпреме и треба да биде храна за панкреатитис.

Рецепти едноставни оброци

омлет

Размахване во сад две јајца, додадете малку минерална вода и го стави во рерна или двојно котел за 15 минути.

кнедли риба

300 гр. посно риба протеини треба да се земе 2 јајца и парче бајат леб ролни. Скокни риба филети преку месо мелница неколку пати да критикувам станаа нежни. Додадете ги јајцата и омекна во вода пунџа. Формираат мали ќофтиња и се вари.

сирење тепсија

Избришете со 200 грама маснотии јогурт, се меша со протеини две јајца и шеќер во прав. Стави на подмачкан форма, посипете со croutons и печете половина час. Можете да додадете малку шеќер.

тиква десерт

Отстрани тиква од кожата и семиња, се сече на мали плоштади, посипете со шеќер и се пече во рерна за најмалку 30 минути.

Дури и кога болеста може да биде вкусна за јадење. Земете предвид горенаведените храна исхрана за панкреатитис. Рецепти не треба да содржат топла зачини, многу шеќер, какао и чоколадо. Често пијат овошни и зеленчукови чорби, желеа, јогурт и минерална вода. Во утринските часови се подготви себе си овес и направи чај од камилица. За ручек, совршено варено месо, леќата супа, и десерт - јаболко желе. За вечера, се парна ќофтиња со варени компири. Може да фантазираат како ви се допаѓа.

Што е најважно, се сеќавам дека исхраната во панкреатитис и холециститис треба да биде збогатена со витамини. За отстранување на воспалителниот процес во стомакот, да се откаже сол, алкохол, суровини и зеленчук, конзервирана храна, слатки печива, колбаси, павлака, сок и храна киселини. Таквата исхрана може да помогне да се спречи понатамошна прогресија на болеста и егзацербација.