Чоколадо со своите раце. Како да се направи чоколадо од какао

Видео: Како да се готви чоколадо какао во прав

Не сакаат чоколадо е едноставно невозможно! Ова пријатни вкусна десерт освои срцата не само на малку слатко. Дури и се одржа во овој живот на луѓето не може да се спротивстави на оваа мала слабост. Технологијата на изработка на чоколадо е доста комплицирано, но тоа не е пречка за почеток готвење, желбата гори да се готви чоколадо со своите раце во нивните сопствена кујна. Подготовка на овој деликатес дома кујна овозможува да експериментирате со пломби, цврстина десерт, форма, па дури и вкус. Но, прво првите работи.

Како да се направи чоколадо од какао?

Кулинарство лукав жените преку обиди и грешки создаде огромна количина на домашна слатки рецепти. Тука е еден од нив. Основните состојки за подготовка на вкусни десерти се:

Видео: Домашна чоколадо - Kamila тајни Број 45

• какао во прав;
• путер;
• шеќер.

Подгответе чоколадо со рацете прилично едноставна за овој рецепт. Специфична тежина на секоја компонента не постои. Обележувач производи спроведена од страна на очите, но ние треба да се запамети дека константноста е уште течност чоколадо треба да личат на дебели крем. Цврстина на производот и неговата сладост зависи од износот на какао во прав додаде: поголема се додава износот на какао, повеќе горчлив е солидна и на готовиот десерт.

Најчесто, кога се подготвува чоколадо со своите раце, со користење на класичен путер, а понекогаш и се шири. Идеално, вие треба да ги купите на какао путер, кои може да се најде на полиците на големи супермаркети. Ако ова не е можно, тоа е најдобро да се користи путер, што се ширењето дава лош вкус на готовиот деликатес.

Како да се направи чоколадо со свои раце: процесот на готвење

Основа на домашна добрите путер е: колку повеќе првобитна тежина, повеќе вкусни масите се дојде до излезот. Маслото треба да се сецкани на мали парчиња и потоа се стопи во суд. Кога ќе зоврие, тоа е потребно да се додаде шеќер и какао во прав. По добивањето на потребните конзистентност, нека мешавина на чоколадо уталожвам за малку (само 2-3 минути). Потоа извадете го садот од топлина и оставете ја смесата да се излади малку. Откако ќе се излади, се става во фрижидер неколку часа, каде што се стврднува целосно.

Видео: DIY - домашна чоколади свои раце

Како да се направи чоколадо од какао, ние сме разбрале. Но, не секој е како на горчливиот вкус на овој деликатес, па се обидуваат да се направи млечни десерт.

Рецепт за млечно чоколадо

Млечна чоколада има повеќе деликатна вкус од класика. Состојка составот на добрите е речиси идентична со класичен рецепт. Покрај тоа, составот на смесата се воведе млеко, а исто така се бара да во согласност со одредени пропорции.

За да се подготви млечно чоколадо, потребни ни се следниве производи:

• путер - 50 g;
• млеко - 2 лажици;
• Какао во прав - 100 грам;
• шеќер - 1 лажица масло.

Прво треба да се загрее млекото на температура од околу 60-70 степени, да додадете на соодветен број на шеќер и промешајте. Потоа се топи путерот. Ова може да се направи на шпорет или користете водена бања. Откако путер сосема ќе се стопи, додадете засладено млеко и нежно заспие какао мешавина, мешајќи постојано да се избегне грутки се формираат. Темелно се меша сите состојки, се готви смесата над средна топлина за неколку минути. Како што покажува практиката, доволно за 2-3 минути. Потоа, на готовиот производ мора да се отстранат во фрижидер, смесата беше претходно кул.

Сега дека знаете како да се направи млечно чоколадо, и може да се третираат овој вкусен десерт сите ваши пријатели.

Видео: Како да се природно чоколадо дома?

Неколку совети

За лекување се покажа повеќе вкусни, тоа е потребно да се донесат некои корисни совети:

1. заврши чоколадна смеса може да се лади, не само во комората за замрзнување, туку едноставно на врвот полица на ладилникот. Во овој случај, на готовиот деликатес ќе биде помека конзистенција.

2. За да се прошири на вкусот на некои домашна чоколадо, можете да додадете ванила.

3. За да се направи производ повеќе корисни, а понекогаш и шеќер замени мед. Но, како што мед не треба да се загрева премногу, во спротивно ќе ја изгуби својата корисни својства, тоа е воведен во смесата по процесот на готвење. Откако мешавина на чоколадо ќе се излади доволно долу, можете да додадете мед и се промешува резултат на маса.

4. За да се мешавина на повеќе униформа, тоа е најдобро да се измеша производи користат блендер.

Обликот и полнење

Дури и ако се подготви чоколадо со своите раце, тоа не значи дека вашето лекување ќе биде смешно рамен палачинка или само грди грутка. Тоа не е неопходно да се откаже од убава декорација за вашите кулинарски задоволства. Тоа е можно да се користи конвенционалните калапи за правење мраз.

Сега на супермаркет полиците постојат многу различни форми, овозможувајќи да се готви парчиња чоколадо со своите раце.

Пополнување за домашна добрите целосно зависи од вашата фантазија. Ако се потпираат на стандардните полначи, тоа е, се разбира, ореви. Можете да ги користите класичен бадеми или лешници, кикирики или cashews. Постојат многу решенија. Ореви може да се постават цели, и може да биде уништен.

Ако планирате да се поднесе деликатес во форма на коцки, кои можат да се полнат со таква слатка кокос чипс или нафора. Невообичаени можност за пополнување домашна чоколадо ќе биде користењето на суво овошје. Мелени суви кајсии и сливи помогне да се неутрализира вкус премногу сладок десерт, како и да ја направат повеќе корисни.

Не само вкусни, но исто така корисни

Сега дека знаете како да се направи чоколадо од какао, тоа не е потребно да се кандидира до продавница да купи plitochki омилен третираат. Покрај тоа, на почетната верзија на овој сон слатко повеќе корисни од аналоген shoplifter. Зошто? Сите се користи за подготовка на десерт состојки, природни, исчезнати различни стабилизатори и вкус засилувачи.

Експеримент, amaze вашите пријатели и сакани со необични вкусови на домашна чоколадо. Бон appetit!