Како да направите пица тесто: без шум, врева и нацрти

Видео: Како да се готви на пица без тестови

Мислите дека сте посветен на сите тајни на италијанската кујна, и знаеш, на пример, како да направите пица тесто навистина вкусна и слично на начинот на кој што доаѓа од вистинска италијанска готвачи? Верувај ми, тоа не е - толку разновиден и вонредни традиционална кујна, како што постои во Италија, не може да се претстави на целиот свет готвачи изненадувања, изненадувачки секој последен.

Видео: Случајни # 71 - Како да се направи пица без тестови? Како да се направи пица без тесто?

Се чини дека сè е многу едноставна - со цел да се подготви тесто за домашна пица мора да се земе на минимален пакет на производи, секогаш достапни во реално домаќинките. Оваа вода, брашно, шеќер и сол, малку маслиново масло и квасец. Сепак, не е така лесно да се комбинираат сите овие состојки во масата, од каде што ќе се вкусно јадење, бидејќи за тоа постои одредена тајна, позната само на неколку. Таа се состои во фактот дека треба да месете го тестото во една соба каде што нема странски гласови или било кој друг шум, врева и нацрти.

Основа за неверојатен италијански јадења, кој нема еднаков во било која друга кујна на светот, е тортилја. Да го создаде, можете да користите било - bezoparnym квасец, свежа вода или вода за пиење на сок, сирење, мрсна или ронлив тесто за пица. Дека тоа е помека и поеластична, на состојки додадена на маслиново масло, и како висок квалитет зависи од раскош и необичен вкус квалитети на готови јадења. Неискусни готвачи, а не со тенденција на верните примена на формулирање и верува дека знаат точно како да се направи тендер пица тесто, да додадете на листата на производи на млеко, но тоа не е сосема во право - класичен италијански тестенини совршено се зголемува дури и на вода, претворајќи подоцна во палачинка тенка но хранлива.

Видео: Универзално тесто без јајца за пити, колачи, пици.

За висок квалитет јадења сите важни - добра квасец, точниот износ на брашно, шеќер и сол, како и конзистентноста на замеси тестото: тоа не треба да биде премногу течење, но не се излади до база на торта не стануваат вкочанети. Да се ​​подготват вкусна италијанска национално јадење е да се земе 300 мл. вода, 900 гр. пченично брашно, 15 гр. Marine (јодизирана) сол и истиот износ на шеќер. Покрај тоа, ќе треба квасец - 30 гр. и маслиново масло - 35 ml. пред како да направите пица тесто, ќе мора внимателно да ги брашното и се меша со сол и се раствора во топла вода со шеќер да го распушти квасец. По неколку минути, квасец може да се меша со брашно, нежно vymeshivaya меко тесто за 5-7 минути. По маса станува еластична, може да се намачка со маслиново масло, покријте со влажна крпа и се издвои на топло место да се пристапи и набиен. Потоа, тестото треба да биде поделена на две половини - секој доби казна од торта база. Секое парче потоа повторно се покриени со влажна крпа и го постави настрана за уште една четвртина од еден час - по ова време може да се почнуваат да се подготват вкусна италијанска пица.

Ако сите подготовки обврски пред да направите пица тесто, ви се чини премногу долго или ирелевантни, тоа е вреди да се обидете следниве рецепт - брзо тесто. За тоа е потребно да се земат внимателно измерени дел од брашно (300 гр.), Растително масло (15 гр.), сув квасец (15 мл.), И малку мед. Со цел да се остави добар торта, квасец треба да се растворени во топла вода со мед, а потоа нежно се промешува во брашно и растително масло. По барање на листата на состојки, можете да додадете малку лук или екструдирани сецкан кромид. Сите производи мора да се замеси до тогаш, додека смесата стекнува единството и флексибилност, а потоа тоа ќе биде можно да се тркалаат во тенки колачи, и испратете ја на тавата.