Компири во француската

Денес, никој нема да одговори зошто ова јадење наречен компир француски јазик, и тоа е направено во француски стил. Точно е дека понекогаш и таа сака да се обиде нешто такви работи, необичен, но многу вкусен, а по можност странски. Иако, она што се Французите, дури и ако во сите од Франција како јадења таму. На ист начин како што тие немаат салата наречена "Оливие", но менито на многу француски ресторани може да се најде во салата наречена руски јазик.

Сепак, мора да му оддадат почит, помфрит - тоа е одлична алтернатива за добра семејна вечера, а можеби и за празничната прослави. Во овој случај, подготовката не бара никакви посебни трикови, тоа е едноставна и релативно брзо. И ако додадете малку на имагинацијата, може да се направи ова јадење е многу убава. Можеби во сто години, во Франција, седи во ресторан, можете да нарачате еден компир во Русија.

Не плашете се да експериментирате, бидејќи компири во францускиот плен е невозможно. Дури и неискусните водителка и мажите можат без проблеми да научат овој едноставен метод на готвење.

Видео: помфрит со пилешко

Ќе треба да се направи: телешко месо - 700 кг-1 gr.- kartofel- светилки - 4-5 syra- 300 gr.- мајонез 1 пакетче сол, бибер и зачини по вкус.

А сепак, како да се готви компири во француски? Во моето семејство, ова јадење е многу драг. Значи рецепт што јас ќе ви даде веќе мораше да се провери на мојот дом. Па јас се земе свеж парче говедско месо, се сече низ жито на парчиња со дебелина на прст. Потоа, секое парче месо се нанесуваат со зачини и го стави во фрижидер за еден ден.

Во следниот чекор во сад за печење (има висина раб на 5-6 см), на дното на која маст растително масло, се шири прстени исечени во 1 cm дебелина кромид, а потоа слој од месо. Топ таложење и израмнување во еден слој компири, се сече на тенки парчиња (може да се рендан), малку ми сол и бибер. Слој од компир не треба да надминува 1 cm Следните многу тенок слој -. Поклонуваат. Следно, повторувам компир слој на иста дебелина и слој од кромид прстени. Изедначување на последниот слој.

Потоа еден траг кромид, а потоа нанесуваат на груб ренде за сирење и се меша нив. Јас препорачувам преземање на тврдо сирење, но тоа е подобро ако тоа е солена во вкус од слатка. Сирење рамномерно посипете целата површина на нашите јадења. На врвот на уште еден слој само на сирење. Потоа мајонез razvozhu малку вода и брзо камшик блендер, мешавина маст горниот слој. Загреана рерна на 200 степени и печете околу еден час.

Видео: Компири во француската

Ова јадење може да имаат различни варијации, на пример, компири со мелено месо на француски јазик. Готви тоа премногу лесно. Главни производи - 500 грама мелено говедско месо, сол, бибер, 5 лажици мајонез, домат 2, 4 кромид, зелена кромид зрак, 500 грама компир, 150 грама од 50% сирење, лебни трошки, и растително масло. Некои готвачи сакале да додадете слоеви да ги моркови, пиперки, домати. Слоеви може да се повтори неколку пати.

Подмачкување на садот низ површината на растително масло, потребно е да се става 3-4 лажици презла. Говедско cranking преку месо мелница со еден кромид, додадете сол, бибер по вкус. Потоа внимателно поставени кутии во тава. На целата површина слој од мелено исцртано мајонез. Потоа се свежи домати, ги изгори со врела вода, да ги отстраните од кора, се сече на прстени и се става на кутии. Тие треба да се покрие целата површина на месото. Кромидот се сече на половина прстени и СРЈ и на растително масло, го даде да се излади, а потоа, исто така, подеднакво се распаѓаат на следниот слој.

Следниот чекор: излупени компири, рендан, истурете како следниот слој се додава вкус на сол, црн пипер.

Зелени кромид пенкало земјата и се меша со сирење, рендан на груб ренде. Оваа мешавина покривен слој на кромид. Се е подготвено. Тоа е можно да се испрати во печење печка, претходно загреана на 200 степени, што е предмет да се пече за 45 минути.

Видео: Компири во француски со печурки. Главната курсеви.

По можност во сад за печење со друг лизгање, што е водата да им обезбеди на влажност во режим на рерната. Патем, ако сте фан на здрава храна, помфрит може да врие под капакот.