Готвење Осетија пита со сирење

Видео: Kabuskadzhyn (Осетија пита со зелка и сирење)

Азија гостопримство е познат во целиот свет. Среќавајте почесните гости и го хранат на највкусни се смета за доста долго добар домаќин. Затоа, оние јадења кои обично се служи во такви случаи на маса, секогаш може да се чувствуваат слободни да се јавите на кулинарски задоволства. И Осетија пити - ова не е обичен националните печење, како симбол на целата култура создава луѓе. Секое семејство готвење Осетија пита со сирење, компири или месо е поврзана со тајни и суптилностите, пренесуваат од генерација на генерација. Меѓутоа, за да го совладате оваа вкусна чинија под сила на сите ревносни готвење.

Видео: Брзи пита со сирење и билки

Што е Осетија пита со сирење на?

Ова јадење е покриена торта со кутии, чиј број треба да го надмине износот на тесто. Образец торта често кружни или триаголна. Круг колачи се добри за било која причина, и триаголен служи на маса за време на празници и имаат симболична вредност. Исто така е важно број подготвени. Непарен број на колачи одговара за празнична, радосен настан, и за време на погребот, погребот празникот нивниот број треба да биде уште. Бројот три симболизира земјата, небото и сонцето, како и иднината, сегашноста и минатото. Две пити за тажната повод значеше само минатото и иднината.

Видео: Kartofdzhin Осетија пита со компири и сирење

Рецепт Осетија пити сирење

Полнењето може да биде речиси никого - месо и компир. Но, сирење направено од кравјо млеко и на возраст од околу три дена, тоа ќе биде секогаш. Вкусот на сирењето наликува сирење или адиге и се смета за мека сириште. Тесто за пита користење на квасец, направени од страна на едноставен рецепт - брашно, квасец, вода и сол. Понекогаш тестото на Осетија пита со сирење и додадете јајце, водата може да се замени со млеко, но, исто така, додадете путер, маргарин. Сето тоа зависи од рецептот, се направени во едно семејство, и лични преференци вкус. Значи, како да се направи вистинскиот Осетија пита со сирење? Прво на сите, изберете додатоци. ако добро Осетија сирење не на страна, тоа е можно да го замени сирење. За почеток, можете да го пробате добитна комбинација со компири. Земете еден килограм брашно, едно јајце, половина литар млеко, половина лажичка сол, пакет на сув квасец, сто грама путер, две лажици шеќер. За фил треба осум грама пире од компири, иста количина на грама сирење, неколку лажици стопен путер и малку сол по вкус. Добар Осетија пита со сирење мора да се направи на многу тенки тесто, масти е знак на неискусен домаќинките. Поради тоа, мора да се подготви внимателно и прецизно. Кваси на брашно, една чаша од вкупниот otsypte одделно. Додадете го квасецот, јајце, се посипува со топло млеко со сол и шеќер. Се промешува. Не грижете се ако тестото се врти малку течење. Сите се меша, додадете масло и месете го тестото, пред периодично dosypaya лево брашно. Смесата треба да биде подготвен многу мек. Сунѓерот мора да се остави на топло место, покриена со крпа. Кога тестото е соодветен, може да се подели на неколку делови, секој слепо во топката. Подготви кутии - пасира, варени компири, се меша со путер и сирење. Тестото се направи торта. Осетија пита со сирење се подготвува без сукало - сите треба да се одвива со рака. Во центарот на торта Стави топката на кутии, се собираат околу работ во "торбичка." Испрати тестото малку повеќе и да се искачам малку срамнети со земја торта, обидувајќи се да се дистрибуираат тестото рамномерно. Се пече на 250 степени четвртина од еден час, по што го напушти во исто време минималната температура. Подготвени Осетија пита со сирење треба богато подмачкана.