Јапонски дуња џем - едноставен деликатес

Видео: Домашни палка: рецепт за џем јапонски дуња!

Понекогаш може да се најде во продажба на овошје што изгледа и мириса на дуња, плус сè има истиот тврд конзистентност. Што е тоа? Е јапонска дуња - мали плодови, кои исто така се јадат и корисни. Нивниот вкус е речиси идентична со обичните дуња, и тие може да се користи на ист начин.

Видео: Корисни подготовките за зима на јапонски дуња

Многумина не знаат дека тоа е можно да се подготви од овие мирисна овошје. Една добра опција се смета за џем Јапонски дуња. Како да го направите во вашиот дом?

Запомнете дека Јапонски дуња, како што е традиционална, се карактеризира адстрингентно вкус и груби пулпа, сепак, има многу пријатен вкус, дури и по термичка обработка. Па можете да го користите за готвење, и без адитиви, а во комбинација со јаболка. За џем јапонски дуња беше повеќе тендер овошје за него е најдобро да се собираат по мраз.

Тајната на вкусни десерти

Со цел да се добие добар резултат, ќе треба згуснувач. Денес, во речиси сите продавници може да се најде пектин за џем и заменици. Употребата на згуснувач ќе ви овозможи да се готви на џем со помалку шеќер. Ако не можете да го најдете на продажба или сакаат многу слатки десерти, може да се готви на лекување само со шеќер, но износот ќе биде многу поголема.

Видео: RAW џем јапонски дуња

Така, дуња Јапонски - рецепт:

состојки:

- Јапонски дуња 2 kg (една или мешавина од јаболка);

- 3 парчиња. ѕвезда анасон;

- околу 2 литри вода;

- Пакет 2 (50 g) пектин прав (или било која друга задебелување агент за заглавување) се меша 600 g шеќер (или 450 грама шеќер на 600 ml течност).

подготовка

Имате големи намалување на овошје. Во исто време, да бидат внимателни, бидејќи пулпа дуњи многу тешко. Свитка намалување на парчиња во голем тенджера заедно со анасон и се прелива вода - се препорачува да се користи 2 литри. Гответе додека до парчиња на дуња не почне да се распаѓа. Тоа обично трае околу еден час и половина. Потоа се пасира, плод на компир masher и се става во сито со cheesecloth наредени со на дното. Тај cheesecloth во јазол и ставете ја во голем сад. Нека паничи Јапонски канализација во текот на ноќта.

Одолее на искушението да се притисне на содржината на јазол, независно треба да се појават околу 1,5 литри течност. Вари вода и се додава на пектин се меша со шеќер. Се вари 1 минута, и се прелива во стерилизирани тегли. Држете го садот наопаку за десет минути. Оваа џем на јапонски дуња ќе се чуваат за околу една година. По отворањето на банките се задржи во фрижидер и да се користи во текот на неделата.

Видео: јапонски дуња џем

друга опција

Исто така, ако сакате да се готви на џем со парчиња овошје, а не како желе, можете да го користите друг метод. Тоа е исто така доста лесно! Кога ќе додадете на дуња во водата, веднаш да влезат во шеќер и згуснувач. Продолжи готвење смесата додека пулпа е транспарентен и сируп достигнува конзистентност гел. Во оваа фаза може да се каже дека џем јапонски дуња е подготвен за употреба. Не заборавајте дека како густо сируп промешува тоа треба да биде внимателно, како е можно, да се избегне лепење на тавата и гори.