Јапонски супа со школки: рецепти и совети

Видео: Мишо супа со тестенини. Рецепт јапонската кујна

Јапонците се добри супи - тие се доста лесен и совршено здрава чинија. Не е важно што дополнителни состојки што се користи, основа дефинитивно ќе риба и морски плодови. Дури и ако се вредни губат телесната тежина, исто Јапонски супа со школки нема да можете да додадете дополнителни килограми. Еден необичен вкус уникатно цениме isstradavshihsya на диети организмот. Главната работа - да се најде на потребните состојки и не е премногу мрзливи да се готви на чинија правилно. А потоа и на основа на вашата моќ ќе биде само на јапонски супи.

Како prigoovit традиционалните јапонски супи? А различни начини и со сосема различни состојки. Постојат рецепти и месо супа, но, според нашето мислење, ова е во чест на визијата за европски јадења.

Транспарентен Јапонски супа

Супи во Јапонија се прават и транспарентни и густи. Ако сакате лесно и убави јадења, го свртам вниманието на првата опција. За да се подготви транспарентна Јапонски супа со школки, за почеток тоа е потребно да се готви риба супа. Вид на риба не е критична. Земи го, или оној кој ви се допаѓа, или онаа која е поевтина, или оној за кој не е потребно да патуваат далеку. Супа бараат литар, а пред какви било понатамошни дејства е неопходно да се исцеди.

Во посебен сад три минути kombu варени лист. Тој потоа се отстранети, а на негово место се стави 4 дршката на аспарагус. Тие ќе бидат подготвени 6-7 минути (во зависност од големината). Во тоа време, ладење kombu сече тенки ленти. Аспарагус варени, по ладењето, исецкани на коцки со ладна вода. За дваесет големи школки се чистат, тие се ставаат во врела риба супа, кој обучува буквално три минути. И круната на напор: да се стави на садови, организира аспарагус на тоа, алги и школки, се фаќа во секој малку кора од лимон и се прелива супа. Меѓу другото, за јапонски храна основен рецепт се смета, бидејќи тоа бара продолжен за готвење и изобилство на компоненти.

Јапонски супа од домати

За тоа ќе бара многу повеќе компоненти. За да почнете со 5 домати кора отстранат, тие заедно со половина чили пиперка, морков мали, половина црвена лук светилки и еден пар на крила ситно се урнат, тогаш целиот сет е печено. Кога е подготвена - сите натоварена во блендер, се стави на иста килограм конзервирана домати во сопствениот сок, босилек лисја ", столчен од болка" бугарски црвен пипер, црвен Табаско сос (две лажици доста), земјата морско оревче, и половина чаша бело вино.

Видео: Јапонски супа. Локалната историја 22/03/2014 GuberniaTV

Сите нешта се шлаг во пијалак, кој ќе има десет минути да зоврие, а паралелно со маслиново масло пржени ракчиња (околу еден килограм) и школки директно во школки (нивниот број зависи од тоа колку ги сакам). Ако некој не се расплетува - фрли безмилосно - јапонски супа со школки ги стави тоа е невозможно. На крајот на морска храна podsalivayutsya- да ги додадете италијанскиот сушени билки.

На плочи поставени морски животни, истури течност основа и се наполни салата на рендано сирење. За повеќе префинет вкус, може да се прелива малку оцетот. Се разбира, оваа јапонска супа со школки - не е секојдневна јадење, но понекогаш тоа може да биде разгалено.

Класичен Мишо супа

Многу популарни во Јапонија, употреба во подготовката на првиот јадења од соја Мишо паста. Ако сакате да се готви традиционални јапонски Мишо супа со школки, за почеток ќе треба да направите за него Даши супа.

Видео: 2 начини како да се готви Ramen - Ramen (Јап на годишно ниво. Човекот)

На литар вода се варат туна 400 гр чипс, како и процесот продолжува за многу кратко - три минути. Тогаш риба се отстранува и се стави во супа плоча на алги, кои за готвење е, исто така, неколку минути. Солена супа внесе за 20 минути, а потоа се филтрира. Половина килограм од школки се мијат со целата крушка поставени во dashi- штом почне да врие - тоа е потребно да се воведе три лажици Мишо и веднаш да се исклучи. Кога инфузија супа (една четвртина од еден час), тоа е украсен со плаша јајца се сече на половина - и може да се јаде.

Достапно Мишо супа

Многу рецепти за ова јадење содржи алги - kombu или vokame. И ако Мишо или алги е лесно да се најде во супермаркетите, а потоа овие состојки се често проблемот започнува. Фановите на азиската кујна најде начин за излез. Како што се испостави, јапонски Мишо супа со школки не го изгуби вкусот, ако овие компоненти е тешко да се замени вообичаените зелени кромид (добро, ако сакате - праз). Само пред готвење Јапонски супа со школки, кромид треба да биде натопена во оцет. Потоа тој ќе го изгубат прекумерна горчина и се стекнат со потребните киселост. Вкусот на "замена" ќе стане повеќе рафинирано, ако оцет ориз да се земе. Во екстремни случаи, погоден јаболко. Разредува тоа треба да биде до три проценти концентрација, додадете малку шеќер, истурете ја распарчи пердуви - и во половина час "алги" се подготвени.

Уживаат во истражување на кујна на изгрејсонцето!