Пица "4 сирење": рецепт од најпопуларните италијански јадења

пица "4 сирење"Рецепт што е познат во целиот свет - ова јадење за вистински познавачи на богата и разновидна вкус. Во ова јадење во хармонија зачин, сос и, се разбира, четири различни во вкус на сирење. И ова јадење стана неверојатно популарен, бидејќи на нејзиниот вкус.

Моцарела и gornogndzola

Тоа е две состојки, без кои нема да испаднат вистински пица "4 сирење". Рецепт мора да вклучува млади моцарела сирење. Нејзините лесно да се научат - тоа е во форма на мали топчиња од мека. Класична моцарела е направен од еден производ, како што се млекото на црно бафало, но во некои продавници може да се купи сирење од крава. Gorgonzola е познат како сирење-Brie. Тоа е, со сина мувла. Овие две сирење со поврзување во тандем за да се создаде една интересна комбинација.

Пармезан и ементалер

Овие два вида, исто така, се вклучени во составот на такви јадења, како пица "4 сирење". Рецептот, всушност, врз основа на ова, и за добра причина како забава стана соодветно име. Значи, пармезан сирење се смета за една од најтешките. Тоа може да се признати од страна на специјални ламеларната структура. Патем, тоа е вреди да се напомене дека тоа е исто така еден од најстарите видови на сирење. Повеќе од илјада години, се произведени од страна на Италијанците. Ако не може да се користи за подготовка на овие производи како "4 сирење пица" (Рецепти со фотографии на кои се нудат на читателите), тоа е погоден pecorino или паѓа. И последната важна состојка - тоа ементалер. Тоа е, всушност, Швајцарско сирење, но денес тоа се произведува речиси насекаде. Таа се разликува карактеристичен сладникав вкус. Ако нема каде да се купи оваа состојка, тоа е можно да го замени Чеда, Гауда сирење или било која друга. Во принцип, главната работа која беше дел од солидна, сина, мирисна и меко сирење - главната работа што треба да се во согласност со рецепт за пица "4 сирење". Сликите на состојки помагаат да се одреди посебен вид. Ова ќе им помогне на оние луѓе кои не се посебно обучен во производот.

Видео: пица Ristorante

Тестото и тајните на нејзината подготовка

Сега можеме да зборуваме за тоа како да се готви на пица "4 сирење". Рецептот, во принцип, е едноставна. Прво што треба да се подготви тесто. За една пица ќе треба 400 грама брашно, полна чаша топла вода, една лажица квасец, малку сол и маслиново масло (погодна и зеленчук). Ова - состојки за подготовка на тенки тесто. И така, и било кој друг може да се готви оброк, како пица "4 сирење". тесто рецепти се разликуваат, но главната работа - да се дел од квасец. Така, во почетокот тоа е потребно да се меша брашно, сол и квасец. Потоа се става состојките со вода и лесно се меша со лажица. Потоа, ситен дожд со путер и мачкам темелно додека не се изедначи. Тогаш тоа ќе биде потребно да се даде малку тесто инсистираше на тоа дека се зголеми малку. Ви треба многу внимателно да се мачкам состојки и следат редоследот утврдени погоре. Ако, на пример, квасец се раствораат во вода, тестото не може да се зголеми. Тоа е важно да се обрне внимание на овие мали детали кои може да предизвика не антена. Многу вода се користи наместо млеко, разредена кисело млеко, сурутка, или дури и пиво. Во принцип, тестото да експериментирате, но да се вклучат не е неопходно, особено пиво - како дел од и така е квасец.

Видео: Кина Camaya голем пица дел 2

процесот на подготовка

Досега, па тоа ќе биде потребно да се подготват сос. Се вели дека е најдобар пристап е најчестиот доматно пире со нотка на италијанскиот билки. За други пици, се разбира, можете да го користите варијација на оригиналната сос - со лимон, лук, кромид, црвен пипер. Но префинет мирис - тоа е она што остатокот од мини и различни пица "4 сирење". Рецепти сосови се различни едни од други, но главната состојка тука е доматно пире. Лесно се вари со Италијански билки, потребно е да се намачкаат тесто слој на сос, поставени на сад за печење. Потоа доаѓаат сирење. Тие може да се намали или ситно рендан или поголема. Моцарела сече на парчиња. Тие се поставени во следниот редослед: моцарела, сина сирење, Emmental,, и сите посипете со пармезан. Да се ​​зачини можете да посипете зачини. Таа потоа се испраќа на печка за печење, загреана на 180 степени за 20 минути. Значи, да се подготват восхитувам прилично едноставна. Главната работа - да се придржува на бројот на состојки и редоследот на нивните соединенија.