Дуња парчиња. Дуња: рецепти за зима

Денес ние ќе ви кажам како да се готви дуња.

Општи информации за производот

Пред да ви кажам како да се готви со дуња, треба да се каже, тоа е овошје.

Дуња - лажна јаболко со 5-Tew polyspermous дигалки. Обликот на овошје може да биде сферични или круша (tuporebristoy). Типично, кора влакнести дуња, лимон или темно жолта боја (понекогаш има црвеникава дамки од една страна).

На месото на плодот е опишано ни многу вкусна, но тешко и malosochnaya. Дуња вкус адстрингентно, торти и слатки. Во дивината паничи расте во Кавказ, Transcaucasia и Централна Азија. Исто така, треба да се напомене дека плодот е широко распространет и натурализираните текот на медитеранскиот регион, централните и јужните региони на Европа, Африка, Америка и Австралија. Овошје зрее во крајот на септември - почетокот на октомври.

Дуња: рецепти за зима

Џем како фетус добива многу вкусна и вкусни. Дека тие акции за зимата, треба:

• дуња зрела - 2 кг;
• песок-шеќер средни - 1,6 kg;
• лимон мал - 2 парчиња.

Селекција и преработка на овошје

Никој не знае што е пријатно домаќинка во дуња (фото добрите може да се види во овој напис): својата единствена арома, вкус или прекрасен жолто-златна боја. Овој десерт во секое време и во секоја ситуација ќе изгледа прекрасно на вашиот монитор. Но мора да се обиде да го направи дома. По сите, повеќето домаќинки користи да се готви џем од јаболка и друго овошје што расте во нашите географски широчини. Во однос на дуња, во странство, овој производ, што е ретко присутна во Руската маса.

Па, како да се направи дуња парчиња? За да го стори тоа, да се стекнат со потребните овошје. Покрај тоа, тие треба да биде зрела и неоштетени.

По купување на дуња тоа треба да биде добар миење во топла вода и исушете со користење на хартиени крпи. Понатаму, овошје треба да се сече 4 парчиња и да ги отстрани прозорецот за семе. Останатите пулпа бара траг на помали сегменти и веднаш ги посипете со свеж сок од лимон.

Процесот на формирање

Пред да се готви на џем на дуња парчиња, рендан зеленчук треба да се стави во еден широк и длабок емајлиран сад, а потоа одат на спиење не е многу голема шеќер. Во овој состав, производ бара густа покривка со газа и ја напушти собата точно за еден ден. Овој пат е сосема доволно за да им даде на вашиот дуња сок и се потопи во шеќерен сируп.

термичка обработка

Да се ​​направи вкусна џем, дуња парчиња, чинија со овошје и шеќерен сируп треба да се стави на мал оган и се готви за 50 минути. Како по правило, за кое време се третираат густо, станува темно и многу ароматични. Во овој случај, десерт, се препорачува редовно да се меша со голема лажица.

Процесот на seaming

Откако парчиња на дуња ќе биде целосно подготвен, потребно е да се прелива во стерилизирани мали тегли и веднаш се тркалаат. Како таква, се третираат на домашно милениче може да се чуваат во фрижидер, оставата, чајната кујна или подрумот. Верувај ми, не постои ништо повеќе вкусни од долга и студените зимски вечери пиење топол час со тост и џем мирисна дуња.

Изработка на вкусна третираат со ореви

За да дознаете како да се направи едноставна џем, дуња, што е опишано погоре. Сепак, сакам да ве запознаам со други начини за правење на овој деликатес. Еден од најпопуларните рецепти е онаа која вклучува употреба на ореви. Со оваа состојка домашна десерт Излегува многу срдечна, вкусни и хранливи. За да се потврди ова, ние предлагаме да го направите сами.

Значи, ни треба:

• дуња зрела - 2 кг;
• песок-средни шеќер - 2 кг;
• филтрирана вода за пиење - 1 литар;
• излупени ореви - 2 чаши.

Подготовка на состојки

Дуња со ореви се подготвува исто како лесно и брзо како vyshepredstavlenny десерт. За оваа жолто овошје треба да се измијат темелно со топла вода, а потоа се суши во неверојатно крпи. Исто така да биде ситно кора (може да биде лево), се сече на 4 парчиња и да ги отстрани прозорецот за семе. После тоа, останатите пулпа е потребно да се исецка на парчиња.

Што се однесува до гранатираа ореви, тие треба да одат биста, исплакнете, исушете ги во тава и фунтата во голем трошка.

Готви на шпоретот

За заварување лакомство во домот, рендан дуња е потребно да се постават надвор во длабока тава и се прелива 500 ml вода за пиење. Како таква, овошје треба да се стави на шпоретот и се готви на тивок оган околу 10 минути. По главната состојка ќе биде малку мека, целиот вишок на течност може да се исцеди.

Исто така, за подготовка на домашна џем на дуња се молат да се направи сируп. За таа цел, во 500 ml топла вода за пиење е потребно за да се раствори 1 кг шеќер. Како резултат на сируп е потребно за да се пополни сите парчиња од дуња и ги одржи под дебел газа над 3 часа. Во тоа време, плод мора да биде целосно импрегнирана со сладост, да стане мека и razvalistymi. Во заклучок, тоа е потребно да се прелива остатокот од шеќерот и се меша добро.

Карактеристики џем готвење дуња

Како да направите џем од дуња? Вкусни што се добива само во случај ако готви за долго време. За оваа цел, Фондацијата подготвени со сируп мора да се стави на бавно оган и се готви за точно 5 минути (по врие). Понатаму јадења со деликатес треба да се издвои и ќе чека тој да се олади. По 2-3 часа на инкубација десерт да биде подложен на краток термичка обработка повторно. За извршување на слични активности се препорачува 5-6 пати. Како резултат на тоа, треба да се добие многу густ и темен џем. На самиот крај на десерт треба да се постават мелени ореви и се вари одново.

Видео: мармалад од дуња. Домашна мармалад на дуња

Добијат вкусен и мирисна домашна десерти, тоа треба да се прелива во стерилизирани тегли и веднаш се тркалаат. Потрошена на лекување може да се даде веднаш по подготовката или чекаат на долгите зимски ноќи.

Ние дуњи со портокал

Како што можете да видите, постојат многу начини да се подготви овој деликатес. Ако сакате да се направи мирисна џем, препорачуваме додавајќи дека не е орев или лимон, и слатка и свеж портокал.

Видео: Џем од дуња

Значи, ни треба:

• дуња зрела - 2 кг;
• песок-шеќер средни - 1,5 kg;
• голем сладок портокал - 2 ЕЕЗ.

подготовка на компоненти

Да се ​​подготват такви деликатеси треба да се мијат овошјето добро и потоа да ги сече на 4 парчиња и отстранување на јадрото. Следно, како резултат на пулпа е потребно да ги уништите на помали парчиња. После тоа, тие треба да биде добро за да додадете шеќер и се прелива свеж сок од портокал. Покрај тоа, не се препорачува да се фрлаат на кора од цитрусно овошје себе. Нејзините подобро да се исецка на мали парчиња.

Со вршење на сите овие чекори, дуња со сок од портокал и шеќер треба да биде добро промешајте, а потоа покрие со дебела газа и оставете на топло за неколку часа. Во тоа време, малку сладост топи малку, формирајќи вкус сируп.

готвење печката

Откако основа за џем е подготвена, таа треба да се стави на многу тивок оган. Вари препорачува за половина час состојки, мешајќи постојано. По овој пат, речиси подготвен да се заглави потребно да се постават и ситно рендан кора од портокал (од пулпа). Во овој состав, домашна третира треба да се третира со топлина понатаму 20-25 минути. Како резултат на тоа, треба да добие многу густа, темно и мирисна дуња.

десерт ролни

Ако се деликатес не се подготвени за моментална употреба, и во текот на зимата, се препорачува да се стави во стерилизирани тегли и веднаш се тркалаат со варени капаци. Како таква, топла џем треба да се остави во соба, додека таа е сосема да се излади. Тоа може да се земе за еден ден. Понатаму десерт да се стави во комора за ладење, подрум или на подлогата. Да се ​​чува во форма на лекување дуња и портокалова дозволена до 5 месеци.

Како и што да јадете?

Дуња, подготвени во согласност со горенаведените рецепти, може да се користи веднаш по термичка обработка. Сепак, повеќето домаќинки претпочитаат да им се акции за зима. За ова, тие беа ставени во еден десерт стерилизирани тегли херметички нивните ролна и се чуваат на ладно место.

Со почетокот на зимата, се препорачува да се отвори тегла џем и го јадат редовно, заедно со тост и топол чај. Поради присуството на витамини и минерали, вие сте во состојба да се задржи нивното здравје и нивните деца здравјето на соодветно ниво, и покрај неповолните временски услови.

Патем, некои од домаќинките понекогаш не само користење третираат со чај и тост, и го користат како полнење за домашна пити. Верувај ми, од печењето не е во можност да даде какви било слатко.