Kovbyk, Kendyuhov, Cougar shyurbi ... како да се готви свинско стомакот - некои идеи

Се вели дека потребата е мајка на пронајдокот незгодно. И снаодливост на сиромашните, кој сака да јаде вкусна, без заминување од делокругот на семејниот буџет, и создаде јадења од остатоци. Ајде popolzuemsya изум пониските социјални класи и да научат како да се подготват вкусни свинско стомакот. Овој производ, како што е познато, е природен торба. Се разбира, првото нешто што ми доаѓа на ум, како што е да се работи со нешто. Најчесто, Словените полнети свинско стомакот каша. И вкусна, и задоволувачки. Патем, сто грама свинско стомакот содржи 160 калории. Но, во зависност од месо, хранливата вредност на храната, може да се подобри.

претходна подготовка

Пред да се готви свинско стомакот, тоа мора да бидат темелно исчистени од содржината. Потоа се истури врела вода и се остава да отстои десетина минути. Следна, отстранување на слузницата на желудникот. Повторно одвај нож производ promoem ѕид и ладна вода. Сега оваа природна торба подготвена за кутии. Но, тоа треба да се запомни дека во текот на термичка обработка на желудникот се намалува во големина. Затоа, не го работи под конец, како и да се остави слободен простор. Исто така треба да се направат неколку убоди во стомакот со нож на торбичката не е разбиена за време на печење. Неопходно е, од време на време да се прелива сок сад кој беше изолиран во текот спореден производ на термичка обработка. Се пече во рерна за стомакот, потребно е да се запре некои притисок - па тоа ќе биде полесно да се намали кога се применуваат. И со цел да се постигне светло кафена боја, тоа е потребно за десет минути пред крајот на печењето, се прелива сос антена подготвен од мешавина од павлака и зачини.

Kovbyk

Ова јадење е полн стомак, кој потоа се варат за долго време. го јадат како колбас - ладни. Многу вкусна kovbyk на леб со рен или сенф. Но, греење, со гарнир од пире од компири - премногу ништо. Како да се готви свинско стомакот, да се добие kovbyk? Ние треба уште еден производ, имено свиња белите дробови. Ние тоа го намали од душникот и ги уништи коцки (околу 1 см). Ние треба само црвено влошки, без филмови. На ист начин, ние ги уништите масти. Тоа е препорачливо да се земе она што се нарекува во Украина "shponder", односно, со слоеви на месо. Ние се стегајќи во неколку лук кутии заби. Зачинете со сол и посипете со ким семиња, црн пипер, риган и босилек. Се меша и се полнети со ова месо стомакот внатре-надвор. Напивам дупка со конец. Стави во голем сад и се полни со вода. Зачинете со сол и фрли околу пет ловоров лист. Покријте го садот и варете kovbyk два - два часа и половина, повремено вртење и игла.

Kendyuhov

За разлика од претходниот украински национално јадење, тоа се прави во рерна. Веќе знаете како да се готви свинско стомакот за да ја почне својата кутии. Пополнување Kendyuhov, за разлика од kovbyka повеќе "богат" празник. Ќе ни треба една фунта на сланина и 200 грама мелено месо. Три кромид ситно shinkuem. Сланина сече на мали коцки. Се меша со кромид и сурово месо. Ние се обидуваме да се вози две јајца, стегајќи целата глава лук. Рефил кутии десет грашок црн пипер и половина лажичка сушени оригано. Farshiruem стомакот, зашиваше дупка. Печете додека не се направи, basting антена предизвикана сок.

Пума shyurbi

Ова е традиционално јадење на кујна Чувашки. За него, на производ не е полна, така што не се потребни вештини на кројачки. Како да се готви свинско стомакот Чувашки начин? Измијте спореден производ, пополнете го со ладна вода и го стави да се вари додека не се подготвени. Проверете го приклучокот штом станица на ichor мал број на пункција, и ќе почнат да се издвоите сок, а потоа можете да добиете. Супа, која е примена од готвење на стомакот, а потоа може да се користи како основа за супа. Но мала количина, ќе се спаси за Cougar shyurbi. Варени желудникот се сече на коцки со средна големина, се сведува на мал тенджера и се прелива супа. Откако ќе зоврие уште еднаш, да додадете темен кромид. Пржете во тава на лажица путер иста количина на брашно. Откако станува жолта, да додадете на стомакот. Зачинети со мелени лук. Победи на јајце, исто така, да го додадете во сад. Сол, бибер, фрли свежи билки. Пума shyurbi служи топол.

Како да се готви печено свинско стомакот

Постојат многу рецепти за оваа нус-производ во тава. Вклучувајќи Kendyuhov - тоа, исто така, не може да се пече и СРЈ во сало. Најоригиналните рецепт - кинески. Излегува многу вкусна cracklings, која може да се попрска на варени компири или тестенини. Пред да се подготви свинско стомакот, се меша во чаша сецкани ѓумбир и праз, посипете притиснете ги скроб, сол, вино на маса да се прелива. Додека овие зачини внесе, нека стомакот. Темелно ја чисти, ќе се намали коцки. На висок оган стави тава со многу растително масло. Ова длабоко СРЈ масти стомакот. Кога стигна на мекост, тоа спортски риболов на една чинија. Вишокот масло поплавите. Ние ја напушти во тава само мала количина. Во оваа маст СРЈ ѓумбир праз, ottsezhenny вино. Потоа додадете вашиот стомак, се промешува, и служат загрее. Бон appetit!