Црниот дроб колбас дома: како да се подготват

Видео: Насловна хепатална kolbasa.Nu многу вкусен!

Фановите на црниот дроб и други остатоци често се воздишка за нивните соништа осквернавени од хранење куче-скитник колбаси купи, затоа што не јадат дури милениче. Сакам вкусна, и нудат во продавниците често може да даде само фрустрации, заедно со можните проблеми со стомакот. Но, не очај! хепатална колбаси дома готвач не е толку тешко како што изгледа од надвор. А занаетчии измислен начини за понатамошно поедноставување на процесот на готвење.

црниот дроб колбас

Првиот рецепт е предложен, при што споменатите ефективни само спореден производ. За спроведување на ја преземат седумстотини грама на која било од црниот дроб и двесте - масти. Тоа свежи или солени - во принцип ирелевантни. Црниот дроб е изопачено во мелница за месо со две куполи и неколку чешниња лук. Максимална масти ситно сецкани и се меша со тежината. Постојат, исто така, се водени три јајца и се прелива: сол (половина мала лажичка), коријандер (еден), земјата allspice (квартал) и еден и пол чаши брашно. Промешајте мелено ставен во конвенционалните пластична кеса од него исцеди воздух, тоа е врзан цврсто и се става во тенџере со вода. По врие, црниот дроб колбас дома приготвува на температура околу половина час. Времето зависи од пакување. По ладењето, полиетилен е отстранета и благ производ може да има.

Видео: црниот дроб колбас во домашна школка !!! (Obaldenno вкусна и тендер пилешко црниот дроб колбас)

liverwurst

Колбаси направени од остатоци ретко се прави само од црниот дроб. Не поради неговата висока цена, и да се направи вкус повеќе живи. Многу вкусна добиени црниот дроб колбас дома, рецепт од кои се дополнети со говедско срце. Таа ги зема два килограми - колку и црниот дроб (само или во комбинација со птица говедско месо). Срцето првиот варени и ладење, а потоа мелени заедно со варен црниот дроб, еден килограм на сланина, една четвртина од еден килограм кромид и лук. Подобро е да го прескокнете преку масовно месо мелница три до четири пати. Потоа се додаваат, на кутии е управувано од десетина јајца, сол и зачини, пакет омекнат путер, влегоа во половина литар на крем, и масата се меси на хомогеност. Основа е подготвен! Ако се порибено храброст полнети со нив. Во отсуство на таква школка да го користите методот опишан во првиот рецепт - packagi на пакети. Ако користите храброст, тогаш преполнувајте колбас во супа или супа од билки - тоа е уште engorged вкусови. Пакетите не обезбеди таква можност, па преведен зачини и супа не прави никаква смисла. Едно последно забелешка: ова црниот дроб колбас дома е направен од пре-преработени производи, така што тоа не се вари подолго половина.

Црниот дроб колбас месо

Последната фаза на подготовка одговара на она што е веќе опишано. Промена само на составот на месо. Месо и црниот дроб колбас дома е на еднакви количини на масти, пилешко месо и пилешко црниот дроб исти, меле во мелница за месо. Еден и пол килограми како резултат на критикувам додадете три јајца, три лажици натрупа супени лажици скроб, исто гриз и избрани зачини. Како почетен материјал суровини, варен колбас овој час и половина.

Видео: на црниот дроб колбас

Црниот дроб колбас со леќата

Ова јачмен е широко се користат во производството на крв колбас. Но не е лошо со тоа и црниот дроб колбас - дома тоа е производ со многу деликатна структура. На седумстотини грама главна компонента на трошливост варен леќата стакло. Црниот дроб за овој рецепт не е бланширан, и ситно сецкани. Две големи главици кромид рендан и пржени, три чешниња лук се пресува. Мелено и мешани pripravlyaetsya- ако тој се сврте thickish, дотури малку вода. Потоа, во тек се стомакот или пакети. Колбас се вари половина час. Не може да има, и исто како што, и пржена - колку како потрошувачи.

Видео: На повеќето вкусни - домашна црниот дроб колбас))

Со нашите рецепти е сосема прифатлива висок квалитет на црниот дроб колбас. Дома (со слика на готовиот производ, можете да прочитате во статијата), излегува многу вкусна и неверојатно вкусна.