Како да се направи црниот дроб паштети дома

Видео: Домашна црниот дроб паштети на говедско месо црниот дроб во форма на ролна

Црниот дроб паштети, дома да се создаде - одличен начин да се претвори во деликатес пилешки џигер. Овој чуден производ е доста тешко да се направи тендер и вкусни со помош на термичка обработка: црниот дроб често станува dryish. Ако тоа не се dozharivat и да ја напушти розова месо во секое парче, тоа може да биде опасно за здравјето. Се разбира, постојат и други начини за тоа како да се справи со сувост на овој прекрасен производ - тоа служи со сос, павлака вкус, завиткани во тенки парчиња сланина. Сепак, црниот дроб паштети, домашна - совршен економски оброк. Со употреба на зеленчук и крем може да се направи тоа едноставно се топи во вашата уста.

Видео: Како да се готви црниот дроб паштети home / рецепт за вкусна домашна паштети

Црниот дроб паштети дома

Земете сто грама пилешки црн дроб, три кромид, две моркови, сто грама путер (не се замени било која друга масти тука), двесте грама крем, свежо земјата црн пипер и сол. Тоа е се што ви треба. дека готвач на црниот дроб Pate дом, може да се земе било црниот дроб. Но, на пилешко е најлесно да се исчисти вени, и нејзиниот вкус повеќе деликатни. Ако можете да експериментирате со поглед на црниот дроб, путер Тоа не може да биде исклучена од рецепт и да го замени со вегетација. На прво место, во спротивно вашите кулинарски производи се стврднува и се здобива со потребната конзистентност. Второ, црниот дроб паштети со путер (зеленчук) ќе се појави многу храбар кои се влоши вкус.

Видео: пилешко црниот дроб паштети

почнете да готвите

Моркови и кромид пријавени црниот дроб паштети треба нежност, елиминирање на сувост на производот. Ако го направите и без нив (што е, во принцип, е можно), што треба да се компензира за недостатокот на огромна количина на путер. Ова, се разбира, нема да направи црниот дроб паштети (дома-готвени) е повеќе корисен производ. Значи, се сече на моркови доволно ситно или се фаќа на ренде. Кромидот се сече произволно. Фрај зеленчук во растително масло на една убава златна боја. Можете лесно може да се утврди соодветен степен на готвење со фактот дека од тава почнува да создадете слатка, малку карамел вкус. И кромид и морков треба да престане да пукам и да стане многу помала густина од свеж зеленчук. До степен тие се намалени за речиси три пати. Сега тоа е можно да се постават надвор парчиња подготвени суровини црниот дроб, посипете со сол и црн пипер. Евентуално, може да го додадете ловоров лист. Врие седум минути. Во тоа време, црниот дроб станува доволно сува внатре. Поради присуството на зеленчук го прави потешко да overexpose огнот, но опасноста останува. Отстранете ја тавата од топлина и ќе продолжи во следната фаза на подготовка.

Видео: Говедско црниот дроб паштети retsept.Kak готви говедско месо црниот дроб паштети

Мелење производи за паштети и финализација

Црниот дроб треба да бидат добро кул, но остане топло. Ова е да се осигура дека путер се стопи во контакт со него. Топла и палење на црниот дроб да биде во секој случај не треба да биде - зашто тоа ќе ја апсорбира повеќе путер и павлака, а исто така може да го оштети на блендер. Grind сите состојки во него, или во мелница за месо, се лади и се служи со бел леб.