Црниот леб и разни рецепти на неговата подготовка

Видео: Пилешко ролна / Рецепти и реалност / vol. 2

Црниот леб јадење разгледа повеќе одмор од дневно. Готви тоа може да биде за различни рецепти кои се различни листа на дополнителни состојки. Сепак, главниот елемент е црниот дроб паштети, кој му дава посебен вкус на чинија.

Видео: Регистарот на podcherevka. Празнична мелено месо

Црниот дроб ролна: рецепт со путер

црниот дроб и путер вкус совршено се комбинираат со секоја друга. Како резултат на ова "заедница" е во продукција негување, корисно и убаво мезе што може да се јаде со леб како еден сендвич или имаат како посебен сад. Правејќи го ова, сепак, тоа е подобро со зеленчук и свежо зеленчук да се "намали" прекумерна содржина на масти и калории паста.

Да се ​​готви на црниот список со путер, треба овие производи:

• свинско црниот дроб - 1 кг;
• путер - пакет 200 g;
• варени жолчки од јајце - 8 ЕЕЗ;.
• кромид, моркови - 1 парче;
• сало - 300 g;
• земјата црн пипер и сол - да вкус сè.

Видео: мелено месо

Како да се подготват нафта ролна црниот дроб

За да започнете, намалување на масти, заедно со кожата во мал плоштад парчиња. Тогаш ќе треба да се мијат темелно црниот дроб, по што е потребно да се исуши со користење на хартиени крпи. Намалување на црниот дроб истите личности како масти. На добро загреана тава, прво мора да се стави на маст да се пржи. мора да се додаде на црниот дроб кога масти од загреваат со пристоен износ на масти. Сега се што треба да се меша и пржете во огнот на просечна моќ.

Зеленчук - моркови и кромид - се чистат, се сече на коцки и прстени. Црниот дроб, заличи кога таа треба да се посипете со сол и бибер, додадете го сецкан зеленчук, се меша, се покрива и се готви во оваа позиција. Периодично капакот треба да се зголеми со цел да се поттикне јадење се подготвува. Кога се е спремно, треба да се отвори во тавата и оставете да се излади на црниот дроб.

Се додека садот лади, потребно е да се свари едно јајце, да ги отстраните од јајце и белците настрана. Сега црниот дроб со зеленчук и сланина треба да критикувам. Како резултат на критикувам треба да газат лажица да го даде мазност и еластичност. Тоа може да се случи на кутии ќе dryish. Тогаш тоа е неопходно да се посипете со сок, останатите на црниот дроб по пржење. Направи го ова мора што паштети треба да биде влажна.

Во тоа време треба да биде за мелење на јајце низ сито, даваат густина од каде што сакате да го додадете путер. Овие состојки треба да се меле со друг со помош на лажица. Следна треба да се шират на чиста храна клупата фолија за да се стави на неа црниот дроб паштети мазна, униформа и тенок слој. Со цел да се на ниво на површината, можете да го користите сукало, но без притисок. По ова дело формирање на црниот дроб треба да се стави слој од јајце, тоа smearing низ целата површина на паштети. Лесно може да се направи, ако ние се применуваат лажица, претходно се спушти во вода на вриење, а потоа го избриша сува.

Во следната фаза - калапи ролна како резултат на образувам. Тоа не е лесно, треба малку трпение и вештина. Значи, двете раце треба да навивам паста и фолија за да се оддели од него како пресврт на ролна. На овој начин, целата завиткана паштети.

Производот добива повеќе, така што веднаш може да се подели на два дела. Сега ролни треба да бидат завиткани во фолија и го испрати во фрижидер за осум часа. По овој филм е подготвен за употреба, тоа е добро сече на делови, кои изгледа убаво, благодарение на жолти кутии.

Ролна со сирење кутии

Да се ​​готви на црниот дроб ролна со сирење, ви треба следново состојки:

• Холандски сирење - 100 g;
• варено јајце белците - 4 парчиња;.
• пилешки црн дроб - 250 g;
• Варени Протеини - 4 парчиња;.
• Кромид - 1 глава;
• Мајонез - 80 g;
• желатин - 20 g;
• зачини, масло за пржење.

Сега кажете ми да се готви на црниот дроб ролна полнети со сирење.

Сецкан кромид и црниот дроб, испрати заедно во тавата да се изгасне. Кук така додека кромидот парчиња се меки. Сега, црниот дроб, кромид и се варат протеини испрати во мешалка за мешање. Пред оваа маса треба да додадете сол и зачини по вкус.

Подготвени сирење бараат решетки, а потоа се меша со мајонез и варени жолчки од јајце. смесата се промешува темелно да се добие хомогена пластична маса.

Желатин треба да се раствори во 40 ml вода. Понатаму, треба да се стави во микробранова да зоврие, а потоа се подели на мешавина на два дела. Сега секој од нив мора да се додаде посебно на тежината на сирење и црниот дроб, додека мешање интензивно.

На чистата маса е потребно да се тркалаат на пластична фолија, која е изнесена прво, кајмак, а потоа на врвот на тоа - на црниот дроб. Сега е неопходно да се мувла ролна дека сакате да го испратите во фрижидер да се излади за неколку часа. По овој филм може да се јаде.

корејски морков и црниот список. Рецепт со слика

Следниве состојки се потребни за оваа ролна:

• говедско месо црниот дроб - 700 g;
• крем сирење кајмак "Almette" - 200-250 g;
• мајонез или јогурт - 40-50 g;
• Корејски морков - 300 g;
• варени јајца - 4 парчиња;.
• билки, сол и зачини - по вкус.

Како да се готви на црниот список со морков

1. Вари црниот дроб во вода се додека готви, да го помине преку месо мелница неколку пати. Подготвени мелено сол и бибер.
2. Додадете сирење и мешајте енергично.
3. Мелено шират на фолија во правоаголна форма.
4. Морков сека во блендер, се меша со мајонез. Сподели мешавина околу формирањето на црниот дроб.
5. Варени јајца ситно сецкани, се меша со мајонез и го стави на врвот на еден слој на морков.
6. Долж периметарот на паштета посеан зелена и извалкајте го во ролна. Спакувани во фолија производ испрати во фрижидер за неколку часа. Тогаш црниот леб може да се јаде.