Патка црниот дроб: рецепти. Домашна патка црниот дроб "паштета од патка"

Видео: Насловна паштета од патка - Рецепт од Буда Сите добри - Издавање 437 - 08.04.2014 - Се ќе биде во ред

Тоа не е често присутна на нашата маса патка црниот дроб. Рецептите се користат, се повеќе фокусирани на свинско, говедско месо, максимум - пилешко црниот дроб. Сепак, во пресрет на празниците, можете да се поглезите од нешто ново и непознато. Во најмала рака, со цел да се споредуваат како некоја непозната производот е различен од на долг вкуси.

Видео: Како да се подготват вкусна патка црниот дроб

Патка црниот дроб во павлака

Во повеќето случаи, тоа не е важно она што е во фрижидерот: на пилешко или патка црниот дроб - рецепти може да се примени и видови. Кремот е подеднакво прави голема и таа и другите. Готви ова јадење стои како што следува. Килограм патка црниот дроб ослободен од непотребни слоеви - .. Филмови, маст, итн, се мијат, преточува, и прободен со чепкалка за заби (да се спречи "гаѓање"). Намалување не е: во овој случај се одвива по сок месо, додека големината на производот не е премногу голем. Црниот дроб паѓа во брашно и да се ослободам пржат во врело масло, а потоа положи во казан. Сок, остатокот од тоа, е направен од две пржени lukovok- префрли на црниот дроб. чаша кисела павлака (3 лажици) е разреден со малку вода, сол и се поврзува со лажица брашно и крави додека не се изедначи. Како резултат на мешавина беше влегоа во котел, се надополнува со вода до ниво на црниот дроб, и по врие содржината чемрее половина час на тивок оган. На крајот на истурам одбрани зачини, билки и сол (ако тоа не е доволно).

Исклучителна патка црниот дроб со домати

Готви многу брзо, излегува многу миризливи, но успешни експерименти треба вок или дури и дебели ѕидови парче плоча и tolstodonnaya - тоа ќе се подготват патка црниот дроб. Рецепти за најголем дел тоа не е наменета да се намали, но вреди да се грубо исецкани на црниот дроб (барем половина). Нуспроизвод брзо и речиси на максимум оган печено. Ако тоа многу да потрае неколку повици. За секоја серија е дадена не повеќе од 3 минути. Во останатите масти од црниот дроб е zazharki четвртини на кромид прстени (три минути, повторно, тоа е доволно). Се додава крупно исечен лук, ким и кориандер - од половина минута. Потоа се воведе мали коцки од домати и 2 лажици балсамико оцет (800 g pechenki- други зачини - по желба). По 3 минути, црниот дроб за пет минути повторно се стави во сад, бибер и солени. Не заборавајте да се разбуди!

Патка црниот дроб паштети

Еден од најдобрите и уникатен јадења! Се бара неколку дополнителни компоненти, но вреди да се расправаме. Ако сакате да имате навистина гурманските оброк, Не занемарување било состојка.

Фино сече кромид и лук каранфилче. Путер тие pripuskayut не повеќе од четири минути. Подготвени црниот дроб - околу триста грама - три минути пржени со свежи билки - рузмарин, магдонос и мајчина душица. Кога ќе се олади, од кои сите се состои паштета од патка, пробива блендер паста со 100 грама путер. На маса се меси со две лажици бренди, поставени во чаша или сад и исполнет со стопен путер. Во овој готвење завршува. Јаде паштета од патка е можно веднаш штом ќе се излади. Сендвич со нив може да биде украсена со зеленчук, маслинки или маслинки, каперси и кисели краставици мал.

"Паштета од патка"

Сите од горенаведените - не е комплетната листа на она што може да даруваат патка црниот дроб. Рецепти понудила колачи, јадења, опции zazharivaniya и оган. Но, ништо не се споредува со познатиот француски сад! Да се ​​направи тоа, ќе имаат многу да се трошат, бидејќи патка црниот дроб "паштета од патка" е направен само од добро хранети за специјални диети птици. Прво доби црниот дроб, иако токму патка, нема да работи. И таму е таква "празно" во два до три пати поскапи од вообичаеното.

Видео: Како да се готви со гуска црниот дроб

Се меша со бел бибер и сол (доволно за половина килограм маринадата) За да се подготви, дома рецепт советува првиот црн дроб маринираат за половина час во магацинот на добра порта. производ потоа завиткани во фолија и го оштети неколку пати и се става во рерна. Времето за печење обично е наведено на пакувањето со pechenkoy- во просек - околу половина час. Главната работа во овој случај - не претерувајте!