Леб пудинг: рецепт. Како да се готви исхраната пудинг

Видео: Како да се направи диета пудинг дома

Според верувањата на луѓето никогаш не биле во Англија, пудинг и овес - речиси сите јадења кои се хранат со жителите на Албион. Како и да е, во готварска смисла, овие две јадења за целиот свет претставуваат Велика Британија. И ако во подготовката на овес е веројатно нема да предизвика тешкотии дури и во многу неискусни готви, пудинг - тоа е нешто сложена и бара повеќе движења и ум-дува вештини готвачи. Како и повеќето стереотипи, ова мислење е погрешно. Истото леб пудинг можност да се готви дури и почетниците љубовница - нека и треба да се започне со, така да се каже, мали форми. Тоа е, во првиот пати да се земе една многу мали садови за печење. И, се разбира, да научат неколку кулинарски тајни.

Видео: леб пудинг во микробранова печка

тајните на раскош

Не можеме да кажеме дека на англиски национално јадење така тврдоглаво во готвењето. Но, како и секој друг, таа бара почитување, посебен пристап и почитување на одредени правила:

1. Пред да се направи пудинг, тоа е потребно да се формира рамномерно и не е премногу топло за него. Доволно е да се стави на сад во рерна за три минути.
2. Пополнете подмачкан калап треба да биде половина од максималниот - во две третини од висината. Тестото ќе се зголеми, и влажен држава - и ја истурам на листот. Мирис на изгорена и грди изглед воопшто не се знаци на кулинарски ремек-дело.
3. Главната тајната за тоа како да се направи пудинг бујна и румен, е ова: не се отвори рерна до крајот на печењето. Морам да ѕиркаат низ стаклото. Инаку, тестото се населува, а потоа не се propechetsya - најмалку подеднакво.

Овие правила важат за рецепти кои се однесуваат на подготовка на посебен тест. Класичен леб пудинг е направен многу полесно. Тоа е сосема можно да се работи надвор, пред да се одлучите на повеќе сложени задачи.

English леб и путер пудинг

Ти ќе не веруваат: тоа е потребно за нормално бел леб, па дури и пресуши. Во врска со она што обично се дозволени на хамбургери. Сепак, не само него. Прво, да се подготви други состојки: три лажици суво грозје перат и натопени во половина чаша црвено вино порта. Третини од еден килограм свежи цреши извади коските. Форма, која ќе се пече леб пудинг, smazyvaetsya- на дното половина на проширената парчиња леб, путер. Половина литар млеко шлаг три јајца и четири лажици шеќер. Една третина од масите истури врз лебот. Следна распаднат мешани ottsezhenny цреша и суво грозје. Од друга овошје се става парчиња леб натопен во вино yaytse- во која за да се впие суво грозје, и е поврзан со филот се става во калап. По половина час резервирани за да се осигура дека во иднина леб натопен пудинг рецепт команди за отстранување на лист во печка за околу еден час. Точно, тоа е лесно?

Јоркшир пудинг

Сега, ајде да се движи кон посложени рецепти. Јоркшир опција - на база, врз основа на тоа може да се готви е речиси ништо. Ние нудиме да се готви пудинг од Џејми Оливер: Тој се подготвува без никакви комплицирани манипулации. брашно стакло истури една чаша moloka- најдобар течност на топлина, но, исто така, сосема ладно успее, што е најважно, се подебели. Компоненти шлаг. Кога купчиња раствора, се вози на јајце и се прелива со малку сол. Сакате повеќе живописни вкус, - додаде во оваа фаза, сува ароматични билки. Тестото се става во загреана и подмачкана formochkam. Јоркшир (ака леб) пудинг се става во рерна и се излечи до златниот (20-30 минути е доволно). Дури и по повлекување тој не беше "издувана" и не губат нивниот облик.

Во летниот период јаболко

Не помалку популарни во Англија јаболко леб пудинг. Рецепт за нешто слично на оној на кој се подготвува редовни торта, но по вкус на производи се разликуваат драстично. Формата подмачкани и е посеан со breadcrumbs, која се шири во тенок овошје парчиња. Polbatona (бел, се разбира) да се намали било парчиња и се става на јаболка. Една третина од чаша шеќер добива надвор со чаша млеко, три јајца и нотка на цимет. Оваа смеса се истура пудинг и го стави во рерна. Време, што ќе се одржи во нејзиниот јаболко леб пудинг, во зависност од висината на формата. Но не повеќе од четириесет минути.

Солени пудинг со сирење и урда

Спротивно на популарното верување, на англиски деликатес не мора да служи десерт. Домашна пудинг е достоен делува како "одржување", а како главни разбира, не беше лошо за месо и риба. Класичен опција леб во некои верзии може да внесете листа на вашата омилена храна. Традиционалниот почеток: четири јајца шлаг со чаша млеко - овој пат солени. Сто грама сирење е земјата од sito- колку сирење ситно нанесуваат. Во сад, се комбинираат смесата-база, две третини од сирење, урда и парчиња од половина векна завчера. Бибер не боли. По мешање "тесто" се распаѓа на подмачкан и посеан со breadcrumbs форма и посипете остатоци сирење. Една четвртина од еден час помина во рерна, домашна пудинг заведува семејството и мириси розова поглед.

Видео: LEMON пудинг | лесен десерт

Брзо и евтино

Навивачите на англискиот готварска сфатиле како да се направи пудинг без својствени сложността. И овој пат тоа ќе биде само еден десерт. За да се направи тоа во половина чаша топло млеко распушти пет лажички скроб, шеќер и какао. Можете да додадете малку ванила. Како резултат на хомогена течност се истури во останатите млеко (колективно зема својот половина литар) тенџере и го стави на многу ниска оган. Единствената тешкотија - секогаш треба да се разбуди, така што ништо не poprilipalo. По една минута на врела маса се истура во една убава чаши сладолед, и после ладење, ќе добие вистински англиски пудинг.

Видео: леб пудинг

варијација сирење

Уште еден десерт кој ќе ги задоволи дури и на децата имаат аверзија кон таков корисни млечни производи. Во третиот од еден литар млеко се истури не уживаат малку помалку од половина чаша manki- по 10 минути, кога на маса почнува да се згусне, отстраните садот од топлина. Жолчки од четири јајца се основа со трети чаши шеќер, се комбинираат со гриз и шлаг. Во други протеини шлаг сад со магацинот на шеќер и кората од лимон, и маси се меша и се надополнети суво грозје, по што на пудинг е ставен на почетната половина час во топла рерна. Со кисела павлака, џем или сируп - нема да се откине!

млеко пудинг

Дури и оние кои храбро се држи до својата исхрана, понекогаш сакате нешто вкусно (и многу често - слатка). Ништо не можеше да биде полесно - тие можат да се подготват исхраната пудинг, и да не се збуни присуството во неа на млеко: тој сега се состанува и нула масти. Литарски токму овој производ се вари со додавање на соодветни зачини: каранфилче, цимет, ванила, и плашејќи штета фигура и куркума да се прелива (гори масти). По отстранувањето од чинијата во млекото се раствора потечени желатин (број на - во приложените инструкции), и по делумното ладење (кога не изгори, и тоа е можно да се чува во рацете) - мед. Кул - можете да уживате без да се грижиш килограми.