Предности и штети на лук. Ramson - рецепти

Во рана пролет, веднаш штом снегот се топи, постои диви праз. Ова растение е извор на витамини, терапевтски агенси и храна, а не само луѓе уживаат во такви особини, но, исто така, диви животни, се јаде тоа, го надополнува својата сила. Луѓето, исто така, се нарекува диви лук мечешки кромид. "Кои се придобивките и штетите на лук?" - прашање што им пречи многу.

Ramson е трајни, Таа му припаѓа на семејството Liliaceae. Нејзината висина -. 50 см На сијалицата има долгнавест облик, помали цвеќиња, зеленикаво-бело. На растенијата сака сивата места.

Вие треба да се соберат диви праз во април и мај, во текот на овој период на фабриката е најкорисен. Се разбира, не само во пролет, но, исто така, во текот на годината би сакале да ги имате во вашите раце вреден производ како диви праз. Рецепти празни места од ова растение за зима се наведени во овој член.

Во готвење, користете лисја и стебла од растенија, кои се собрани во пролет, пред првиот цвеќиња.

структура

Предности и штети на лук во врска со неговиот состав. Растението содржи голема количина на витамин Ц. Сто грама лук, што содржи 100 mg. Покрај тоа, фабриката содржи витамини од групите А и Б, испарливи масла, јагленохидрати, растителни влакна, органски киселини, пепел, каротин, протеини, како и лизозимот, кој е природен антибиотик кој е многу важен за нормално функционирање на човечкиот организам. На етерични масла, кои се наоѓаат во составот на лук, тоа му дава tangy вкус кој потсетува на лук.

корисни својства

Предности и штети на лукот се познати уште од памтивек. Фабриката е ценет како силна бактерицидно и фунгицидно агент. Диви лук се користи за спречување на болести како што се болест, чума, тифус, колера. Покрај тоа, ова растение е ефикасен за хелминти инфестации, треска, антибактериски, анти-склеротичен својства.

Употребата на лукот има позитивен ефект врз дигестивниот тракт и на дигестивниот систем како целина. Растенијата се нормализира метаболички процеси, тој ги отстранува "лош" холестерол, го намалува крвниот притисок, го подобрува кардиоваскуларниот систем.

Употреба на диви лук корисно во намалување на имунолошкиот систем и витамин недостаток, неговата употреба како профилакса и третирање на заболувања како што се атеросклероза, хипертензија, настинки, и да се одржи машки моќ.

Контраиндикации

Јадења од ова растение не може да се користи во болести како што се гастритис со висока киселост, чир на желудникот, холециститис, панкреатитис. Предности и штети на лук зависи од износот на неговата употреба. И покрај тоа што содржи голема количина на хранливи материи во растенијата, својата прекумерна потрошувачка може да доведе до гастроинтестинални нарушувања, главоболки, несоница, едеми.

Ramsons во народната медицина

За подобрување на имунитетот диви лук консумира свеж. Здрава салата од млади ја остава со било растително масло.

Со цел да се промовира здравјето корисни инфузија на лук, кој се зема три пати на ден. За неговата подготовка мора да се земе на сијалицата растенија (1 поглавје. L.) и им се прелива со чаша врела вода. Средства инсистираат 01:00. Како резултат на инфузија содржи рекорден број на витамини.

Но не се премногу се занесуваат овој превенција, потребно е да се запамети дека придобивките и штетите на лук зависи од дозата, во која се конзумира. Дневниот норма за возрасни - 20 лисјата на растението.

Врз основа лук, исто така подготви тинктури, масти, а кои се користат локално и орално за лекување на разни болести.

Ревматизам помага компресира чорба од лисјата на растението со мала количина на растително масло, која се применува на зглобовите.

Од настинка и течење на носот помага парична казна паста лук светилки, кои треба да бидат завиткани во газа, и како резултат на тампон за да се инвестира во еден, а потоа другите ноздра. Тампонот е левата ноздра за неколку минути. Во текот на денот, постапката може да се повтори.

Видео: Ramson придобивките и штетите. Повеќегодишна билка

Со цел за подобрување на човечкиот состојба, страдаат кардиоваскуларни болести, корисни за чистење садови со лук. За добивање на лек свежо мелени листови на растението е исполнет со вотка (1: 2) и се чуваат за три недели во светла место. После тоа, инфузија филтер и да ја преземе 10-15 капки разредена со вода пред подобрување.

Суровини, кисела, солени Ramson е корисен во болести на тироидната жлезда. Сам, кои се содржани во праз, да придонесе за развој и обнова на човечки ткива. Овие својства на лукот се користи во третманот на болести како што гноен отитис, цревни инфекции, септички рани, трофички чирови, чиреви притисок.
Многу домаќинки заинтересирани методи парче корисни растенија како што се праз, зимата. Рецепти се прикажани подолу.

Како диви лук марината за зима

Прво, треба да се подготви саламура. За таа цел, на литар вода е потребно да се земе 50 g на сол. Обично таков начин берат диви лук листови, стебла, а понекогаш и солени, претходно измиени и ги сушат. Бербата ќе мирисна, ако додадете малку копар, рен, ловоров лист, црн пипер и коријандер.

Листовите на диви лук се шири во стерилизирани тегли топки - зелени топката, топката на зачини, додадете лук. Потоа истури зелена подготвени саламура и затвора цврсто ограничени. Банките мора да стојат за неколку дена. Пена формира на површината мора да се отстранат. По околу една недела и пол години по крајот на ферментација тегли на врвот со свежа солена вода и се тркалаат покрива.

Видео: зеленчук со диви лук вегетаријанска рецепти

Диви лук и оцет во зима

Постои рецепт и поедноставно. Тоа е потребно да се подготват оцетна солена вода од 200 g на оцет, 1 лажица масло. l. сол, 2 лажици. l. шеќер и чаша вода, евентуално се додава црн пипер. Можете да додадете малку цимет и каранфилче.

Presoaked зеленило шири во стерилни тегли, истурете топла солена вода и се тркалаат. Банките треба да стои наопаку за 1-2 дена, а потоа тие се оставени на чување.

конзервирана праз

Лисјата на растенијата се мијат и сушат. Тогаш ќе треба да се вари вода по килограм на зеленилото две литри вода, додавање на сол (3 лажици. L. 1 литар) и оцетна киселина во исти пропорции. диви лук лисја беа поставени во врела солена вода на и се варат за десет минути, а потоа се префрли во тегли и се прелива маринада која е варен праз. Банките се тркалаат и да ја напуштат маскирани ќебе во текот на ноќта.

кисела Ramson

Листовите се исечени лук. Во подготвени тегли стави ловоров лист, тогаш диви лук, лук, се прелива саламура. За подготовка на саламура на литар вода да се земе 60 грама сол, 70 грама шеќер, 100 мл оцет. Стерилизирани тегли и се тркалаат покрива половина час.

Видео: Како да се соберат диви лук. Чисти желудникот, цревата и крв како диви лук.

Leek, зачувани со сол

Лисја и стебла на диви лук (1 кг) беше измиен и попарени со врела вода, слоевите се сместени во тегли со сол. 1 kg на лук треба да се 600-700 грама сол. Овој метод овозможува да ги зачувате корисни својства на лукот.

Ramsons во сос од домати

Мијат и бланширани листовите на диви лук (2 кг) се става во лименки и се прелива саламура. Саламура зовриена вода (800 грама) е додаден 200 грама домати, пипер, ловоров лист (2 ЕЕЗ.), Сол (4 лажици. L.), шеќер (2 суп.л-патки. L.). Банките треба да се стерилизира 20 минути.

Овие едноставни начини берат диви лук за зима. Рецепти, како што можете да видите, се достапни дури и неискусни водителка.