Дражеи чоколадо - омилен третираат на многу слатко!

Во светот на толку многу луѓе едноставно не може да го замисли својот живот без слатки. Всушност, ретко да се најде човек кој одбива да вкусни слатки или пак некои други добрите.

Видео: Во Северна Осетија, таму беше првиот производител на чоколада во земјата.

сладок сон

На пример, обложени чоколадо е омилен слатка на многу луѓе. Ова не е изненадувачки, бидејќи овие производи се карактеризира со мали димензии и заоблени форма. Исто така, дури и произведени лекови и витамини во оваа форма. Навистина, името на овој деликатес доаѓа од францускиот збор што значи "пилула".

Видео: 11/07/2014 празникот заговор програма чоколадо "ABC здравје"

Горната површина на дражеј чоколадо има мазна и сјајна текстура. Еден таков бонбони е директно од телото, како и неколку слоеви на тркалање наоколу. самиот случај е направен од слатки маси на различни видови на сушено овошје, ореви, захаросани или дрога. Knurling се произведува во посебен сад за обложување со наизменично натопување на целото тело во сируп од шеќер и меласа, а исто така и со примена на шеќер во прав.

Метода за добивање на производ, како што чоколадо дражеј

Овие слатки, генерално може да бидат подготвени од ореви, особено кикирики, суво грозје или како пастили. Греење и ладење може да ви помогне да се визуелно набљудуваат промена на фаза (транзицијата од цврста во течна и обратно). Целиот процес на производство е само на прв се чини едноставна, но всушност се користат доста софистицирана технологија. Значи, дури и со мала флуктуации на температурата може да биде непожелно тоне пелети, и ако недостатокот на соба или висока влажност, како резултат на тоа може да го расипе сјајни сјај.

производство постапка грав се одвива во посебни котли, тука се наоѓа телото, а потоа маса на чоколадо. Со постојано мешање глазура рамномерно распоредени по површината на телото. Оваа ротација се одвива се додека се додека не се постигне потребното дебелина на чоколадо. Потоа, пелети се обработуваат сјај, со што овие бонбони и имаат убава сјајна изглед.

фази готвење

Дражеи чоколадо се топи во вашата уста совршено, ако сите правила, како и подготовка на својата технологија. Сепак, и покрај комплексни функции на неговата подготовка, овој производ може да се направи независно. Ова бара:

Видео: Торта '' Има ''

• половина чаша чоколадо трошка;
• да вкус на крем;
• Алтернативно: ореви, кикирики, суво грозје и бонбони;
• се движите со голема тежина;
• тавчето со мазна површина;
• навосочени хартија.

Значи, вие треба да се правилно извршување на сите чекори се како што следува. Ако користите кикирики прво треба да се намали на ореви во половина. Во овој случај, користете суво грозје или бонбони треба да биде прилично мал. Потоа го ставаат на листови навосочени хартија на врвот на садот. После тоа, истурете чоколадо чипови во подготвената тава и се загрева на тивок оган. Така, тоа е потребно да се промешува смесата по секој краток период. Ова е неопходно за да се обезбеди дека чоколадо заглавени во тавата. Во оваа фаза не е можно да се прелива крем.

По што ќе треба да продолжи да се промешува до тогаш, додека не се комплетира топење на чоколадо. Тогаш тоа е неопходно да се прелива со користење лажици направени веќе во растопеното чоколадо на површината на тавата и го стави на врвот на дополнителни мешавина компонента (состојка), сместени во загреана рерна на 180 ° C и држете го таму за 10-15 минути. Оваа е да се осигура дека состојките (Ореви, бадеми или суво грозје) беа рамномерно покриени со чоколадо.

На последниот чекор е да се одржи на чоколадо дражеј во глазура на ладно место (фрижидер) до потполно ладење. Обично, време е околу еден час. Потоа, со помош на нож мора да ја контролираат секоја добиени на тој начин орев или суво грозје. Се разбира, даде совршена форма на таквите таблети нема да работи, бидејќи дома не постои потребната опрема, но ќе добиете за да јаде слатки се уште е можно.

Всушност, во денешниот свет, постојат многу варијанти на овие слатки. Сите видови на чоколадо дражеи денес може да се на полиците со тесто. Тоа е претставена во форма на мали слатки со тркалезна форма со мазни и сјајни површини.

Денес, постои голем број на видови на производот. Неговото тело е обработена во специјални котли со чоколадо, меласа сируп со прав или како мали кристали на шеќер. Затоа, во продавници и места тоа е многу честа богат спектар на форми и видови на апчиња. Овој деликатес во чоколадо и чоколадни дражеј избрани бадем форма, и топки шеќер во прав, и многу други слични слатки.