`Napoleon` - торта со месо

На меморија на еден од најпознатите историски личности - Наполеон Бонапарта - живее во главите на безброј луѓе. И неговото име почна да се поврзани не само со софистициран француски или воени подвизи на големиот император. Откако се појавија десерт наречен "Наполеон" ги освои срцата и стомакот на илјадници луѓе, но бидејќи славата на Наполеон е се уште жив многу долго време.

Морам да кажам дека можеби (веројатно начинот на кој таа беше), царот нема никаква врска со десерт, го носи неговото име. Иако постои верзија дека е Бонапарта, некако да се објасни неговата сопруга нивното однесување (наведна над увото симпатична девица на чест, тој шепна нешто на девојка без да забележи присуство на неговата сопруга), рече случаен рецепт "уникатен" непостоечки торта.

Во прославата на стогодишнината од победата над лукавите Французинот Руски готвачи претставен на јавноста деликатна десерт "Наполеон" - торта со месо. Садот е повеќеслојна торта, која се состои од голем број на колачи како непредвидлив (тука и навестување на царот идентитет).

"Наполеон", дојде до вкус жителите на победничкиот земјата и беше усвоен од страна на многу готвачи. Почнаа да се појавуваат голем број на модифицирани колачи, бидејќи рецептот за "Наполеон", со месо Се бара скапи производи. Овој десерт (во изменета форма) почнаа да се појавуваат речиси насекаде, каде што може да се јаде. На нашите творци длабоко разочарување "Наполеон" - торта со месо - се претвори во нешто чудно, трошлив и тешко, но доста јадење.

Сега "Наполеон" - една од најпознатите вкусни десерти, почитуван во целиот свет. И во денешно време постојат многу варијации на овој десерт, но ако сакате да се обиде вистински "Наполеон" - торта со месо, треба да се однесува на класичен рецепт.

Видео: Торта "Наполеон" месо. Многу вкусен!

Да се ​​готви на познатиот торта, треба да се подготви следниве состојки. За да ја тестирате (да го користите готови лиснато тесто) треба: (. 1/2 v) брашно (500 грама), маргарин или путер (200 g ± 50 g), сол (1 / 2ch.l.), ладна вода, растително масло .

За месо: јајца / жолчки од јајце (. 4 парчиња), млеко (. 1.2 l), шеќер / шеќер во прав (8 лажици), скроб (1st.l.), путер (100 g), брашно (3st.l.), сол (краен случај). готвење без квасец лиснато тесто. Оладеното тесто се стркала во насока од себе на површина што претходно беше floured. Намалување на торта (торта мора прво животот малку повеќе подоцна), стави тоа (заедно со "отпадоци", кои се печени до светло темно кафеава) на подмачкан сад за печење и Пирс со вилушка неколку пати. Печете во загреана рерна на 180 степени. Ние го стори истото со остатокот од shortcakes (тие се околу шест).

Видео: Торта "Наполеон песок" со месо - Kulinar24TV

Работи на подготовка на месо. Млеко (повеќе од половина) се става во тава и се загрева, се става во овде во тепани јајца со шеќер и путер. Во останатиот дел од млечни раса скроб и брашно, месете додека униформа смеса, и полека се става во тенџере со топло млеко. мешајќи постојано, донесе до густина на павлака (ова е процесот на подготовка на крем). Кремот се стави на ладно и почекајте да се излади.

Подмачкува колачи, редење нив на едни со други, посипете со трошки, која е направена на печени парчиња тесто. Ние се стави во фрижидер преку ноќ. "Наполеон" - торта со месо - е подготвена.

Меѓу многуте рецепти "Наполеон" може да се идентификува рецепт Кукла - една од најпознатите вкусни десерти. За да се подготви овој десерт, неопходни се следните компоненти.

Тесто: јајца, големи пожелно (. 2 парчиња), урда (300 g), шеќер во прав (3st.l.), крем (3st.l.), брашно (800 g), натриум карбонат (1ch.l. ), оцет (1st.l.), сол (1 / 2ch.l.).

За кремот: јајца (2 ЕЕЗ.), Млеко, содржина од 2,5% (1 л) на масти, шеќер (150 гр), ванилин (25 гр), брашно (2 лажици), путер (100 g).

Бришење шеќер во прав, сол и сирење со јајца, се додаваат сода, гасена оцет, и павлака. Додавањето на пребарувајќи брашно, се промешува тесто, мека и еластична. Јаз тесто во 8 парчиња, од кои секоја се тркалаат до дебелина од околу 2 мм, и печени во тава, претходно floured. температура на рерната мора да биде висок (околу двесте степени) треба да биде неколку пати shortcakes пински приклучок.

Додека се подготвува колачи ", апелирам" во текот на крем. Бришење на јајца со брашно, ванила и шеќер. Додадете ги некои од млеко (100 g), а останатите во собата млеко на оган. На првиот знак на вриење се прелива јајце со шеќер смесата во тенка струја и мешајте постојано тава. Кога масата густо, го отстрани од топлина, по пет минути, додадете путер. Ако крем не е многу слатка, може да додадете шеќер во прав. Либерално маст колачи, посипете со breadcrumbs од парчиња.

Тоа е подготовка на сирење "Наполеон" со месо.