Торта рецепт со мастика: тајните на успешното накит

Секое торта рецепт со мастика дава можност да се создаде еден оброк кој изгледа креативен, уникатен и многу вкусни. Кулинарство Мастика - не е само декоративен материјал за пити и колачи, но исто така совршена за јадење база. Најпопуларните мастика стекнати како декорација на кондиторски производи, но тоа може да се покрие со колачи, на пример, пити и мафини. Производи со мастика се вистински уметнички дела, што понекогаш е тажно да се намали и да јадат.

Почетниците готвачи и декоратори прашувам како да се направи торта со мастика, така што овој материјал е вклучен не-натруфен, не се исуши и тешки, а не е разбиена за време Почнуваме. Да се ​​подготват професионална кулинарски пасти бара посебни компоненти, кои се многу тешко да се добие во вообичаената самопослуга, па затоа треба да се обрне внимание на повеќе прифатлива во подготовка на китови. Прво, треба да пробате неколку рецепти за да го изберете вашиот опција, која ќе излезе добро. А торта рецепт со мастика лесно може да се најде во lyuboymoment.

Јас Ви препорачуваме да се запознаат со неколку видови на пасти, која може да се направи дома било водителка.

Видео: Рецепт китови. Како да ги красат торта.

Филипините мастика. Филипините достоинството на мастика е дека тоа се покажува неверојатно чиста бела, може да се чуваат во полиетиленски во фрижидер за околу една недела и многу добро обликувани. Потребен пакет (10 грама) на желатин, 10 чл. лажици вода и околу 1 килограм шеќер во прав.

Желатин е потребно да се подготви на конвенционален начин: натопете за 1 час, а потоа загрева до целосно распаѓање во водена бања и кул. По веќе ладење желатин треба постепено додадете шеќер во прав, додека внимателно vymeshivaya маса. Воведување во прав е потребно додека со заптивната смеса не стане еластична. Поради тоа, можеби ќе треба малку повеќе од рецептот бара. Филипините мастика се користи за различни рефус калапи фигурини, украси и рамен бои.

Мастика од бел слез. Предноста на овој мастика е тоа што е на повеќето вкусни, лесно да се подготви, може да се допре до секоја храна бои. Треба 1 полна чаша на marshmallows, 2 лажици лажици вода и шеќер во прав. Бел слез треба да додадете вода и ставете го во микробранова печка за 30 секунди. По внимателно отстранување на сад и измешајте подуени бонбони до хомогена мазна маса. Додадете шеќер во прав, додека додека фасадни не стане еластична. По мастика во проѕирна фолија и го стави за 30 минути во фрижидер на масовните "одмори". Сега можете да се создаде. Мастика од бел слез се користи за обработка на торта, за sculpting личности и бои.

Одмрзнување. Овој тип на мастика е шлаг во многу стрмни протеини пена, која има карактеристична сатенски сјај. Додавање на шеќер во прав на протеини, потребно е да се постигне таква маса државата, кога станува тешко да се одржи на миксер во рацете и vershinki врвови на работ не ќе падне. Можете да нијанса на одмрзнување боја за храна и да се направи убава мастика ажур декорација, модели и врежана границите на торта.

Сега ајде да зборуваме за тоа како да ги красат торта со мастика дома да не Мастика "лебдеше", не испукани и фигури од тоа да се задржи формата.

Постојат голем број на нијанси кои треба да се следи:

• за подготовка на мастика е потребно да се користи шеќер во прав многу, многу фино мелени. Ако Почнуваме готови мастика тоа ќе биде зрна шеќер, слој на мастика почнува да се скрши;
• торта рецепт со мастика, која сакате да се готви, не треба да вклучува влажни сируп натопени колачи, павлака или од прекумерна влага заптивната смеса може да се растворени;
• слој помеѓу мастика и Korzh торта е најдобро да се користи ganache, нафта крем и марципан;
• за време на обликување на личности мастика обем, различни делови мора да се поврзани едни со други за оваа цел може да се користи шлаг протеини или протеини со мала количина на шеќер во прав;
• ако избраната рецепт за торта со мастика треба да ги красат разни мали фигури, потребно е да ги подготви однапред на бројките малку суво и добро се чуваат форма. Патем, тие може да се наслика храна боја разредена во вотка;
• мастика слој идеално поставена на тортата, намачкани со марципан. Во исто време, мазна паста се препорачува на полиетилен храна филм, и по слој пренос на торта заврши и да се започне на ниво. Така, мастика ќе се исушат брзо и тоа не се појавуваат мали пукнатини и суво "брчките".

Видео: Хари Потер книги - Изработка на торта со крем и китови

Во подготовката на мастика и декорација на торти и колачи не е голема работа. Таа, како пластелин, ќе помогне да се создаде било кулинарски ремек-дело.