Како да се готви десерт на желе. Десерт со желе и павлака

Не постои такво лице, кој не би сакал слатки. Опции за неверојатен спектар на десерти: колачи, торти, колачи, сладолед, слатки, бонбони, локум и за јадење, десерт на желе. Историчарите тврдат дека оваа сладост е многу драг на уживање Наполеон и Џозефин.

желе е особено драг на децата за еден необичен изглед и варијации на вкусови. Таа е различна - зелена, црвена, жолта, слоевитоста. Покрај тоа, желе десерти се многу корисни, бидејќи неговата основа - желатин или агар-агар - благотворно делува на телото како целина. Погодно, дека за него не е потребно да се кандидира во супермаркет или ресторан - тоа го третира може да се готви дома. Како да го направат тоа - се опишани во овој напис.

таблет приказни

Историјата на кулинарски производи, како десерт на желе, оставајќи релативно далечното минато. Средновековни ракописи се каже дека аналогната желатин се појавил пред околу 500 години и беше привидот на белузлавата лепак, кој е направен од воздушни меури есетра.

Запознаени желатин во прав измислен Питер Купер, наоѓајќи дека кршен коските, 'рскавицата и кожи од животни се трансформираат во транспарентен материјал, преку кој било замрзната течност. Тоа речиси и не беше важно бојата и не имате било какви мириси.

Иновации од аптека

По некое време, фармацевтот Бисер Waite желе подготвени со додавање на ароми и бои. Неговата сопруга излезе со името, и десерт од желе доби соодветно име - ". желирам-О" За жал, луѓето не го цениме нова кулинарски производи, Waite и се продаваат на патент за 450 $ на неговиот сосед - изумителот на Vudovortu говорник. Новиот сопственик "желирам-О" беше среќен не е во ред - тоа беше некое време пред производот има стекнато популарност, која достигна својот врв во 1950 година.

А третираат за сите

Десерт "овошје Желе" е многу популарен меѓу оперски пејачи, познати актерки и други познати личности. Тоа беше потпис сад на сите домаќинки. Децата сакаше желе е многу густа, што би можело да се рацете и таму, гризе надвор парче, него вотка и интелектуалци овој деликатес служи во убава кристално вазни е додаден младите. На кратко, тоа јадеше сите задоволство, без оглед на возраста, расата и дебелината на паричникот. Поради различни варијации на вкус и леснотија на подготовка на еден десерт од желе останува фаворит сладост во нашите денови. Патем, познат на нас желатин може да биде заменет од страна на повеќе корисни агар-агар. Во овој напис, ние сме среќни да ги споделат некои од најпознатите едноставен и забава рецепти за готвење ова јадење.

класиците на жанрот

Десерт "Овошје желе" е многу едноставна да се подготви, и е еден вид на основните. Тоа може да се јаде и во чиста форма или во комбинација со бисквити, сладолед и колачи. Подготовката на овој деликатес не е тешко. Вие треба состојки како што се овошје компот или сок, желатин, и вашиот омилен овошје (на барање е можно да додадете десерт со јагоди).

• Чекор 1: Внимателно прочитајте ги упатствата отпечатена на пакет со желатин. што се раствора во одреден износ на топла вода. Главната работа - внимателно се промешува смесата да се направи тоа униформа и не содржат грутки.
• Чекор 2: топлина течност vkusoobrazuyuschuyu (овошје компот или сок) и се остава за 4-5 минути.
• Чекор 3. Ако желатин е ладно, тоа треба да биде малку топло. Тогаш тоа мора да биде внимателно се става тенок поток во сок или компот, мешајќи нежно до две компоненти поврзани едни со други добро. Чекај, додека смесата се лади.
• Чекор 4: се мие и се исецка на одбрани овошни коцки, ленти или парчиња и место нив во истата делови на вазни, стакло или силиконски калапи за печење.
• Чекор 5. Внимателно додадете мешавина на овошје со желатин и се чува во фрижидер до целосно solidification. Забелешка: замрзнувачот не е погоден за оваа намена!

Да му служи на желе заврши со овошје и шлаг може. Ако тоа беше готви во садови или очила, тоа е можно да се јаде во право надвор од нив. Ако десерт замрзна во силиконски калапи за печење, потребно е точно да го контролираат калапи пред-надолу (не до гребенот!) Во топла вода. Желе топи малку и лесно да pop-up на сребрен послужавник.

реката Сметана

Ако сакате да експериментирате, може да се готви со десерт "Желе и крем"Додавање на мармалад во него. Тој е извонредно вкусна, нежна и корисни. Готви ова јадење малку покомплицирано отколку на овошје, но напор е добро вреди! Десерт со крем и желе вклучува состојки како што се желатин, продавници 10-15% маст павлака, шеќер и мармалад.

• Чекор 1. се раствора желатин и шеќер. Треба да се додаде вода во исто време малку помалку од она што е наведено во инструкциите.
• Чекор 2. мармалад се сече на големи коцки и се свитка во сад, која подоцна ќе се зацврсти желеа.
• Чекор 3. Истурете павлака во тенџере и топлина, мешајќи нежно. Донесе до вриење, во секој случај тоа е невозможно, или на друго место ќе се тркалаат и целата работа ќе дојде до ништо.
• Чекор 4. Поврзете го растворени желатин на топло крем и добро промешајте. Дозволете да се излади.
• Чекор 5. Ставете ладни кремаста смеса во желатин желе сад, нежно се меша и се става во фрижидер додека заврши solidification. Се прелива со топла мешавина е невозможно, како мармалад може да "пливаат".

Служат десерт со желе и павлака мора да се отстрани од мувла, како што е наведено погоре. Во контекст на овој деликатес е многу убава, и затоа што на мулти-обоени мармалад изгледа како скапоцени камења во снегот. десерт "Желе со крем" Тоа може да се истури чоколадо или цреша сируп и се украсуваат со нане лисја.

кајмак брег

Уште една необична понуда деликатес - сирење десерт со желе, која ќе ги задоволи бебето и возрасни. За да се подготви потреба млеко или павлака (400 ml) кајмак (200 g), желатин, шеќер, ванила и свежо овошје - на пример, рибизла или јагода.

• Чекор 1. Ставете го млекото во сад или павлака, посипете со шеќер да, се меша добро и го стави на мал пожар. Топлина, мешајќи постојано, додека млекото до површината е покриена со меурчиња. Исклучување на топлина.
• Чекор 2: Ставете го во сад или шолја инстант желатин, пополнете го со мала количина на топло млеко. Мешајте додека целосно раскинување.
• Чекор 3. тенка струја влезе во растворени желатин во млеко и се меша темелно и отстранување на кратко во фрижидер додека додека смесата ќе почне да се стврднува.
• Чекор 4. Додадете млеко желатин мешавина од свежо сирење и овошје, и добар удар со миксер или блендер.
• Чекор 5: Лежеше на чаши на сладолед или вазни и чувајте го во фрижидер додека заврши solidification.

Послужете овој десерт може да се попрска со земјата ореви или рендано чоколадо, и се прелива стопен мед или Бери џем.

Варијации на тема желе

Ја совладале основните вештини за работа со желатин, може да се вклучат фантазија и да се подготви прекрасен десерт кој ќе биде совршено надополнување на одмор маса најлуксузните. Желе може да биде мулти-слоевит, мулти-обоени, со додаток на какао или кафе наместо на крем е дозволено да се јогурт и млеко крем замена на. се додава овој десерт егзотично овошје, колачи, ореви, суви кајсии или сливи. На кратко, благодарение на желатин од било кој од нас има можност да стане иноватор на корпоративните добрите.