Тикви: видови, својства, придобивките и штетите. Што да се готви од тикви

Можеби тренерот на Пепелашка се трансформираше од бајка тикви а. Иако родното место на оваа неверојатна овошје е на друг континент од Франција. Топла почвата на Јужна Америка беше домот на предците на портокал убавини. Но, во бајките е за сите. Со своите магични својства, вкус, тикви за долго време да се врати нивното место на вечера и банкет маса. Значи, ајде да дознаете во детали за овој производ.

во поглед на

Butternut тиква - одличен материјал не само за фантастични транспорт. Во Ноќта на вештерките го дава големи можности за дизајн одмор смешковци-фенери. Сепак, главната заслуга се смета за својот "внатрешен свет". Пулпа е сочни, слатки, има диететски својства. Организмот е лесно и забавно да се асимилираат тиква.

Од овошје подготви различни јадења, кои се омилени на остроумниот гурмани не само за вкус, но, исто така, нискокалорична. Во 100 грама и не се постигне повеќе од 31 единици.

Предности и штети

Butternut тиква се богати со витамини. Оценки се различни, но без оглед на видот, овошје пектини содржат потребните човек, минерални соли (фосфор, цинк, магнезиум, калциум, селен, манган, бакар). Со присуството на каротин тиква понекогаш надминува повеќе од вообичаен моркови. За оние кои се напаѓање на акумулираните масти збира, прекумерна тежина, портокал убави јадења ќе биде вистинско спасение.

Препорачај тиква да се вклучат во исхраната на бремените жени. Луѓето кои се склони кон "бизнис-центарот" ќе биде корисно да се користи овој вреден производ. Тврдат дека сквош Butternut во намалување на ризикот од мозочен удар, аритмија. Онкологија е исто така вклучени во листата на болести за кои се препорачува употреба на фетусот.

Дополнителни вредни бонуси - тоник ефект врз имунитетот, корисен ефект на државата во болести на бубрезите и црниот дроб. Покрај тоа, тиква има лаксативно и choleretic својства.

видови

Мускат Butternut тиква, обично има облик на круша. Некои од нив имаат во однос на нејзиното благодатно фигура со песочен часовник. Но, ова не е само верзија на изгледот на слатка убавини.

Денес се одгледува на руските земји BUTTERNUT тиква. Сорти, кои често може да се најде на локалните фармери, ние сме сега наведеме. Тие се:

• тикви "Бисер" цилиндрична форма. Може да тежи 7,5 кг. Таа има меки внатрешни работи;
• тикви "витамин" форма - издолжена по тежина до 7 кг со крцкави целулоза;
• тикви "Prikubanskaya" мали, постигнува само 4 килограми, слатка месо, тендер.

За регионот на Црното Земјата се погодни и други сорти. На пример, "мермер" тиква, при што просечната тежина од 5 кг. Се одликува со шарени, нанос кора, покриени со туберкули. Во него има традиционално портокал, многу слатка. Имајте на овошје може да биде до 9 месеци.

Тиквичка "Arbat" може да се постигне тежина од 20 кг. Нејзините цилиндричен облик е задебелена кон врвот. Кората е многу светла, златни-портокалова. Се смета за еден од созревање на крајот на сорти. Пред време зрелост тиква "деликатеси". Однадвор, тоа наликува на спортот тегови. За разлика од другите видови од ова овошје е многу мал семе внатре. Со мал пад во споредба сортата "Златна круша". Со скромни тежина до 2 кг, вкусот тоа му дава малку ореви.

Бројни сорти на тикви руската земјоделците расте денес. Висока популарност се должи не само вредни квалитети, хранлива вредност, добар вкус. Тикви се чуваат за долго време, без да се бара особено рафинирани средина. Па јадења подготвени од ова овошје, може да се види на маса во која било, дури и најстудените сезона.

Јадења и рецепти

Што да се готви од тикви? Искусни готвачи во бегство нарече десет јадења. Каша, супа, хамбургери, од страна на јадења. Многу опции овошје кутии. Тиква додадена на печива, сосови, креми.

За секоја прилика, може да се подготви празнично јадење задоволувачки. Изненадете ги вашите гости да помогне и тикви. Јадења на овој производ многу. На пример, печени овошје пополнети.

Рецепт печени тикви со зеленчук и мелено месо

За подготовка ќе ви треба средни овошје. На листата на состојки:

• Сирење - 30-50 грама;
• мелено месо (по можност свинско и говедско месо) - 100-150 грама;
• бибер - 30-50 грама;
• средни тиквички - 1 единица;
• Праз - 30-50 грама;
• Лук - 1-2 чешниња;
• масло (по можност маслиново) - 30-50 милилитри;
• копар - мал зрак;
• мајчина душица - 3 g;
• сол, црн пипер, црвена, црна вкус.

Процесот на готвење

Ако стар стил печка, тоа е подобро да се загрее. Потребната температура од 170 степени.

Првиот чекор е да се подготват тиква. Да го направите ова, се сече по должина. Мускат има облик на круша Мило ми е на врвот, каде што се наоѓаат на семето. Тие треба да се отстранат заедно со поврзување влакна. Како резултат на тоа, треба да имаат сличноста на двата чамци.

Следниот чекор - обработка тиква пулпа. Се применува на површината на жлебови мрежа. Засеци не треба да го оштети кора, но тие мора да бидат доволно длабоко.

А мора за ова јадење е маринадата. Се состои од сушени мајчина душица, лук, пиперка црвена, црна, маслиново масло. Комбинирајте ги сите состојки во сад. Лук пред-издробени, може да се пренесе преку Masher и ренде. Како резултат на маса камшик и приклучок, брзо движење или електричен миксер.

Кулинарство четка или пенкало маринада се применува на тиквата вивисецирале површина. Преплавена половини треба да се даде малку да застане повторно да протече во рецки, впива пулпа.

Тиква парче третираат маринада треба да се стави на послужавник, обрабени со пергамент или во посебен сад со отпорни на топлина површина. Половини натоварена во топла рерна. печење време од 1,5 до 2 часа, во зависност од големината на празни места.

а тиква во рерна, подготовката на главните јадења за гориво. Слатка пиперка сече на коцки мал формат. Исто така обработени тиквички. Ако тој е млад и тенка кожа, а потоа се исчисти тоа не е потребно. Повеќе зрели плодови треба да бидат ослободени од кожа, чистење на семиња. Сирење кајмак се сече на коцки конзистентност. А малку одложен на декорација. Главниот дел - во кутии. Праз сече прстени просечна дебелина.

Во мелено месо додадете зачини, сол, се меша темелно. За ситост да го користите варен ориз.

Тава се загрева над оган. Во растително масло пржени зеленчук дел полнење додека кромидот се здобијат со златна боја, а потоа додадете малку сол. По што е затворен кутии. Останува на средна топлина додека тендер. Сирење е додадена на кутии. Промешајте во масата на огнот треба да бидат пред да се стопи.

Тикви јадења одликува со посебен богатство. Несериозен, отстрани од рерна, исто така, даде сок, што е подобро да не се излее од бродовите. Потоа, на пулпа ќе стане уште послатка, побогати.

Полнењето е изнесена во вдлабнатини со слајд. И половини се врати во рерна. времето на престој на 10-15 минути. Потоа повторно палка извади, се поставени на врвот на остатоците од сирење. Последната фаза - 7-10 минути на печење (да се топи на сирење).

Подготвени половини посеан со билки и се сервира на голем послужавник. Печена тиква ќе биде освежување и кралски декорација на маса! Тоа изгледа апетитот, вкусот - многу сочни. Главната работа е задоволувачки.

Гурманите знаат колку супи може да ги красат нивните присуство тикви. Рецепти се подобрува скоро секој ден, секој готвач носи нешто различно. Една од главните дискутира понатаму.

Рецепт супа од тикви

Време за подготовка на првиот портокал јадење само трае околу еден час. Состојки по еден среден тиква или 4 дела:

• Пилешка супа - половина литар;
• целер - 1 стебленце;
• Моркови - 1 компјутер;
• компири - 2 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• зачини и сол, се додава по вкус.

готвење

Тиква чисти од кожата и семиња. Потоа се сече на коцки со средна големина. Исто така се третираат компири. Целер, моркови и кромид ситно сецкани.

Да се ​​подготви супа ќе бара голем тенджера. Право во стопен путер неа. Заспие сецкан кромид, целер, морков СРЈ, додадете ситно компири и тиква. Tomim за пет минути пред светло кафена боја.

Прелива супа, така што течноста целосно го покрива зеленчук маса. Откако се вари супа, направи оган помали и покритие тенџере. Готви за 35-40 минути.

Супа излади малку. Се става во блендер и бланширан до хомогена пире. Повторно се става во тенџере, се посипува со остатоци од супа, го стави на оган за неколку минути. Сезона со сол, зачини. Послужете со зелена боја.

Ако ние го отфрли идејата на придобивките, но пред се да се нагласи вкус на достоинството, тогаш треба да се обрне внимание на десерти кои користат Butternut тиква. Рецепти пире, желе, колачи, па дури и од портокал убавини треба да се чуваат во кулинарска лаптоп секој водителка.

Тиква десерт пире со суво грозје

Од една мала тикви можете да се подготвите десерт шест порции. Состојки се заснова на:

• путер - 1 лажица;
• шеќер - 1 лажиче;
• сол - ¼- лажичка;
• крем - 1 лажица;
• суво грозје, ореви по вкус.

Како да се готви?

Тиква печени во рерна. Пулпата е изнесена во сад. Постојат миксер се меша со шеќер, путер, павлака и сол. Како резултат на пире се шири во калапи, додадете суво грозје и ореви.

заклучок

Сега знаеш каква Butternut тиква, рецепти за овој производ, што да ви кажам. Се надеваме дека ќе уживате во овие вкусни и здрави јадења. Портокал расположение!