Декорации на овошје: слика. Овошје торта декорација

Видео: Роза на киви! Како најубаво намали овошје! Роуз од киви! Декорација на овошје!

Од тоа време, кога декорација јадења овошје и зеленчук, свето и религиозно значење, тоа беше повеќе од еден век. Денес, оваа практика стана уметност да им даде на готови оброци естетски и елегантен изглед. Користење на различни техники и кулинарски слаткари создаде уникатни ремек-дела кои се блескави. Сепак, обидете се со твојата рака во создавање на кулинарски креации може да биде секој во домот, вие само треба да бидете трпеливи. Во овој напис ќе научите како да ги красат нивните оброци со користење на различни техники и изненадување вашите гости со неговата вештина.

Декорација на јадења од овошје: малку на историјата

Историја на датуми за готвење се врати неколку илјади години. Уште од времето на Римската империја, пристапот на декорација на јадења е сериозно трансформираат под влијание на културни и духовни промени во главите на луѓето. Додека торта беше повеќе како леб, со вкус на мед, меласа или суво овошје, а не кулинарски производ, кој сме навикнати да гледаме на продавници полиците тесто.

Првата вистинска декорација за колачи се создадени во Велика Британија во XIV век за време на владеењето на Елизабета I. Тоа беше тогаш како десерти почна да се подготват за кралски приеми, обрнувајќи особено внимание на својот изглед. Како прв обид да се украсуваат торта ставете користи врз основа на бадем брашно, денес познат како марципан. Во исто време активно развивање декорација маса овошје и зеленчук.

Видео: торта декорација дома крем чоколадо овошје

Особено популарна беше и оформувањето на десерти во XVII век, кога мода свадба колачи. Значи, торта младоженецот ќе се украсени во темни бои, со користење на црно чоколадо. А конфекција за невестата традиционално се прави од воздух, тоа се базира во светли бои со крем.

Декорација овошје со свои раце

Денес се даде на торта свечена изглед дома е речиси секоја жена. А, за тоа не е неопходно да поседуваат посебни техники и вештини.

Видео: Smart торта со шлаг крем и овошје (дознаете красат пандишпан)

Обичен сунѓер торта со путер или павлака може да биде украсена со сечење киви или банана. Ќе изгледа необична комбинација од портокал и јагода парчиња. Во однос на декорација на јадења, сите ограничени само од имагинацијата на кулинарски. Затегнете вашиот ремек-дело може да биде посебен раствор на шеќер или овошје желе.

Тоа изгледа многу сочно овошје и чоколадо комбинација. Тоа е доволно за да се стави слојна портокали, јагоди или друго овошје на вашиот избор на торта и посипете ги со растопеното чоколадо и крем. Таквите декорација овошје торта, фотографии кои се сега можеби видел некој стане главниот белег на секој празник.

Во последниве години, се добива зголемување на популарноста разни дизајн декор уметнички предмети. На пример, овој метод на декорација на овошје, како и резба. Благодарение на оваа технологија, секој може да научат како да се создаде единствена композиции кои ќе ги импресионираат дури и на најсложените гурманските.

Што е резба?

Оваа уметност дојде во современиот кинески готвење. Зборот "резба" доаѓа од "кривули" на англиски јазик, што значи "рачно резбани". Овој збор се нарекува обликот сечење на овошје и зеленчук, за да ги красат разни јадења и десерти.

Студија резба е во секоја метропола. Само неколку часови ќе научат да се создаде свој спектакуларен кулинарски ремек-дела со помош на специјални алати. Сепак, да научите уметноста на резба овошје и зеленчук може да биде на сопствените. Главната работа е да се покаже имагинација, создавајќи украси од овошје. Едноставен цветни и растителни мотиви се одличен додаток на свечената маса.

Алатки за резба

За развојот на оваа техника, ќе треба специјални алати. Обичен кујнски нож не може да даде плод доброто форма, специјално наострен ножеви. Тука е листа на основни алатки за резба:

• Тајландски нож има зашилен форма. Со оваа алатка, ги врши основните елементи резба.
• Nuazetny нож да се создаде вдлабнатини тркалезна форма. Тоа е исто така се користи за да се создаде овошје топки.
• Karbovochnye ножеви се користат да се направи форми на овошје и зеленчук во форма на ливчиња и лисја.
• Нож kannelirovaniya, кои се користат да се создаде различни модели и бразди.
• Serpantinorez за отстранување чип.
• Спирали за резба, давајќи форма на спирала на иднината производ.

Во прилог на овие алатки, често се користи кулинарски и ножици за сечење нокти, пинцети, шило, па дури и скалпери од медицински легура. Материјалите што се користат било каков вид на овошје и зеленчук, кои може да се обликува. Ако одлучите да се обиде својата рака во резба, тогаш бидете сигурни да се добие потребната сет на алатки.

основните техники

Техники кои се користат во домот резба, едноставна, но не бараат некои вештина. Овошје може да се создаде доброто цветни аранжмани за декорација на торти и десерти.

Една од техниките кои учат почетници, е создавање на хризантеми. За да го направите ова, можете да го користите обичен јаболко, сакаш прво да кора. Пред овошје фиксна на хоризонтална површина. Потоа, се движи по спирала, да изклинвам нежно го остава иднината хризантема ножички за нокти или кулинарски. Така, тоа е можно да се контролира должината и дебелината на секој лобус.

Се создаде домот рози може круши, тоа исечени на тенки парчиња и се претвора како цветни ливчиња. Тоа не е неопходно да се исчисти овошје од кожата, која ќе даде посебен вид на веќе готов производ. Безбедно на база на розата може да биде чепкалка за заби или карамела.

Невообичаено, може да ги красат торта благодарение nuazetnomu нож со кој топки се направени со овошје. Ова обично се користи лубеница или диња. Овошјето мора да биде доволно цврста за да се задржи во форма на топки.

Да се ​​создаде листовите на цвеќиња, можете да го користите јагоди. Обликот на Бери наликува на слојна лист. Останува само да ја креира и да се направи жлебови со нож за kannelirovaniya.

Секој господар резба има свои техники кои работат доволно, како резултат на долгогодишно искуство. Затоа, не очај ако во првиот да не успее да се создаде план. Бидете трпеливи и вежбање, создавајќи украси од овошје. Сликите на производите резба мајстори ќе ви помогнат да се создаде убава композиции дома.

Како да го задржи овошје декор?

Секое кулинарски создавање брзо ја губи својот изглед. Затоа, само недостаток е декорација на плодовите на нејзината кревкост. Десерт со овошни бои треба веднаш да се ставаат на маса, во спротивно ќе ја изгуби својата форма и свежина. Сепак, постојат некои трикови кои ќе ви помогнат да ги спаси животите на таквите орнаменти.

Ако овошје состав е во хоризонтална рамнина, тоа е можно да се пополни желе, која се продава во секој супермаркет. Така, ќе добие стакло ефект, и торта ќе застане во фрижидер неколку дена.

Масовно овошје состав исто така, може да се спаси со помош на едноставен рецепт. За таа цел неопходно е да се подготви карамел шеќер, греење на тивок оган 10 лажици шеќер со 1-2 лажици вода. Како резултат на мешавина се уште е во форма на топлина треба да се нанесува со четка на овошје. Кога слој шеќер лади, тоа создава заштитен слој на овошје во форма на зацврсти бонбони.

Видео: Неверојатни и лесно! Красат торта со јагоди и крем од павлака (господар класа декорација на торти).

Во прилог на овие методи, можете да користите специјална глазура за резба, која се продава во кулинарска продавници. Тоа ви овозможува да снимите составот без карамелизиран оставајќи природен изглед и вкус на овошје.

Торта Оркестарот на марципан

Во прилог на декорација на овошје, може да се даде на торта празничен изглед производи од марципан. Традиционално, овој производ е направен од бадем брашно, се меша со вода и шеќер. Како резултат на маса се меси во состојба на еластична пластелин од кои можете да sculpt разни фигури рака. Ова бадем паста може да биде обоен со боја за храна, која ќе ви овозможи да се создаде било светла состав. Марципан долго се чуваат во фрижидер. Покрај тоа, нејзиниот вкус не се менува.

Декорација за торта чоколадо

Со цел да ги красат торта со чоколадо, не мора да значи треба да се биде професионален пециво готвач. Доволно да се купи бар на вашите омилени црно или млечно чоколадо и се топи во вода бања или во микробранова печка. Како резултат на маса може да се даде било која форма, поливајќи го во тенка струја на хартија на пергамент. Кога фигурини чоколадо zastynut, тие можат да го красат на готовиот колач.

Многу убаво во комбинација со чоколадо фигурини овошје сечење, давање на десерти и зачинета многу апетитот изглед.

Декорација за торта со крем

Со помош на шприц слатки било торта или торта може да се претвори во уметничко дело. Традиционално се користи за овој крем, на база на масло. За неговата подготовка, ќе треба 200 грама путер, 0,5 чаши шеќер во прав и 5 лажици кондензирано млеко. Сите потребни да се меша со миксер состојки за да формираат беспомошна крем кој е во состојба да се задржи формата. Пред употреба, се препорачува да се одржи во фрижидер најмалку 1 час. Благодарение на различни дизни, кои се прикачени на шприц слатки може да се даде било каква форма на крем. Како по правило, слаткари го стави на страната на десерт, а на врвот се направи овошје торта декорација. Фото кулинарски ремек-дела од целиот свет за да им помогне на почетник да создаде уникатен десерт.

Совети за почетници

• Ако одлучите да се сфати на уметноста на украсување торти, тогаш акции на потребната опрема - збир на алатки за резба, пергамент хартија и слатки шприц.
• Се обиде да експериментираат со бои и комбинација на вкусови. Со текот на времето, ќе ги најдете на совршена комбинација на овошје.

Видео: Накит направени од овошје. Декорација овошје Фото

• Мора да се закачите состав овошни желеа или карамела. Значи вашата креација ќе остане подолго.
• Обидете се да се создаде различни украси од овошје. Сликите на кулинарски производи наведени во овој напис ќе ви помогне да најдете инспирација за да создаде свој ремек-дело.