Како да камшик крем со шеќер: едноставни совети

За некој празнична задолженија стане вистинско задоволство, но овој пат е често поврзано со главоболка за домаќинките. По сите, вие треба да напишете добра мени за да одговараат на сите вкусови и особености на секој гостин, да излезе со декорација на масите,

Видео: шлаг крем со шеќер во прав

Една од главните компоненти на повеќето десерти се шлаг. Овој прекрасен производ може да биде слатка како посебен сад, и совршено надополнување овошје салата, торта и сите дома печен. Во речиси секој супермаркет продава цилиндри, тресење на кои лесно може да се добие воздух кремаста пена. Сепак, нивниот број е многу инфериорен во однос на цената, а понекогаш и квалитетот не е задоволен. Решението е едноставно - се подготви шлаг себе. Се чини дека не постои ништо поедноставно од шлаг со шеќер. Но, тоа не е толку лесно како што може да изгледа на прв поглед. Постојат неколку правила за да се избегне вообичаени грешки. Значи, ајде да дознаете како камшик крем шеќер правилно.

Прво треба да се утврди содржината на крем масти. Постои правило - подебели подобро. идеален олицетворение волја производ масата масти 33%. Но, што ако со рака, но има само помалку масти? Се поставува прашањето како да камшик крем 10% масти и тоа е можно да се има да се добие истиот вкусни десерт. Тоа е подобро да не се обиде, бидејќи резултатите се јасно разочарувачки. Ваквите масти крем за камшикување течност премногу.

Видео: Fixiki - шлаг

Како да камшик крем 20% масти? Тука е можно опција. Можете да додадете малку желатин или посебен фиксаж, која се продава во продавници. Густина и даде една четвртина од сок од лимон. Желатинот мора темелно да се растворени во топла вода, така што сите зрна се исчезнати, кул, а потоа додадете на крем. И да го направите ова е тоа најдобро да се имаат во процесот на камшикување, инаку крем ќе се меша лошо.

Пред да започнете со подготовка на крем, треба да одлучи што и како тие го претепале. Крем и шеќер е најдобар микс со миксер или со рака брзо движење. Тоа не е потребно да се постават на смесата во мешалка, или резултат ќе биде жална. Од силна мешање на маса густо премногу и се претвори во масло. Значи, ако одлучите да го користите блендер, почнете матење постепено менување на режимот брзина. Времето што е потребно е малку - 1-5 минути.

Пред да почнете да се направи нешто со крем, не заборавајте да ги пре-се излади. Но, бидете внимателни дека тие не се замрзнува. Инаку каприциозен маса повторно поделена на два дела, и наместо тоа на саканата десерт, имате при рака ќе биде нафта. Исто така се препорачува да се излади на јадења, кои ќе размахване и алатки. Вие може да бидат подготвени со поставување на сад со крем влегоа во друг, а просторот помеѓу нив е исполнет со мраз.

Секој знае дека шеќерот зрна се многу слабо растворлив во ладна течности. Но, додека крем камшик? Со шеќер ќе треба да се направи едноставна манипулација - тоа буре направи. Тоа ќе биде лесно ако имате мелница за кафе дома. Во стандардниот шеќер во прав може да се купи. Додадете го тоа како желатин подобро веќе во процесот.

Видео: Како да се победи јајца со шеќер

Може ли да користам за готвење рустикален крем, содржината на масти што е обично многу повисока купи? Да, може, но само под услов дека тие ќе се разреди со вода со мраз. Потоа десерт не е премногу мрсна и тешка за варење.