Како да се исуши кромид за зима. Како да се подготви кромид за зима. Како да се исуши кромид по жетвата

За сите жители на летото и сопствениците на есен доаѓа златното доба - заедно со други обрани од градината и жетвата кромид за зима. Најчестите и ефективен начин да се задржи овој зеленчук е вкусна и здрава - сушење. Се разбира, тоа може и марината и замрзнување сушење но тоа ви овозможува да се задржи зеленчук речиси непроменета и се уште бара премногу напор. И како сува кромид за зима, ние ќе зборуваме во овој член.

Она што се чува кромид се најдобри?

различни сорти кромид чуваат со различен успех: некои не, тоа е пожелно да се задржи долго време, некои од иста лага тивко цела зима, па дури и повеќе. На општо правило е: слатка сорти имаат лош квалитет на евиденција. Добро се чуваат остри и полуостров - поранешен имаат висок квалитет на чување, вториот - висок или високи, во зависност од сортата. Не е лошо за чување на следниве класи:

Видео: Сузан В. складирање технологија кромид

• Златни.
• Виолета.
• Mayachkovsky на локално ниво.
• Eksibishen.
• Ростов кромид.
• Carmen.
• Bessonovskoy на локално ниво.
• Брауншвајг.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky на локално ниво.
• Sturon.
• Спаски локалните чувствувате.
• Радар.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• Кармен MS.
• Алеко.
• Штутгартер Riesen.
• Црвениот Барон.
• Албион.
• Setton.
• Bamberger.
• Порто.
• Odintsovets.

Има и други, не заборавајте за хибриди. Исто така, иако овие видови на себе светилки се добри, сепак, и тие треба право услови и право на обука. Ако вашиот бренд не е од "созревање", или да ги дефинирате тоа не функционира - во неколку начини одеднаш, некои од нив се гарантирано да работат.

Како да се подготви зеленчук за складирање

Подготовка започнува во градината уште како сува кромид по жетвата и не може да има доколку тоа го дозволуваат временските услови. Кога растот престана и пердуви загина, зеленчук нежно влечат надвор од земјата и се става директно на креветот.

По дождот од влажни земјата ги влече непријатно, нечистотија многу повеќе. И да се движи се потешко и потешко да се исуши зеленчук извади. Од сосема суво едноставно не се повлече, ние треба да се "копа" алатки, а во овој случај постои ризик за оштетување на пауза светилки или пердуви. Најлесен начин да се извлече на светилките кога земјата е влажна - и потоа "репка" лесно да се извади и да се почитуваат глина да се отстрани лесно доволно да се ослободи како што треба.

Откако зеленчук се исуши, можете да се движите на процесот во собата, како и суви кромид во сонце и во сенка. Одлично за оваа мрежа се протегала хоризонтално. Друга добра опција - да се откажам сè на тесни јаже, или само да се врзуваат во снопови на неколку светилки и висат во засенчени, добро проветрено и заштитено од локацијата дожд.

Два основни начини да ги задржи култура до следната пролет

Од сува кромид за зимата во можен начин само кога постои слободен простор, тоа е погоден за секого. Две главни алтернативи: да го скрши, dosushit во рерна и се користи како зачин или, конечно, се суши и се чуваат во пакети, торби, пакети и други суспендиран плетен.

Првиот метод е погоден за готвење - сушено и здробени парчиња светилки може да биде исто како што и се фрли во супа, и каде што е потребно. Вториот начин ви дозволува да ги зачувате на светилките на свежи и можат да 'ртат.

Берба и складирање на кромид во форма на земјата

Како сува кромид за зимата во Леќата: кромид и облаци се сече на мали парчиња, светилки прв прстени, овие прстени понатаму - во уште помали парчиња. Сите заедно, рамномерно се става на сад за печење и го испрати во рерна за неколку часа да се исуши за минимален износ на топлина.

Видео: чистење и складирање на кромид

После овој третман произведува одлични суви зачини се чуваат во ткаенина кеси, стакло и метални лименки во картонски и дрвени кутии. Тие имаат прекрасен вкус и изглед, декорација готви оброк.

Сушење на целиот светилки

За разлика од првиот метод, тоа е полесно и не бара многу внимание. Целата кромид може да се сушат на мрежа, на штиците на подот, но предуслов - дека просторијата е добро проветрени, не беше премногу влажни, ладен или топол. Првата опција е подобро како сува кромид по жетвата на мрежа е погодно, бидејќи воздухот има пристап до зеленчук од сите страни, може да остави без надзор. Лампи се истите кои се сушат на подот, па дури и повеќе, па во филмот, не заборавајте редовно да се сврти кон "емитуваше" на сите страни рамномерно.

Уште еден лесен начин - да се врзуваат во снопови или плетенки, и така прекинати. Меѓутоа, овој метод е погоден само за веќе исушени растенија: ако пердуви или самите светилки се сурови, тие можат да почнат да изгние. Не смееме да дозволиме присуство на ниту еден суровини фабрика во зрак - тоа ќе се скапува и "ќе" гние соседи.

депонирани во плетенка, во вреќи и vrossyp

Од бунарот на исушени растенија, кои се зачувани пердуви, може да се поврзат многу убави и декоративни орнаменти. Како да се исуши кромид за зима? Во една нормална плетенка три насоки, плетенки во четири или шест-влакно плетенка, може да се прилагодени на овој најлон чорапи и чорапи.

Изгледа добро заедно различни сорти: кромид златна боја со виолетови и бела, бела со темно црвена, за декорација, можете да додадете гранка на Viburnum или пластични овошје и зеленчук. Само сети се неколку основни правила:

• се кромид пердуви се кршливи, па треба на почетокот на плукаат Додај за да се зајакне ткаење некои канап, завој или ленти од ткаенина. За оваа причина, тоа не е неопходно да се вплете плетенки премногу големи и тешки.
• Тоа не е неопходно да се вплете на сијалицата еден до друг - тоа е пожелно да се остави малку простор помеѓу нив за вентилација.
• Ткаат треба да се чуваат суспендиран - и вентилација е подобро, и штетници нема да се постигне.

Сепак, "плукаат" - не е единствената опција, како и суви кромид и чување на тоа може да биде во кеси од најлон чорапи, чорапи и хулахопки, како и во мрежести вреќи. Но, пред да влезат во овие алатки, светилки треба да бидат суви и, и тие треба да се намали пердуви - тие не се добри.

Видео: Совети тетка Тања. Кромид по жетвата

услови за складирање кромид: температура, влажност, вентилација

Целосно исушени кромид акутна и субакутна сорти ќе лежи тивко цела зима, ако тоа се чуваат во соодветни услови. На ниска влажност сува сијалица покачена - тие почнуваат да 'ртат, болеста може да се развие, за гниење пример вратот. За сорти Полуостров одговара на t ° од 0 до -1 ° C и 75-90% влажност за акутна - од -1 за да се -3 ° C со иста содржина на влага. Вториот олицетворение - температура од +18 до + 22 ° C. Постои и трета: есен и пролет светилки организирање од +18 до + 22 ° C, а во текот на зимата мразови - од 0 до -3 ° C.

Праз: посебен пристап

Покрај кромид, има и други интересни видови на кромид, од кои едниот - праз.

Како да се подготват за зимата лак од овој тип - посебен разговор. Пракса три основни начини (не сметајќи зачувување) да се исуши како зачини, да ги задржи свежо (во песок или фрижидер зеленчук оддел) или замрзнување.

Првиот метод не е многу различен од zasushki кромид. Слично на тоа, листовите се мелени во мали плоштади или половина прстени, се суши во рерна или Електрични сушење.

Во делот за зеленчук на ладилникот со право праз подготовка чуваат за 4-5 месеци - сето тоа време тој беше доста јадење и за себе, и во салати. Замрзнување - исто така добар начин: се подготвени праз, шипки од тоа во форма на листови и стебла треба да се намали. тогаш тие треба да се стави тенок слој на пластични кеси и го испрати во замрзнувачот.

Рецепти за зима: кромид и начините за нејзино подобрување

Зачувување - многу вкусен и лесен начин да се направи лак уште подобро, да го даде необичен вкус, изглед и својства. Најлесен начин за зачувување - кромид мариноване. Тоа треба ловоров лист, бибер и се кромид, вода и сол. Во овој едноставен рецепт кромид прстени треба да се намали, се стави во тенџере, додадете бибер и ловоров лист и истурете топла солена вода, која е направена во износ од 200 грама. сол по 1 литар нормално, и најдобрите - чиста и вода.

Сето тоа е оставено за два дена на ладно место, по што лак е префрлена во банките (со црн пипер и ловоров лист) и истури врела марината (марината - ¾- чаша оцет разреден во 1 литар вода). Валани банки, како и обично, се превртува, заврши, а потоа се крие во плакарот и да чекаат за тоа време.

Видео: Како да се исуши кромид Крстоносните или патување

Освен тоа многу едноставен рецепт, постојат многу други: лак направени мармалад, го нагриза специјално за салати, конзервирана како мезе со сендвичи, дури и готви како гарнир. Сите овие се едноставни и не многу рецепти за зима кромид се направи поинаку, го даде нов вкус, мирис, изглед. Но, ова не значи дека е подобро или полошо од класичните светилки. Всушност, сè и zasushivanie како Леќата, и ткаење во "плетенки" и маринирање - два различни начини да се подготват вкусна и омилен зеленчук наречен кромид.