Што риба е најдобро да се пече во рерна? На која температура да се пече риба? Рецепти, фотографии

Печење - еден од најуспешните, а со тоа и најпопуларниот начин на готвење риба. го расипам со користење на печка, тоа е тешко - можеби кои гледаат и се обратат на жар. Сепак, за некои видови на риби и други методи за готвење се смета за подобро, па се поставува прашањето, она што риба е најдобро да се пече во рерна,

Што риба е најдобро да се пече во рерна

За било какви избраниот начин на печење, секако, сочни и вкусни се добијат:

• треска;
• заб;
• скуша;
• крап;
• rockcod;
• butterfish;
• камбала;
• сардина;
• море бас;
• mullet;
• крап.

Tilapia juicier и повеќе тендер се добива во фолија. Платика, море бас и вид треска е особено пријатен вкус на полнење - на пример, зеленчук и сирење. Полок, осличот и Capelin подобро да одам во друштво со зеленчук. Значи, каков вид на риба е најдобро да се пече во рерна - тоа е повеќе прашање на вашиот вкус и личен избор.

Услови за печење риба

Единствениот и главниот услов - да не го задржи во рерна за премногу долго, а не да се стави премногу топлина. Резултатот може да се пресуши труп или, пак, каша на индивидуалните фибрили. Повеќето готвачи знаат на која температура да се пече риба, така што се испостави сочни, но во целина, препорача спектар од 170 до 220 степени. времето за престој во печката околу пресметува како една четвртина од еден час на секоја полица, плус истиот износ за целиот труп. На пример, на килограм тежина на риба одржи минути во рерна 45. температурата на целата риба е даден подолу, за да propechsya труп управува преку. На која температура да се пече риба, се сече на парчиња, во зависност од големината на парчиња. Најчесто ги изложат уште 220, но ако тие се премногу големи, тоа ќе биде доволно 200.

Риби во школката на сол

Прилично нејасни рецепт, за жал. Во меѓувреме, неговиот настап не трудот, и не бара никакви егзотични состојки. Единствениот услов: ќе треба да се знае каков вид на риба е најдобро да се пече во рерна на таков начин. Идеален море бас, морето платика и море бас, но малку полошо се случува и било која друга морска риба. Таа столчен од болка, се чистат, перат и сушат со пешкир (внатре премногу). Абдоменот на секој труп се поставени sprigs на зеленилото и е хлороводородна школка. соли килограм (подобро да се земе во мешавина на натриум и големи морски) се меша со 3-4 лажици вода на сол почна да личи лапавица. На сол "кошула" не е хаотична, се додава протеин, шлаг со неколку лажици вода. Како резултат на маса (тоа е доволно за килограм риба) е поставен на сад за печење, лесно се притисне, поставен на врвот на трупот и затворена од сите страни со сол. Половина час во рерна - и рибата е подготвена. По 10 минути игра, кога школка олади малку, тоа е скршен и излупени исклучи од трупот. Имајте на маса!

Риба со зеленчук

Одговара на било морето. Прво, "гарнир" е подготвен: Shinko мала глава на зелка, неколку моркови и исто lukovok, големи слатка пиперка, две домати и половина килограм на печурки. На труп се сече во делови, секое парче е солени, Костур, намачкани со мајонез и лесно spritz лимон. Ако сакате, зеленчукот може да се меша со стопен рендано сирење. Сите компоненти се формираат во ракавот, тој е поврзан и го стави на половина час во рерна. тогаш рибите се пече во пакетот, го отвори и нежно се враќа уште 10-15 минути. Вкусни, сочни и не бара подготовка на страна јадења.

печен крап во фолија

Веројатно, тоа е риба што е полесно да се купи колку свеж - тоа е жив. Тоа е она што таа ценет љубителите на риба јадења.

Значи, имате директно од крап калај. Рецепти (со слики може да се види прекрасна) дава постојано вкусни резултати. Сепак, повеќето готвачи се препорачува да се пече во фолија. Првата риба столчен од болка, и намалување не треба само жабри, но исто така и на очите. По перење и obsushivaniya на труп со една рака направи плитки намалувања. Рибите се нанесуваат со сол и бибер, испрскаат со лимон и ставете го во ладна за половина час - да се маринираат. На еднакви количини (половина чаша) павлака и мајонез со додавање на масло лажици растително направи сос во кој една четвртина час натопени три големи фоликулите, се распадна полукругови. Карп подмачкани полнење, е поставен на фолија слој од кромидот, над - риба, повторно се поклонат. Фолија е цврсто валани и спакувани крап се става во рерна на 180 степени. Труп во два и пол килограми ќе се пече околу еден час. Кратко пред да треба да бидат распоредени на крајот на фолија - да се формира кора.

Полнети печен крап

Ако рибата во рерна кога готвење е исто така нешто да шутнат, излегува е само прекрасно вкусен. Не е исклучок и Carp (рецепти со слика е на хартија). Речиси најубавото печурки кутии е. За тенки парчиња што 200 грама печурки или porcini изгаснат околу една четвртина од еден час, а потоа облечени со стопен путер, прашкасти сурови жолчки од јајце два протеини и шлаг како нив, и солени, бибер и се турка во изкормени стомакот и рендано зачини килограм труп. За пополнување опаѓа, стомакот шие подобро. Веќе поставени во форма на крап прелива стопен путер и ставете ги во рерна околу четириесет минути. Така што нема да се исуши, рибата треба периодично да се напои сопствениот сок.

Риба со крем сос

Павлака, како лимон, малку подобро да ја придружува било кој тип на риба. Можете да го подготви, така да се каже, сами, можете да додадете зеленчук - најдобар компири и печурки. Потоа ќе добие целосна главното јадење. Но, риба печена во крем сос, е добро во себе. Земете труп на осум грама или polukilogrammovoe филети. Подобро и делови намали - и поудобно да се готви, и да јаде. Риба посеан со сок од лимон, бибер, се префрла во брашно и печено на рамна на двете страни. Половина литар кисела павлака е малку загреан, се меша со две лажици стопен путер и еден - брашно. Смесата се меша енергично, зачинет со сол и зачини и соодветни полн со копнеж по врие неколку минути на минимум оган. пржена риба е ставен во подмачкан форма (ако сакате, во комбинација со зеленчук) и полни со подготвениот сос за 5-7 минути е испратен до печката. и посеан со сирење може да биде ако сакате. И веќе при поднесување - сецкани зелена боја.

Риба со сирење во фурна

Најчесто, што се подготвува црвена риба, но, верувајте ми, секоја Гвинеја да се влоши. Во прво време, риба, печени со сирење, подготвени на ист начин како и павлака - сите подготвителни активности се исти пред крајот на печењето. Е дека маслото е подобро да се земе маслиново. Паралелно pripuskayut до златниот кромид прстени. Формата е изнесена првата риба на врвот - пржи. Некои врвот лак дистрибуира павлака или мајонез, но дека дополнителни подобрувања, без риба, печени со сирење, излегува само парична казна. Според кромид рендано сирење рони (тоа е подобро да не се жалам, нека слој ќе бидат подебели). Формата е испратена до рерна за 15 минути, додека пече сирење.

Бас со анасон и лимон

Реката риба на сите една и иста тврдат: таа е премногу слаби. Некои се 'уште не ми се допаѓа поради тоа што има непријатен мирис на мочуриштето. Сепак, ако знаеш како да се готви на реката риба, како детали едноставно не се забележи. Тоа е подобро да се користи за готвење храна пергамент. Земете Костур, го чисти и се сече на филети. На хартија се изложува на лимон парчиња, свеж sprigs од рузмарин и копар, и само на врвот - Okuneva труп. Нејзиниот горен подмачкување нафта (сончоглед и конвенционален пристап), додадете сол и лабаво завиткани во пергамент. Рабови може да се стави заедно со чепкалки за заби. Печка загрева до 180 и го стави на печење третиот час. Верувај ми, по отстранување на примероци ќе љубов реката риба!

Платика во фолија

Друг одличен начин да се подготват реката риба. Кои се користат во морето метод, тој се разликува во тоа што пред-СРЈ исто платика не е потребно. Но, да се направи пржени кромид и моркови од трибините, и путер. Се шират на лист фолија zazharku нокаутирам на тоа - риба трупови, соодветно подготвена, врвот - во втората половина на пржење и домати кругови. Фолија цврсто валани, платика стави во рерна за три четвртини од еден час. тоа не е препорачливо да се подигне температурата над 180.