Свинско печење рецепти на руската кујна

Видео: Рецепти главни јадења. Руската кујна.

Јадења со месо во Руската кујна луѓе заземаат достоен место. дека свинско печење, чија рецепти дадени тука, тоа е омилено јадење на нашите празници. Да не зборуваме за тоа, исто така, е веќе "руски" и многу популарни јадења како ќебапи. Тоа е достоен за посебна, а не дури и еден член. Да се ​​потсетиме на некои старите руски рецепти.

Видео: пржени јадења со месо од готвачот Илија Lazerson

Свинско пржи во тесто

За подготовка ќе ви треба околу еден килограм свинско месо, кромид, масло, билки, сок од лимон или лимон. За тестото: чаша брашно, малку помали чаши млеко, лажица (трпезарија) на растително масло и четири јајца. Свинско печење, која ќе разговараат за рецепти, подготовка на месо сече на парчиња, малку одбие. Додадете кромид, ситно го режење. Сол, бибер, додадете билки. Истури малку вода и сок од лимон. Сега треба да се маринираат месо за 2-3 часа. И ние се одмори, ние може да се подготви свој тесто. За млеко брашно оваа раса е, да додадете јајца и растително масло. Сол, мачкам добро, оставете да отстои 20 минути.

Видео: шницли од говедско и свинско месо со пире со Илја Lazerson / целибатот ручек

потоа месото се натопи во тесто и СРЈ во топла масти е добро, така што тоа е темен на сите страни. Може да се служи со зеленчук и кисели краставици.

Некои тајни што треба да знаете: свинско печење, рецепти кои се опишани во овој документ, ќе вкус подобро ако се стави на парчиња на месо во тава, така што не се допираат еден со друг. Во овој случај, месото ќе биде сочни и тендер. Кога пржење тоа не треба да биде пробиен, или да се исцеди сок, и тоа ќе биде сува. Масло или маст треба да се преземат, без поштеда, и повторно се загрева пред пржење на многу високи температури, па како да се формира кора од сите страни на парче. Месото е подготвен, ако нож пирсањето го емитира безбоен сок.

Видео: Руската кујна

филе со пржени компири и домати

Ајде да зборуваме за тоа како да се подготви свинско пржено со зеленчук и билки. Од овие рецепти се добри филе гарниран со печено печени компири и домати.

Филе сече на парчиња од 1,5 cm дебелина. Сечено месо отпор, бибер, додадете сол и пржете. Кога пржење е да се усогласат со правилата наведени погоре. Компири пржени до светло кафена боја. Домати сече прстени и пржи одделно, исто така. Зеленчук се служи како гарнир за печено свинско филе.

По килограм свинско земе 100 грама масти, сол и бибер.

Месо во тајга

Ако ви се допаѓа печено свинско месо со печурки, изберете "месо во тајга". Таа се подготвува на следниов начин: прво направи печурка кутии. За оваа печурки се вари, ситно shinkuem. Додадете ги ситно сецкан целер корен, лук, сол и се меша сè. Свинско месо (пулпа), се сече на тенки парчиња. Ние мора секое парче малку победи и сол. Потоа, посипете со рендано сирење месо, ставете го ситно сецкани сланина или шунка. Додадете печурки кутии и да се сврти месо ролни. Секоја ролна се пржи во тава и се става на сад за печење, а потоа и го стави во рерна да се готви додека не се подготвени. По килограм месо трае околу 300 грама шунка или свинско сало, 100 гр сирење, 100 гр путер. Печурки за кутии може да се земе сува или свежа, како ви се допаѓа. Ако имате сува печурки, пред тие да се врие за неколку часа (4-5) се полни со вода, така што тие otmyakli.

Свинско месо во тенџере

Подготовка свинско печење, која рецепти се едноставни, во саксии така: месо се сече на мали парчиња и пржете. Прелиминарните што е потребно за да додадете сол и бибер. Компири сече на парчиња и пржете, исто така. Кромид и моркови се сече и пржете со доматно пире. Во овој случај, зеленчук и месо донесе на подготвеност не е потребно. кулинарски глинени садови поставени месо, зеленчук, зеленчук и малку павлака, додадете малку вода. Пот близок испитување. Да го подготви за една чаша вода, се едно јајце, 50 гр маргарин, сол и малку, околу 2 суп.л-патки. лажици вода. Садови се стави во загреана рерна и се одржува додека тендер.

Видео: Далеку рецепт. Месо во Кореја

Ова не е за сите рецепти за месо. Готви за здравство, и да уживате во вашиот оброк!