Гратин компири

Видео: "Сите Bude добро" Број 53 Компир гратин со сирење крем сос

Грата постојат зеленчук, месо, риба и печурки и слатки. Подготовка на овие јадења во рерна со разни сосови, сирење, лебни трошки. А карактеристична црта на било gratins е вкусна кора на готовиот сад.

Видео: Компир гратин

Гратин компири во француската верзија звучи како гратин де pommes de terre и подготовка во сос од сирење. За подготовка на оваа огромна треба јадења 4 големи компири, 2,2 чаши млеко, брашно, путер или растително масло, кромид, 2,5 чаши рендан кашкавал. Гратин компири, рецепт од кои може да се најде дури и во стариот готвачите, најдобро во комбинација со такви како Чеда сирење или пармезан.

Излупени компири сече на 0,3-0,4 cm дебелина парчиња, кромид - тенки прстени. За оваа операција може да се користат специјални плови, а потоа се добиени тенки парчиња и идентични дебелина. Ова има позитивен ефект врз веќе заврши јадење. Рерната мора да биде загреана на температура од 215 степени. Тави подмачкан со масло и го стави во половина компир. Поставени горниот слој на кромид, а потоа останатите компири. Гратин компир исполнет сирење сос.

Видео: "гратин Dauphinois" - француската кујна, главни курсеви.

Да се ​​подготват сос треба во тенџерето топи лажица путер и пржете малку брашно. По додавањето на млеко и сирење и мешајте за 1 минута. Потоа се излади малку од смесата.

Гратин компири, исто така може да бидат подготвени на малку поинаков начин. Да го направите ова, готвач сос од путер, брашно и млеко, сирење и посипете компири веќе во форма на печење. се пече подметне ви треба околу 40 минути додека тендер и апетитот изглед на кора. Гратин компири може да биде посеан со breadcrumbs и се пече. Садот е, се разбира, се испоставува дека не диета, но тоа е невозможно да се отцепи од него.

гратин на компири со месо Вие може да бидат подготвени со свинско месо, мисирка или пилешко. Тоа ќе биде на 600 гр месо супа или топла вода, кромид, 6 големи компири, павлака или мајонез, билки. Тоа важи и со ова јадење босилек, мајчина душица и риган. Вие исто така може да се користи вообичаените копар и магдонос. Компирот се сече на тенки парчиња, за како чипс, е поставен во калап и се полни со вода или супа. Ние мора да се обиде и се сече на тенки парчиња многу клубени, или може да остане влажен парчиња. На врвот на слој поставени компири кромид. Месото се сече на коцки и пржете ги неколку минути на топла тава до кафена боја. Потоа поставени заедно со билки на слој на кромид. На површината на јадења треба да се еднакво дистрибуирате павлака или мајонез. Можете да ги користите мешавина од мајонез и павлака. Се пече на 210 степени околу 1,6 часа. Во само неколку минути додека готви гратин компири може да се посипете со рендано сирење. Наместо на павлака може да се користи масни крем. Во овој случај на јадења вкус добијат многу повеќе рафиниран.

Многу вкусна морска храна гратин врти. За неговата подготовка мора да преземе 0,5 кг коктел морска храна, лук каранфилче, половина чаша тешки крем, 1 час. Л. Темно соја сос, 100 гр сирење. Морски одмрзне. Во тава испржете го ситно сецкан чешне лук, додадете морска храна, се готви неколку минути. Додадете соја сос и павлака, малку чорба на испарување на течноста. Морски промена во калап или да умре за julienne и посипете сирење на врвот. Печете за неколку минути во микробранова печка или печка да се топи на сирење. На сличен начин може да се подготви гратин од школки или лигњи кои мора да бидат исчистени однапред и се вари 2 минути.

Видео: Компир гратин

Уживајте во вашиот оброк.