Рецепт за полнети риба: како да се готви? Полнети риби: чекор по чекор рецепт фотографии

Рецепт за полнети риба не знае секоја жена. За да се поправи оваа ситуација, решивме да ви презентираме неколку начини да се подготват вкусни и срдечна оброци, кои може да се служи не само на семејна вечера, но исто така и за празничната маса.

Полнети риби: Рецепти со фотографии на готови оброци

Модерни готвачи знаат стотици начини за тоа како брзо и вкусни печена риба во рерна. Така што ќе ја совладале овие вештини, ние ќе зборуваме за тоа како да се направи едноставна, но срдечна оброк за целото семејство.

Пред да се подготви Gefilte риба, треба да бидат резервирани од страна на таквите состојки како што се:

• голем свеж крап - 1 компјутер,.
• јодизирана сол, црн пипер и ароматични зачини, специјално дизајниран за риба - додадете вкус;
• Лимон - 2/3 од овошје;
• моркови со средна големина - 1 компјутер;.
• сладок кромид - 2 глави;
• зеленчук, а копар и магдонос - за мали пакети;
• Рафинирано маслиново масло - 60 ml;
• масти мајонез - 120 g;
• Компири - 3-4 парчиња. (Факултативно).

Подготовка на риба

Овозможено рецепт полнети риба не се грижи за примената штом крап. По сите, а не можете да користите било кој друг производ (на пример, пастрмка, лосос, крап, итн.) Клучот за ова - изберете голема риба, така што тоа е полесно да се работи.

Така, стекнување на крап треба да бидат добро измиени, исчистени од скали, отсечен од перки и главата (ако сакате, можете да го напуштите), а потоа ги отстрани сите утробата и исплакнете уште еднаш. Третираните риба е потребно бибер, сол и вкус со свежо исцеден сок од лимон и малку маслиново масло. Ова крап состав треба да ја напушти на собна температура за 30-45 минути. Во тоа време, маринираат риба добро, тоа ќе биде повеќе меки и сочни.

преработка на зеленчук

За разлика од крап, рецепт предвидува користење на полнети риба и зеленчук како морков, компир клубени и кромид. Сите овие состојки треба да се лупат и се сечат на многу тенки парчиња / прстени. После тоа, тие треба да вкус сол и мајонез, измешаат, а потоа (одделно).

Процесот на формирање на јадења

Полнети риба (Рецепти со фотографии на готови јадења се презентирани во овој напис) се добива толку вкусни и сочни дека нема да биде во можност да одбие некој од членовите на твоето семејство. За нејзиното формирање мора да се земе голем сад, го отвори својот готвење фолија што е пожелно потоа да се стави на парчиња компир, зачинети мајонез однапред. На врвот на зеленчук треба да се стави кисела крап. Следна горат стомак на риба треба да биде можно да се отвори и наизменично да се стави на кромид, моркови и свежи билки. За да крап во текот на термичка обработка не се отвори, се сече место се препорачува да се одреди чепкалки за заби.

Термичка обработка на храна

Полнети риба во рерна, рецепт од кои ние се размислува, се пече во околу 1 час. Но, пред тоа, крап полнети со зеленчук треба да биде цврсто завиткан во фолија готвење. По 40 минути на риба нежно препорачува открие (без оштетување на нејзиниот интегритет), а потоа се применува на површината на полупроизводи храна убав мешавина од мајонез. Во таква состојба на крап треба да се пече околу 20-24 минути.

Правилната исхрана јадења за вечера

Сега знаеш едноставен рецепт за полнети риба. Откако садот е целосно готви, крап треба внимателно отстранете ја фолијата и ставете ја на голема чинија. Како гарнир странично стакло, се препорачува да се стави компири кои може да се посипете сецкани свежи билки.

Полнети риба во Одеса

Таквиот начин на готвење риба многу покомплицирано отколку претходниот. Сепак, тоа помина време и напор на крајот сосема оправдано. По сите, ова јадење ќе дојде до целосна задоволство на сите ваши поканети гости и членови на семејството.

Значи, ни треба:

• голем свеж крап - тежи околу 2 кг;
• гриз - 2 големи лажици;
• големи јајца - 1 компјутер,.
• путер - 50 g;
• сладок кромид - 4 парчиња;.
• црн пипер, јодизирана сол и ароматични билки - додадете вкус;
• репка мал - 2 парчиња;.
• Маслиновото масло - 70 ml.

преработка на риба

Како да се готви "Одеса" Gefilte риба? Чекор по чекор рецепт со слики од јадења, вели дека шефот на создавање на таква вечера е правилен однос крап. Тоа треба да бидат добро измиени, исчистени од скали и храброст, а потоа нежно се отсече главата (сепак е корисно за нас). Следна сакате да се грижи кога се користи на кожата на рибата. Во исто време, за тоа мора да остане одредена количина на месо. Ако е потребно, опсегот и место во перки може да се намали со користење ножици кулинарски. Но, за да го направи тоа што е пожелно да не се оштети интегритетот на риба.

кутии за готвење

Откако кожата е влечат заедно со крап, отстранување на филе мора да биде целосно расчистување на достапни семе и мелење во блендер заедно со 2 глави на слатка кромид. Следна треба да додадете на мелено јајце, гриз, сол, ароматични билки, омекнат путер и црн пипер. Измешајте ги сите состојки со лажица, мора да се добие униформа и прилично дебела маса.

Подготвувањето на зеленчукот

"Одеса" Gefilte риба се подготвени не само со употреба на сребро крап, но исто така и со зеленчук, како што се кромид и цвекло. Тие мора да се чистат, се сече на тенки прстени / кругови вкус и сол.

Процесот на формирање на јадења

По сите главни компоненти се подготвени, може да продолжи директно до формирање на јадења. За да го направите ова, за зачинување на кожата на риба со сол, а потоа цврсто поставени во внатрешноста на целиот готви кутии. Следно, треба да се земе месинг лист, што го отвори тесни со фолија и го стави ½- дел од кромид и цвекло. После тоа, зеленчукот треба да се стави полнети крап, и потоа инсталирај го на претходно отсечена главата. На крајот на рибата мора да бидат покриени со останатите зеленчук, истурете рафинирано маслиново масло и цврсто завиткан во фолија.

Термичка обработка во рерна

Целосно да се формираат садот сакате да се стави во рерна, загреана на 180 степени. Во оваа состојба на рибата што е пожелно да издржат околу 20 минути. Потоа, температурата треба да се забави до 140 степени и се пече јадење за околу половина час. По ова време, полнети крап мора да бидат целосно подготвени да станат меки, сочни и многу вкусна.

Како да се хранат рибите за празникот маса?

На готовиот сад треба да биде само жешка за да се отстрани фолија и убаво се наоѓа на голем и рамна плоча. Цвекло и кромид може да се користи како гарнир. Но, ако овие видови на зеленчук не ви одговараат, тоа е дозволено да се користи стуткани компир, варен ориз или било која друга житни култури. Во прилог на ова јадење е пожелно да се применуваат свежи краставици, домати и билки.

Корисни совети за домаќинките

Кук Gefilte риба може да биде не само во рерна, но, исто така, на пример, во двојна котел. Во овој случај, садот ќе биде повеќе корисни и помалку хранливи. Покрај тоа, искусни готвачи често СРЈ полнети риба во тава, а потоа им служи на табелата со срдечна и вкусни гарнитури.