Како да се пече на зеленчук во рерната: готвење тајни

Со секој изминат ден се зголемува популарноста на јадења подготвени во рерна. Покрај тоа, таа сега е во мода да водат здрав начин на живот. Ова одбивање на лоши навики, и редовно вежбање и правилна исхрана. Сфаќајќи дека печеното јадење многу поздрава оброк подготвен на вообичаениот начин, младите водителка се прашувате како да се пече на зеленчук во рерна.

Само сакам да се напомене начин подготвени јадења не се корисни само - тие имаат уникатен вкус и арома. Овој оброк е совршен за одмор маса и ќе ги разгали домаќинство во работен ден. Главната работа - да се готви во право: не се исуши, и секако не на маса во форма на несериозен.

Во прилог на месо, риба и живина во рерна, можете да се пече речиси секој зеленчук, а повеќето овошје. Преработените производи на тој начин - идеална опција за оние кои сакаат да се губат телесната тежина, а во исто време на вкусен оброк.

Готвење зеленчук во рерна бара одредени вештини и знаења. Затоа, млади и неискусни домаќинка може да се препорача да почнат да учат како да се пече најинтимните од нив - компир, модар патлиџан, пиперки или тиквички, кои не ќе се претвори во каша, ако тие ги исполнуваат условите за подолго отколку што е вообичаено бара.

основните правила

Како да се пече на зеленчук во рерна - во фолија, во саксии, тава, со сирење или вашите ракав - тоа зависи од рецептот и вештини. Но, пред да продолжи директно на подготовка, вреди да заборавиме на основни правила:

1. За печење изберете само неоштетени, чисти производи на многу висок квалитет.
2. корен зеленчук пред готвењето треба темелно да се мијат и сушат со хартиена крпа, но не кора. Печете ги по можност на решетка кој е монтиран во средната позиција во рерна.
3. пиперки и домати добро измиени. Печење со овие видови на зеленчук треба да бидат поставени во горниот дел на рерната. ги готви за 10-15 минути, додека кожата не попуштат.
4. зелка kohlrabi пече исто како и корени.
5. кромид кора и се готви целина, но можете да го сече на големи прстени или парчиња.
6. Модар патлиџан парчиња печени целина или половини. Но, варијанта и мали намалувања.
7. Извадете ги лисјата на карфиол и подели излезете на вилушка, треба да се мијат и исушете ги пред да замине во рерна.
8. зеленчук пред печење не може сол, во спротивно тие ќе почнат да се издвоите од сок, и садот ќе излезе многу слабите и без кора. Ова може да се направи пред да им служи.

Како да се пече на зеленчук во рерна? Во прилог на овие основни правила, треба да додадете уште една работа. Многу овошје може да се готви не целосно, но излитена: пире од компири, пудинзи, компир ролни и разни јадења. Некои од нив пред јадење или по печењето, може да се работи со.

Готвење во фолија

Да се ​​пече на зеленчук во фолија во рерна правилно, треба да знаете неколку тајни:

1. фолија печени компири, пиперки, модар патлиџан, домати и тиквички.

2. компири треба да се со средна големина, бибер - месен, без штета, модар патлиџан - зрели, густи. Тиквички препорачува да се земе млади и домати - само големи и средни зрелост.

3. модар патлиџан, тиквички и пиперки ја рачката мора да се отстранат.

4. Секој компир, исто така може да се завитка одделно и пиперки - црвена и жолта боја - само заедно.

5. модар патлиџан, домати и тиквички, како и компири, спакуван поединечно, но така што торбичка фолија се претвори. Тогаш тоа ќе биде лесно да се отвори, да се провери подготвеноста на зеленчук.

6. Домат пече 15 минути на 180 степени. Останатите зеленчук, освен компири, - 30 минути.

7. За да ја тестира подготвеноста на пиперки и домати, треба да се обидете со дрвена чепкалка да пирс на кожата. Ако ова е лесно, но таа кора одделени од вкупната тежина на зеленчук подготвен. Компири, тиквички и модар патлиџан се тестираат со вилушка. Тоа треба да биде лесно да се оди во готовиот производ.

Најчесто во фолија печени компири. Подоцна можете да се работи со. Пред готвење на компир треба да биде сол и се фаќа со зачини и завиткани во фолија. тоа чемрее во рерна околу еден час, а потоа се сече на половина и полнети.

Најлесен рецепт: печен компир со печурки

Производи, кои се потребни:

• 2 големи компири;
• црвени пиперка;
• кромид;
• 6 свежи печурки;
• магдонос и копар - до 30 грама;
• 4 лукчиња;
• соја сос - 4 лажици.

Зеленчук чисти. Компири сече на коцки, бибер - ленти и кромид - ситно сецкани како што е можно. Печурки се мие и се сече на четири парчиња. Билки и лук ситно камшик. Измешајте ги сите состојки во голем сад, зачинете со соја сос. Фолијата се сече на квадрати. Тие се шират на мешавина од зеленчук и завиткани во еден пакет. Се пече околу 30 минути на 200 степени. Подготвеност оброци утврдени со компири. Варен зеленчук во фолија (во рерна), сол и бибер само пред сервирањето. Адреналин да додадете мелени лук.

Видео: Како да се направи голема зеленчук во рерна брзо и лесно

Готвење во садови

Ние Ви препорачуваме да се направи печени зеленчук во саксии. Во рерна тие се подготвени во форма на a la carte јадења. И печени или одделно, на пример, се потпреме на чорба и месо - печено. Зеленчук подготвени на овој начин, многу миризливи и сочни. Со следниве овие правила, можете лесно да се готви вкусна вечера, која ќе поднесе жалба на секој член на семејството. Значи, се сеќавам:

1. постават на зеленчук во тава влажна. Така што тие ќе бидат подготвени за неколку и ќе добие повеќе пријатно.

2. нафта не може да се користи на сите.

3. Ако за време на процесот на готвење е потребно да се додаде вода или супа, користете само топла течност и во мала количина. Инаку топла садови може да даде една пукнатина.

4. подготвени за печење садови поставени само во ладна рерна.

5. Како во времето на готвење е секогаш на горниот слој се суши, на врвот е подобро да се постават на зеленчук кои му даваат на сок - кромид и домати.

6. Тоа секогаш мора да биде цврсто затворен сад со капак или фолија, но најдобро тест. Значи излегува оригиналниот сад.

7. вообичаените услови за температура за зеленчук, кои се печени во керамика - 160 степени.

8. Подгответе се да се извади на садови од печка само на дрвена стојат, а во секој случај не е на режач или ладна површина. Тие можат да се скршат.

9. Пред сервирање во садот треба да се залагаме за некое време. Во ова време на зеленчук во тенџере се постигне, а нејзините ѕидови се олади малку.

Ние се сврти кон практиката

Еден од најдобрите рецепти - ова лето зеленчук чорба. Се состои од:

• компири;
• моркови;
• карфиол или било која друга;
• тиква;
• кромид;
• сирење;
• зелена;
• млеко - 3-4 лажици;
• масло;
• сол, црн пипер.

процесот на подготовка

Строги пропорции во овој рецепт таму. Сето тоа зависи од вкус параметри. Главната состојка - компири. Тоа треба да биде повеќе од другите производи. Тиква, морков и кромид да се стави доста. Зеленчук, чисти, се мие и се сече на коцки. Сите се прошири во тенџере, додадете сол и бибер. Покријте со неколку парчиња сирење и путер, се прелива млеко и го затвори капаци или фолија. Готвење 30-45 минути на температура од 180-200 степени. Чорби Пред сервирање, посипете со билки.

Видео: Како да се пече зеленчук || iCOOKGOOD на храна ТВ || garnishes

Готвење во ракавот

Печен зеленчук во рерна - во ракавот - се повеќе мирисна од варени или бари на пареа. Тие може да бидат доставени како гарнир или како посебен сад. Многу вкусна добиени салати, варен зеленчук како. Но, постојат некои правила:

1. Навлаката може да отече за време на печење, така што треба да бидат поставени така што да не дојде во контакт со ѕидовите на печката.
2. Леј ракавот потреба да печење, или други отпорни на топлина сад со рамно дно, а во секој случај не е на мрежа.
3. За да го садот дојде со една кора, за 10-15 минути додека тендер филм треба да се намали од врвот и да се поттикнат на рабовите. Бидете внимателни да не се изгори при отстранување на пареа!

Навлаката може да бидат подготвени во голем гарнир - печен компир со печурки. состојки:

• 1 кг компир;
• 500 грама печурки;
• две мали тиквички сквош (или една тиква);
• голем кромид.

За сос ќе треба:

Видео: зеленчук печени во рерна

• 4 лажици од растително масло;
• 2 лажички црвен пипер;
• 4 лажици мајонез;
• 2 лажички сушени магдонос;
• сол и свежи билки - по вкус.

процесот на подготовка

Зеленчукот се мие, кора и се исецка. Во сад, подготви сос и додадете ги останатите состојки. Сите нежно се промешува и се резервирани за 25-30 минути. Топлина рерната на 180-200 степени. Кисела зеленчук префрлат ракавот. Печете 30-40 минути. Потоа исклучете ја рерната и оставете го садот се кандидира за уште 10 минути. Подготвени зеленчук на чинија и посипете со свежи билки.

Транспарентен ракав ви овозможува гледање на готвење процес и за контрола на формирање на кора. Ова има предност пред печење јадења или фолија.

Готвење со сирење

Варен зеленчук во рерна со сирење - сад кој е совршен за вегетаријанци. Печете ова јадење е најдобро во саксии или други отпорни на топлина сад. Основни насоки подготовка:

Видео: зеленчук печени во фолија во скара на Бедуините / зеленчук во фолија BEDOUINIAN

1. Сите зеленчук сече на еднакви парчиња, но не се големи, и положени во сад за готвење во слоеви.
2. Производот земјата не е да се искорени, и преклопени лабаво со сос нормално би можеле да навлезат сите слоеви.
3. Топ секој сад е посеан со рендано сирење и обвиткан парчиња путер.
4. садот е ставен во загреана рерна за 30-45 минути, температура - 180 степени.

Најчестите рецепт: печени домати со сирење

За ова јадење ќе треба следниве производи:

• зрели домати;
• тиквички;
• компири;
• сирење;
• сос.

Сите зеленчук мие и се сече. Тави подмачкан со растително масло. Сите состојки додадете слој по слој. Сосот е избран да вкус. Топ посипете сад со рендано сирење и путер. Печете 40 минути на средна температура. Откако се формира кора, можно е веќе надвор. На готовиот сад се украсуваат со sprigs на зеленилото.

Видео: скара зеленчук со чад од Самвел Adamyan - Сите Bude добро. Издавање 862 од 16/08/16

Готви вкусна зеленчук во рерна лесно, ако ги следите сите овие правила. Останува само да додадам дека печени храна да се служи како посебен сад или како гарнир. Ако сте одбрале втората опција, тогаш треба да се земе предвид тоа што тие се најпогодни. Така, на риби се хранат со компири, грав, грашок и бриселско зелје, и braised свинско месо - цвекло.

заклучок

Знаејќи како да се пече на зеленчук во рерна, вие може значително да се разликуваат од менито и во исто време одржување на формата. Но сепак убаво да се знае дека таквата храна е многу поздрава јадења подготвени на традиционален начин. Бон appetit!