Морска храна: риба-игла рецепти

Видео: Како да се готви риба Ковањето

Риба јадења се многу популарни и денес во сите кујни на светот. Ова не е изненадувачки, бидејќи овој производ содржи многу хранливи материи кои се од суштинско значење за човечкото тело. Рецепти за нивната подготовка колку што е и видови на риби. На пример, риба-игла, корисни својства кои се неоспорни, денес тоа е многу често се користат во готвењето, бидејќи на своите квалитети вкус совршено се надополнуваат колеранг, море бас, сардина или риба-наметка.

Видео: Како да се готви риба меч, треска и Махи. Американската риба длабоко замрзнато

Опис и дистрибуција на игла-риба

Такви риби како претставник на семејството на иглата, живее на отворено море на Индија, Тајланд, Мјанмар, и многу често ќе се сретнат во устата на реки и езера, Црно и Азовско Море. Некои претставници имаат должина од повеќе од триесет и осум сантиметри, тие се обдарени со телото на цилиндрична форма сребрена боја, тесен вилица со остри заби. Постојат неколку видови на риби: серпентини и обични. Ловат оваа риба е најдобар во зимно време. Месото е бело и сочни, вкус или Штука Костур, па често се користи во готвење за готвење различни јадења. Знаејќи дека е игла-риба, готвење рецепти ја сметаме понатаму.

Риба на растителни игла перница

Состојки: две риби, три моркови, седумдесет грама од растително масло, шест светилки, од кои осум домати, сол, црвен чили пипер и црвен пипер по вкус.

подготовка

Видео: Videoretsept како да се готви риба во морска сол

Прво што треба да се намали на риба. За да го направите ова, се отсече главата и опашката, перки се отстранети, исчистени од внатре, се мијат и се сече на делови. Така, таа треба да добие вкупно осум парчиња. Потоа во тавата истурете растително масло, ќе се пржена риба-игла. Како да се готви, ние сега ќе се разгледа. Значи, риба пржена на сите страни до светло кафена боја. Потоа да продолжи со подготовка на зеленчук перница. Да го направите ова, морков нанесуваат на ренде, таа ќе послужи како подлога. Следна кромид и домати сече на прстени. Моркови и кромид се испраќаат до тава и чорба од неколку минути. Исто пржете ги доматите, додадете малку вода.

На голем тава шири слој на кромид и моркови, а потоа - на врвот на домати и го стави на риба-игла, кој рецепти ќе се смета од страна на нас. Покрај тоа, секое парче е посеан со лута пиперка. А потоа покрие риба со зеленчук во обратен редослед. Тава покриена со капак и ставете го на оган, чорба дваесет минути, посипете со повеќе сол и црвен пипер по вкус. Подготвен оброк шират на portioned плочи и служи на масата. Производ вкус Излегува многу интересно.

Француски супа "Bouillabaisse"

Ова јадење е најпопуларниот меѓу морнарите од Марсеј. Тоа вклучува риба игла, рецепти кои се многу различни, како и јастог и други морски плодови.

Состојки: еден килограм-игла риба, половина килограм лосос, stingray или шепа-шепа, двесте грама лигњи, двесте грама ракчиња, сто грама школки, сто грама раковини, две главици кромид, шест чешниња лук, една тегла од домати во сок, или три свежа домат и двесте грама суво бело вино, две дршки од целер, праз два, шест залив лисја, кора од еден портокал, polpuchka зеленчук, црн бибер и зачини по вкус.

подготовка

Прво игла риба, рецепти кои се многу едноставни, лосос или други риби се исплакнат и исполнет со ладна вода и го стави да се вари на мал пожар. Во меѓувреме, во тава со растително масло испржете го кромидот, мелени лук, мелени домати, да додадете бело вино. Потоа додадете супа затегнати.

Изготвување на мирисна букет

Газа обвиткана кора од портокал, сечење тоа во големи делови, ловоров лист, Леќата за риба, грашок црн пипер. Така подготвениот, газа торба заврзана и се става во растително мешавина, која е во тепсија. Ова го прави можно да не се фати, а потоа надвор од зачини супа, па тоа ќе испаднат јасна и убава.

Рибата се сече на парчиња и се префрли во котел, се готви за дваесет минути. Како што минува времето, Спајс Торба протегала. Морски чистат, перат и врска во супа, варени пет минути. На готовиот сад се става магдонос. Служи на супа со croutons традиционално (croutons на бел леб) и сос "Rui".

сос готвење "Rui"

Чешниња лук, pod на лута пиперка, нотка на морска сол, земјата Cayenne бибер се пренесува преку печат, да додадете четири јајца, мала количина на маслиново масло, малку шафран и мешајте сè.

во последно&hellip-

Риба-игла (како да се готви тоа, ние веќе знаеме) многу често се користи во кулинарска светот. Нејзината пржени, задушени, варени, исушени и така натаму. Според вашиот вкус, тоа наликува на месо од штука и седалото. Јадења се добиени ја срдечна, вкусни и здрави.