Малина џем без готвење: рецепт. домашни палка

Видео: рецептот на баба ми за малина џем.

Омилен деликатес, кој добри домаќинки занесе неговиот дом во зима - е, се разбира, џем. Изработени од овошје и бобинки, кои се цело лето апсорбира сончева светлина, го крева расположението и дава сила, особено ако го јадат со топол чај во вашето семејство.

миризливи предобликот

Лето, одмор, с ... Оние кои имаат дете доволно среќни да поминат извесно време со неговата баба, не заборавајте да се сместат во меморијата на убавите спомени од тие прекрасни дена. И, се разбира, е малку веројатно да се заборави на мирис, кој е исполнет со речиси секое село куќа во времето на зреење овошје и зеленчук - мирис на џем. И колку прекрасно мириса вкусно малина џем!

Напорна работа на нашите мајки и баби воопшто да се завидуваат, бидејќи колку сила и трпение мора да се примени за да се пополни полиците на кисели краставички, компоти, и сите оние од вообичаеното порибување за зима.

Модерни младите домаќинки кои се обидуваат да се задржи чекор со повеќе искусни, имаат потешко време, бидејќи домашна земе многу време и напор, плус многу важно искуство и докажан рецепти. Со цел да не падне лице во нечистотија, можете да го користите на полесен начин да ги задоволи нивните најблиски дома добрите. Првиот чекор може да биде подготовка на малина џем на поедноставен рецепт.

Младите врвот Домаќинство

Тоа не е неопходно да се трошат последните денови од летото, суета околу плочата за да се направат неколку тегли на џем. Обидете се да се готви џем, не се бара за готвење, и ќе сакам овој метод. Треба зрело овошје или бобинки, шеќер, и 15 минути на времето.

Видео: малина џем без готвење. Рецепт за малина џем без готвење. Захаросани малина џем.

Таквите суровини џем е многу повеќе корисни, бидејќи тоа не помине секој термичка обработка, што значи дека сите витамини и хранливи материи се задржуваат во целост. Вкусот на суровини џем не е толку богата и нежна, како готви, но тоа е најмногу потсетува на вкусот на свежо овошје.

складирање на суровини и услови џем, исто така, се разликуваат. Чувајте тоа треба да биде во фрижидер или во многу ладно подрумот, и за подолго чување, можете дури и да ги замрзне.

Зошто малина

Малина џем без готвење, рецепт од кои е даден подолу, тоа е многу вкусна и здрава. Препорачај започне експерименти за подготовка на суровини џем со оваа Бери. Во малини содржи една огромна листа на корисни материи за организмот:

• Витамин Ц - го зајакнува имунитетот, го зајакнува коските и забите, промовира зараснување на рани;
• Витамин Б - нормализира нервен систем;
• Витамин А - го подобрува видот, е одговорен за здравјето, раст на кожата и формирање на скелетот;
• витамин PP - нормализира стомакот, ја подобрува циркулацијата на крвта, се бори против клетките на ракот;
• како и глукоза, магнезиум, железо, етерични масла и многу други.

малина џем помага со настинки, поради неговата антипиретик и анти-воспалителни својства. И малина подобрува апетитот.

Особено малина џем драг на децата, но и да се хранат на овој деликатес деца треба да биде во умерени количини, бидејќи содржи големи количини на шеќер. Ако вашето бебе е алергичен, а потоа го свртам вниманието на zheltoplodnuyu и малини аронија (да, постои, исто така).

Малина џем без готвење. рецепт

За подготовка на суровини Џем направени од малина ќе ви треба: 1 кг јагоди и 1 кг, па дури и малку шеќер. За да почнете со плодови треба да се мијат и сушат. неговата структура е многу деликатна малини плодови, така што не го мие под чешма - тоа ќе пропадне и да се водени. Измијте бобинки во резервоарот за вода, а потоа се префрли на сито и нека се исцеди водата.

Малини треба да се мачкам со шеќер и оставете го за неколку часа се додека целосно не се раствори. Тоа е подобро да се готви на џем во вечерните часови и оставете на топло место, дека тоа беше само подготвени во утринските часови. Шеќерот може да биде заменет со шеќер во прав за време на готвењето малина џем ќе оди побрзо.

Подгответе се третираат прелива во стерилизирани тегли, посипете со шеќер, покријте и фрижидер безбедно да ја поднесете вашата малина џем без готвење. Рецептот може да се подобри, на пример, да додадете рибизли или сок од лимон за киселост.

Брз џем за зима

Вкусни малина џем, која поминува на термичка обработка, но го задржува хранливи плодови водителка нарекува "пет минути". Бобинки за џем се подготви како во малина џем без готвење, рецепт ќе биде различен само од страна на износот на шеќер. 1 кг бобинки се 800 грама шеќер.

Малини и шеќер mulled заедно, што е предмет на неколку часа, а потоа како резултат на хомогена маса во собата на тивок оган и варете додека шеќерот се раствора. Тогаш ние зајакнување на оган и варете уште 5 минути. "Пет минути" малина џем е подготвен!

Истурете топла џем на банките, затворени или се тркалаат нагоре, надолу скрши капакот и капак ќебе банки полека да се излади. Продолжува метеж на ладно и темно место.

пектин

И покрај присуството на големи количини на шеќер, суровини и малина џем е многу течност. Со цел да се добие густа малина џем, тоа е потребно да се додаде и пектин. Ништо штетно во него, бидејќи пектин - природен желирање од растително потекло. Тој е направен од овошје и зеленчук, како што се јаболка, агруми, шеќерна репка et al.

Денес може да се купи пектин различни брендови, но тоа е многу важно да се следат инструкциите на пакувањето. Под влијание на високите температури пектин губи своите својства, така што се додава на крајот на готвењето. Ако сакате да се направи дебели малина џем без готвење, рецепт мора да бидат дополнети со специјален пектин со која производот може да се чуваат во фрижидер или замрзнување.

Главниот совет што дава сите Водителка: пектин треба да биде прилично добро промешајте, или во џем се формираат желе грутки.

Важно: нето банка и десниот капак

Една од причините што џем или било која друга парче нема да се чуваат - тоа нестерилизирани прибор. Измислил многу начини стерилизирање тегли: бари на пареа во тенџере со врела вода во микробранова печка, во двојна котел, некои дури успеваат да се стерилизира јадења со алкохол.

Ви препорачуваме да го користите најзгодно и докажан начин - во рерна. Неопходно е да се мие на тегли и го стави на влажна во ладна рерна по вратот. Следно, се сврти на гас и да се изложи на температура од 160-170 степени. Стерилизација на овој начин трае околу 10 минути, но банките веднаш да се отстранат од жешка печка не треба да биде. Вие само треба да го исклучите гас, ја отвори вратата и оставете да се излади чаша сад.

Како да се затвори џем од малина

Што се однесува до насловните страници, тие се најзгодно да се вари на тенџере со вода за околу 10 минути, но тоа треба да се направи веднаш пред употреба. Џем, варен во традиционален начин, тоа е најдобро да се тркалаат, но џем малина "ориентација состанок" и суровини џем е најдобро да се затвори пластичен капак или метален капак со навој.