Готвач Џејми Оливер. Џејмс заштитат вкусна, здрава храна

До денес, на англиски готвач Џејми Оливер е познат во целиот свет, благодарение на активните своите професионални и социјални активности. Ја помина сите на пат да стане готвач, тој има постигнато признавање, слава, и, се разбира, пари. Сето ова му овозможи да се фрлам во вртлогот на бирократските борат за правото од учениците имаат право храна, формирање на навики за јадење од детството.

Оливер Џејмс. А готвач е гол!

Судбината на Џејмс подготви плодна почва за професионален развој - кратко време по неговото раѓање, двојката купи Оливер бар, каде што момчето од детството имаа можност да ја надгледува работата на готвачи, да помогнат да се разбере основите. Искуството стекнато беше доволно да се направи младиот Џејмс беше решен на она што сака да го направи. Тој има студирано на профил "угостителските"И тогаш тој почна да брус своите вештини во пракса. Работа во еден италијански ресторан зависник од неа Медитеранската кујна, кој ги комбинира максимално олеснување на готвење и исклучителен вкус. Ова искуство јасно што тоа е како Оливер. Џејмс ги фрли сите slozhnosochinennogo лушпи во духот "готви филети од крокодил во бакарен котел, а потоа и го закопа во песокот и да чекаат за 3 дена"Од Залагајќи се за едноставен, но вкусна антена која може лесно да се подготви во домот кујна.

Да ги пренесат своите ставови на жителите тој имаше на крајот на 90-тите години, благодарение на канал ББС, која започна на ТВ програма "Голиот готвач". Во овој проект, готвач Оливер Џејмс кажа и покажа на луѓето како да се готви вкусна, здрава храна, без да потрошите половина ден во кујната. Нејзините активности се заснова на три принципи:

• употребата на високо-квалитетни, сезонски состојки;
• употреба на зачини;
• креативен пристап.

Зошто да се готви гол? Поради тоа што кажува и го покажува целиот процес на готвење без резерва, во обид да се донесат сите готвење специфичноста на публиката.

Неговата активност стана атракција за жителите на Велика Британија - тоа беше тогаш дека тие почнаа сериозно да размислува за она што го јаде, ентузијастички готвење, гледајќи како Оливер подготвува. Џејмс не стане ограничен на ТВ, ослободување на серија на книги со рецепти, со што се извршува во екот на популарноста на промоција на здрава исхрана и внимание на она што е на вашата чинија.

Што готвач ќе го направи без неговиот објект? Џејми не страдаат половина мерки и започна амбициозен проект - меѓународна мрежа на ресторани Jamie`s италијански, која стана ода на љубовта кон медитеранската кујна.

Претставништва во Русија, така што жителите можат да уживаат во тоа љубов создадена Џејмс Оливер. Ресторанот е отворен за помирување технолошки мапи, и вкусот на храната не остава рамнодушни посетителите.

сите луѓе

Користење на воспоставените врски и влијание, Џејми се обидува да им помогне на луѓето во вашиот омилен начин - безбедно и со дрскост.

Во 2002 година, тој положи сопственост и воспостави фонд "петнаесет"Кој секоја година им помага на проблематичните тинејџери од 15 до бидат обучени во кулинарска школа.

Тие, исто така, проектот ме хранат подобро беше лансиран, во насока на подобрување на учениците англиски појадок. Тој помина низ кујната училишта, контрола на содржината на кујни, прави корекција во менито, сепак, и дека тоа не е доволно - по успехот во Велика Британија, тој отиде во САД, упориште на брза храна и замрзнати. Кои се борат за правата на децата во храната беа сурово (што е најмалку една правна битка со "Мекдоналдс"!), Но, тогаш Оливер е победник.

Џејмс Оливер. Рецепти за живот

Се разбира, ние не може да ја напушти овој член без рецепт од еден господар. Ние ви нудиме да се готви на грозје пита од страна на Џејми, бидејќи тој е само прекрасен:

Видео: Џејми Оливер. Супер храна. Серија 2

• јајца - 3 парчиња;
• ванилин шеќер - 1 пакет;
• кора од 2 мали портокали;
• кора од лимон на 2 мали лимони;
• мека путер - 135 грам;
• маслиново масло (или било која друга без мирис) - 75 ml;
• шеќер - 202 грама;
• млеко - 112 грама;
• прашок за пециво - 1,5 лажиче без слајдови ;.
• брашно - 310 грам;
• Г - голем малку;
• грозје (по можност без сено) - 500 грама.

Готвење?

Ова е, без претерување, најпопуларните рецепт во Русија на сите што ја нуди готвач Оливер. Џејмс не се фокусира на бојата на грозје, но ви препорачуваме да се земе темно, бидејќи тоа е повеќе пријатно.

Видео: Џејми Оливер. Супер храна. Серија 4

Покривање на форма од 27-29 cm дијаметар хартија за печење.

Загрејте ја рерната на 180 ⁰С.

Размахване јајца со сол додека меки. Без запирање да размахване, таа започнува да се прелива шеќер (редовни и ванила). Како резултат на тоа, треба да добие бујна крем маса.

Додај во јајце и двата вида на нафта, размахване додека не се изедначи и се прелива во млекото. Размахване повторно.

Измешајте ги брашното со прашокот за пециво и кваси во тесто, мешајќи со лажица од дното нагоре веќе.

Додадете кора од лимон на цитрус тесто, меси додека не се изедначи и го постави настрана за 10 минути.

Видео: Џејми Оливер. Супер храна. Серија 5

Додека тестото се приготвува на температура, се мие, се ослободи од гранчиња и суво грозје.

Додадете тесто 1/3 грозје. Измешајте и ставете рамномерно во подготвената тава.

Видео: Џејми Оливер. Рецепти.

Ставете го колачот во рерна за 11 минути, а потоа отстранете форма, посипете на површината на останатите грозје тестото и печете уште 46-47 минути. Овој метод на пресметување на овошје не е само препорачува Оливер. Џејмс, фокусирајќи се на тест густина ви дава како резултат на униформа дистрибуција на грозје во пита. Ако се истури одеднаш бобинки во тестото, процесот на печење, тие ќе се најдат на дното.

Подгответе торта треба да скокне назад малку кога ќе притиснете на центар. Откако ќе се постигне ова, веднаш извадете ја храната од печката и да им служи, пред-кул.