Вари дебели кондензирано млеко дома.

Видео: Како да се направи кондензирано млеко / кондензирано млеко home / кондензирано млеко дома

Слатко, само сакам производ, како што кондензирано млеко, едвај свесен за фактот дека обврската Никола Appert слаткар од Париз. Како тој го отвори идејата да се создаде конзервирана храна, седи во бонбони продавница. гастрономски Неговата работа се состои во тоа време од само шеќер и полномасно млеко, доби меѓународно признание и широко распространета низ целиот свет. Тоа го создаде првиот кондензирано млеко дома овој претприемнички слаткар со 1804 година. Само во 1849 година. Американската индустрија е прв уред е создаден која може да обезбеди масовно производство на овие производи. Во 1881 година. имаше мала фабрика за производство на овие производи, како и во Русија. Таа брзо се најде на нивните купувачи, и слични растенија почнаа да се појавуваат како печурки по дожд. Но, државата стандард за овој производ е развиена само еден век подоцна.

Како дојде до првиот произведен кондензирано млеко дома? Сите основни едноставен: се меша целата кравјо млеко шеќер и мешавина на влагата беше испарува. Вреди да се напомене дека во согласност со GOST кондензирано млеко во составот имаше цела кравјо млеко и шеќер. Во него немало растителни масти или ароматични агенси. Сето ова е, всушност, непотребни, бидејќи значително да ја смени вкусот на добиениот производ.

Во моментов, на домашниот занаетчии обидов различни верзии за тоа како дома готви на кондензирано млеко. Сметаат дека некои од нив, кои јас лично се најде многу интересни, затоа што цената на таков производ во продавница е доста висока, тоа е многу повеќе целисходно, земајќи ги во предвид фактот дека имам три деца растат, се готви на кондензирано млеко дома. Тоа не е само помалку скапи, но, исто така, повеќе корисни, како кондензирано млеко готви дома вклучува само она што го стави во неа, и со оглед на огромниот број на производители и многу висок квалитет на храната на нашите полици, дома верзија бев прилично среќен.

Прво ми го привлече вниманието е кондензирано млеко дома:

Измешајте еден литар крава, секогаш свежа, млеко ½- kg на гранулиран шеќер. Како резултат на мешавина беше ставен на мал оган и се варат до дебел. Не заборавајте да го промешува повремено за да се избегне врел. Исто така е важно да не брза со природниот тек на настаните, бидејќи во спротивно, зголемување на огнот, не обезбедуваат задебелување, но го зголемува ризикот од добивање на "производ со оган." За побрзо задебелување може да ја зголеми дозата на шеќер. Не грижете се ако како резултат на млеко нема да биде бела и беж или жолти нијанси. Ова не влијае на нејзиниот квалитет.

Видео: Како да се готви на кондензирано млеко!

Ја направи неколку пати оваа кондензирано млеко, сфатив дека тоа ќе исчезне од мојот фрижидер е многу побрзо отколку што тоа е направено. Тоа ме доведе до нова потрага. Целта беше да се намали времето за готвење, со оглед на погоре опишаната метод е многу тежок.

Како резултат на тоа, сум ги нашол, како дома готви кондензирано млеко многу брзо. Готви кондензирано млеко дома брзо е можно на два начина. Тоа е начинот на кој, практично сам, но постојат мали разлики во технологијата. Јас ќе се опише двете, и да го изберат оној кој ќе ви се допадне.

Видео: Насловна кондензирано млеко. Кондензирано млеко. Рецепт. Готвење дома.

-А чаша врела вода се става premix од 50 грама. Масло, се разбира, путер и 2 чаши шеќер (Се топи путерот микробранова во чашата од блендер, заедно со песок). Сето ова е потребно да се ослободи и да работат на блендер, постепено влегува во мешавина на сува млеко - 4 чаши. Продолжи whisking до додека не се скрши сите грутки и смесата ќе почне да се згусне. процесот задебелување, изненадувачки, многу брзо. Стави млекото во фрижидер zagusnet уште е во процес на ладење.

Во блендер треба да камшик млеко во прав (400 гр.) Со топла вода (2.5 v.). Смесата се става во тава, додадете килограм шеќер и го стави на мал пожар. Мешање, чека на првата меурчиња. Во никој случај не дозволувајте да зоврие. Со доаѓањето на меурчиња готвење процес е завршен, отстранете тавата од топлина и мачкам неколку минути, како резултат на смесата. Завршувањето готвење лади и уживајте во резултатот.