Цикорија инулин - што е тоа? инулин храна

Многу експерти велат дека за нашето здравје е многу корисно инулин цикорија. Што е тоа не знае секого. Да се ​​обидеме да се разбере овој проблем и да дознаете што се корисни својства на горенаведените производи за луѓето.

Цикорија инулин - што е тоа?

Видео: Цикорија во дијабетес

Цикорија е растение со убав сина боја нежни цвеќиња. Од неговите корени се посебна состојка - инулин. Цикорија готви горчлив пијалак што личи на вкусот на кафето сварено изгорени.

Инулинот е резервна енергија на растенијата. Тоа претставува јаглерод. Многу луѓе не знаат такво нешто како инулин цикорија. Што е тоа и како таа се произведува?

Видео: Цикорија Хемиски состав

Овој материјал е "изградена" врз основа на фруктоза остатоци. Во текот на процесот на хидролиза под влијание на inulinase целосно се распаѓа во фруктоза.

Инулинот - на пребиотик, односно, не се апсорбира во дигестивниот систем. Тоа што се преобразува на цревната микрофлора.

Инулинот: што содржи и спротиводно и како да се применуваат

Горенаведените материјал е дел од следниве производи:

• цикорија корен - 6% или повеќе;
• Лук - од 8 до 16%;
• кромид - до 6%.

Исто така, содржи инулин во Ерусалим артишок, burdock, глуварче и devyasile.

На погоре материјал е извлечена од растенија од страна на ладно цедење. Тоа е преку таков процес ја сочува својата корисни својства.

Инулинот е произведен во повеќето случаи од цикорија. Ова е направено како што следува:

1. суровина мелење.
2. Спроведување на екстракција на инулин (екстракт).
3. Намалување на екстракт добиени во дебела конзистентност.
4. Врнежи од инулин и нејзиното лекување.
5. Сушење.

Горенаведените материјал е широко се користат во фармацевтската и прехранбената индустрија. Инулинот храна делува како технолошки состојка. Таа симулира присуство на масти во производите и стабилизирање на квалитетот на сладолед, mousses и сосови. Покрај тоа, храната инулин додадена на храна за бебиња, чоколадо, млеко и диететски производи, колачи.

Во фармакологија и активно се применуваат инулин цикорија. Она што е и она што е употребата на тоа, фармацевти одамна сфати. Денес, според тоа, се додава на додатоци во исхраната за лекување и превенција на многу болести.

Корисни својства на инулин

Горенаведените материјално влијание на следниов начин на човечкото тело:

• нормализира нивото на шеќер во крвта;
• Тој има способност да лачат штетни радионуклиди, отрови и тешки метали;
• Тоа го стимулира растот на коскено ткиво, со што се спречува појавата на разни болести на скелет;
• Таа има позитивен ефект врз асимилација на калциум;
• Го зајакнува имунолошкиот систем;
• Тоа ја подобрува лимфното ткиво, кое се состои од цревни мукозните клетки (ова го зголемува отпорот бронхијална дрво, уретерот);
• Тоа придонесува за одржување на здравјето на црниот дроб состојба;
• Тоа доведува до нормален ритам на срцето;
• Го балансира работата на централниот нервен систем;
• Тоа го подобрува активноста на срцето.

Покрај тоа, инулин има антипиретик и diaphoretic акција.

Цикорија (пијалок): придобивките и штетите

Овој производ е добиен од растворливи цикорија. На вкус и изглед е многу слична на печено кафе. Но, за разлика од вториот, пијалок од цикорија не содржи кофеин, па не им наштети на здравјето на луѓето. Кофеинот е контраиндицирана кај лица со различни болести. Таа предизвикува вазодилатација, предизвикува неправилно чукање на срцето, итн

Растворливи цикорија има уште една предност - сладок вкус, па затоа е исклучително корисна за луѓето кои страдаат од дијабетес.

Видео: GP6 диетални влакна и нивната улога во човечката исхрана

На својства на растворливи цикорија:

• ја подобрува цревната микрофлора;
• потиснува апетитот;
• го подобрува метаболизмот;
• Тоа придонесува кон работата на дигестивниот систем.

Интересно, додавање на инулин, цикорија содржи течен витамини Б, аскорбинска киселина, пектини, за џвакање и елементи во трагови (железо, магнезиум, калциум, натриум, калиум), како и каротин, танини и протеински материи, органска киселина.

Во однос на контраиндикации, тогаш тие имаат малку на цикорија. Значи, не треба да се јаде пијалок врз основа на него со антибиотици, затоа што тоа може да се меша со апсорпција на лековите. Исто така, цикорија не се препорачува за луѓе кои страдаат од проширени вени и хемороиди, бидејќи овие услови може да се влоши. Вие не треба да го користите овој производ и на оние кои имаат алергија на аскорбинска киселина, како и спазам на респираторниот систем.

Цикорија: индикации за употреба

Видео: инулин - ASTROLIN

Цикорија инулин и пијат од над фабриката, експертите препорачуваат да се користи за луѓето со болести како што се:

• дијабетес;
• dysbacteriosis;
• акутни и хронични гастроинтестинални инфекции;
• чести настинки;
• заболувања на коските;
• хепатитис и гастритис.

Растворливи цикорија за бремени жени

Доколку жената очекуваат дете, но тоа е голем љубител на кафе, а потоа над производ за тоа ќе биде вистински благодет. Корисни својства на растворливи цикорија за бремени жени, како што следува:

• активирање на срцето;
• поддршка на нормалното функционирање на црниот дроб;
• олеснување на брзо отстранување од телото на токсини;
• прилагодување на дебелото црево;
• спречување на запек.

Ова растение може лесно да се замени со кафе, бидејќи има вкус сличен на него. Но, всушност, цикорија е многу повеќе корисни, бидејќи тој ја има способноста да се влијае позитивно не само на телото на бремена мајка, но исто така и за состојбата на нејзиното дете.

цикорија исхрана

Инулин, кој е произведен од цикорија, се активно се користи во многу диети. Овој материјал кога ќе влезат во човечкото тело не се апсорбира во тенкото црево. Во стомакот, инулин зема gelled, обвивна мукозните мембрани на органите за варење, и на тој начин го заштитува од ефектите на алкохолот и пушењето.

Како инулин цикорија слабеење ефект врз телото на човекот? Прво, супстанцијата е ефективна пробиотски: промовира формирањето на поволна средина за развој на цревната микрофлора, во која уништување на бактериите и други патогени бактерии. Така, на човечкото тело се чисти на штетни материи.

Второ, цикорија инулин има способност да влијае на липидниот метаболизам. Ова води до намалување на телесната тежина.

Трето, инулин совршено регулира апетитот. Овој материјал е најдобар јаглени хидрати што не се зголеми износот на шеќер во крвта и не предизвикува инсулин бранови. Затоа, чувство на ситост е долго време.

Четврто, во текот на исхрана на телото му треба сериозна заштита. Цикорија инулин намалува стомакот амонијак што предизвикува развојот на гастроинтестинални рак.

Покрај тоа, ова соединение ја има способноста да се регулира метаболизмот на јаглени хидрати, кои, пак, е одговорен за витка фигура на човек.

Како да го користите цикорија

За подготовка на разни терапевтски агенси можат да го користат цикорија. Пијте придобивките и штетите на кои се детално опишани погоре, тоа е, меѓу другото, исклучително вкусна и мирисна, и во никој случај не инфериорен во однос на овие квалитети на кафе. да се подготви на неколку начини:

1. Половина лажичка инстант цикорија истурете чаша врела вода. Според свој вкус да се стави на шеќер и додадете млеко и една лажица мед.
2. Четврти лажичка инстант цикорија истурете чаша зовриена млеко. Потоа додадете 2-3 лажици мед десерт.
3. Лажица лажица пржена цикорија пополни чаша топла вода да се вари и не повеќе од 3 минути. Потоа додадете свој вкус на крем, шеќер или млеко.

Горенаведените пијалоци не само што имаат префинет вкус, но исто така дава неверојатни бенефиции на човечкото тело: го зајакнува и го збогатува потребни материи.

Интересно, на цикорија готви дури и салати. За таа цел, фабриката остава бледо зелена. Експертите наведуваат дека вкусот на цикорија е во комбинација со целер, ореви, краставица, кисело млеко, секоја зелена салата, магдонос, јаболка. Треба да се напомене дека листовите од горенаведените растенија се богати со фолна киселина, аскорбинска киселина. Некои познавачи претпочитаат да супата од цикорија корени.

Видео: Диететски влакна - само истражување. Во ред.

Важен правило ако сакате да го користите цикорија во готвењето, тоа е потребно да се купи во продавница. А растение кое расте по патиштата, обично отруен со стронциум.

заклучок

инулин цикорија, користа и штетата што е очигледно врз основа на неговиот состав, тоа се уште не е препорачливо да се земе независно грижи за различни болести без консултација со лекар. По сите, само лекар може да се утврди точниот износ на подготовка и да се укаже на можните несакани ефекти.