Извонреден фузија кујна на?

На сите времиња луѓето се обиделе да се комбинираат навидум несмасни работи. не секогаш го добие нешто добро, но понекогаш резултат ги надмина сите очекувања.

Видео: Најдобри азиски фузија во Чикаго: Пико Street Кујна

Што е фузија кујна?

Јапонски ролни, медитерански салати, кинески кнедли и многу различни деликатеси - има толку многу вкусни јадења, но зошто тоа е за сите одвоени едни од други? Дали навистина треба секој пат да се избере? И дека наместо тоа, да се придружам на најдобрите елементи на кујни на светот? Всушност, сè е можно.

Видео: Десет минути Кујна Дизајн во топење

Фузија кујна (од англиски јазик фузија - фузија, мешање) - во исто време еден од старите и новите трендови во готвењето. Сепак, овој термин не се однесува
Само во оваа област, тоа може да се најде буквално насекаде. Во однос на особеност на овој стил на готвење е да се комбинираат некомпатибилни. Но, ова не е некаква карма-каша, како што може да изгледа, секоја антена е внимателно калибрирани и буквално е ремек-дело на уметноста на готвењето. Само готвачи врвен квалитет може фино да се комбинираат елементи на европски и азиски или Медитеранот и Пацификот Rim кујна. Сепак, на повеќе или помалку основно ниво, оваа област е достапна за секого.

приказна

Се разбира, на сите времиња имало луѓе во потрага по нови вкусови и комбинации.
Тие дадоа на светот на прекрасни јадења, сега ми се чинат познати и изненадувачки. Но, штом еднаш незамисливо комбинација звучеше диво, а со тоа ужасно популарен.

Сепак, фузија кујна добива своето име не толку одамна, и покрај фактот дека нејзиното постоење е јасно има стотици, можеби дури и илјадници години. Не е познато кој прв се врати во оваа област. Една верзија - француски готвачи, кои сакаа да ја освои исчезнува интерес за нивните кулинарски традиции. Друга опција - Американците, лути на светот за она што тие кујна Тоа се смета за брза храна. Во секој случај, повторното раѓање на овој тренд даде моќен поттик за експерименти, вклучувајќи дома.

Како да го направам тоа?

Талентираниот самоук готвач, за жал, ретки, но тоа не значи дека во кујната
фузија не е достапна за обичните смртници. Првите чекори во оваа насока можат да бидат водени од страна на следниве принципи:

Видео: Злите Кујна: Источно-Западен Ресторан Fusion

• додадете традиционалните необични зачини;
• замена на вообичаените состојки повеќе егзотични (наместо јаболко - манго и ананас);
• комбинирање на Европска кујна со ориенталната сосови;
• да експериментирате со дизајн;
• да се прилагодат на рецепти на локалните вкусови.

Направи необичен допир е целосно во било кое јадење, но тоа мора да се запомни дека во секој случај сите состојки треба да биде свежа и со добар квалитет. Дури фузија кујна не се дозволи употреба на евтини сирење наместо пармезан сирење во рецепти
во италијански стил.

Можете лесно може да се прошири вашата исхрана, ако не се плашат да експериментираат. Првично, вие само може да малку промена на вообичаениот рецепти, додавајќи непознат зачини, што садот малку поостри или акцент на киселост. Вкусот на секоја состојка треба да се чувствува посебно, но во целина, составот мора да биде хармоничен. Тоа е вистинска фузија кујна.

Други модерни стилови

Видео: зеленчук. Момо - топење чили Момо видео рецепт Bhavna

Во жестоката конкуренција во ресторан бизнис, готвачи треба да се измисли сите нови трендови за да се грижиме за остроумниот гости. Можеби една од најпознатите нови и необични стилови - молекуларна кујна. Нејзината особеност е во тоа што сите јадења се служи во многу неочекуван начин: крем на лосос, кремот на цвекло, спанаќ шпагети, јагода пена. Талентирани готвачи веруваме дека ова е враќање на основите, чист вкус. Но, за да го повтори дома без професионална опрема е речиси невозможно поради посебните услови за подготовка. Така, додека готвачите, следниве модни трендови е да се развие фузија кујна.