Она што го разликува на пан-азиски кујна?

Видео: Свински ребра со лук сос за плукаат Најдобар корејски, кинески, Пан-азиски кујна - во кафуле рецептор. Линк: https://goo.gl/bIvvWc.

Во моментов т.н. пан-азиски кујна рангиран меѓу популарна дестинација наречена фузија. Тоа, пак, се појавија во 70-тите години на 20-от век. Според научниците, го окарактеризира почетокот на една сосема нова ера во светската гастрономија. Навистина, во првата половина на 20 век, разни видови на етнички конфликти, војни и револуции се возбудени буквално целиот свет. Во овој поглед, повеќето обични луѓе немаат време да се размислува за било кулинарски задоволства, да се вклучат во подготовка на оброци на сите времиња. Пред сè беше само една задача - да се хранат неговото семејство.

Малку историја

Само во почетокот на 70-тите години имаше еден вид на одмор, преку кои речиси сите се сврте своето внимание кон специјалитети и особености на готвење. Тоа беше во тоа време Европејците почнаа да се откријат за себе азиски земји. Туристите ја посети Тајланд, Јапонија, Кина, каде што се сретна не само со особеностите на локалната култура, но исто така и со "атракции" на готвење.

Видео: Што - фузија кујна, и како таа се разликува од еклектичен и банални некаква карма-каша - Доцна вечера

Сето ова доведе до фактот дека рецепти се постепено се пресели во Америка и Европа. Тој е роден и сега е популарна пан-азиски кујна. Подолу е подетално зборува за своите карактеристики.

другоста

Видео: Храна на пан-азиски кујна - што треба да знаете готвач

Според експертите, пан-азиски кујна се одликува првенствено од страна на неговите состојки. Станува збор за широк спектар на зачини, зачини и зачини. Покрај тоа, на пан-азиски кујна поинтересна од фактот дека готвачи претпочитаат да се користи кога готвење на различни масла, вклучувајќи т.н. кокосова маст. Некако да се прилагодат на рецепти, готвење постепено почнаа да ги измените, со тоа што почнаа да се појавуваат специјалитети.

Во прилог на оригинални состојки, кујна Пан Азија е начин на готвење. Така, готвачи користат специјални вок. Тоа е малку поинаква од вообичаените јадења за својата големина и облик. Однадвор изгледа повеќе како огромен сад на оригиналниот облик на конус. При подготовка на оброци во неа влегоа голема количина на нафта и продолжи да се создаде кулинарски ремек-дело на отворен оган. Како резултат на тоа, садот Излегува не само вкусни, но, исто така, ја зачувува исклучителни карактеристики на оригиналниот производ.

Пан-азиската кујна. рецепти

Денес, може да се најдат голем број на навидум незамисливо само рецепти својствени рече кујна. Сепак, ние не ќе се влезе во џунгла, и да се сврти на едноставен сад, рецепт од кои вклучува производи кои се на располагање, ако не сите, тогаш многу домаќинки. На пример, од најпопуларните е pulgoki (маринирани месо варено над оган). Да се ​​готви, ќе ви треба мала количина на говедско филе, зеленчук (морков, кромид), шитаке печурки. Всушност, Рецептот е многу едноставен. Сите состојки мора да се намали (зеленчук подобро дијагонално) и оставете го 20 минути во маринада. Вториот се состои од соја сос, вино "mirin". масло од сусам, шеќер и сок од круша. Процентуалната застапеност, сепак, секој готви свој. Можете да експериментирате - вкусот на храната се уште не е засегната. Потоа, на топла вок треба да СРЈ на месо додека темен. После тоа, Бејтс оган и оставете храна за некое време потоа.

заклучок

До денес, како што е наведено погоре, оваа кулинарска традиција е многу популарна, вклучително и во нашата земја. Буквално насекаде отворени ресторани, па дури и мал кафе нуди услуги како што се испорака на пан-азиски кујна. Жителите на Русија веќе знаете одличен вкус и мирис на овие јадења. Се надеваме дека ќе го ценат.