Како да пијалак чај калмик? Предности и штети на калмик чај

Видео: Рецепт калмик чај

Колку често се пие чај? Да, скоро цело време! Чај само за нас - тоа не е само пијалок, и целосен оброк, која е придружена од страна на апсорпција на бисквити, колачи, сендвичи, па дури и јадења. "Шолја чај" - тогаш се седне на маса да јадат, да одат на кафе, каде што да се пие една чаша да нареди едно парче торта или пица. Понекогаш ние дури и да заборавите за се чај, уживање на оброк. Но Kalmyks е поинаква, и за нив на чај е многу важно, затоа што тоа не е само за секојдневно пијат, но, исто така, хранлив оброк: две чаши чај со парче на домашен леб доволни за ден на возрасен маж. Што е толку уникатен калмик чај?

родното место на чај

Треба да се напомене дека калмик чај често пијат Киркашијци кои едноставно го позајмиле од Kalmyks. Но, тоа не е само на луѓе кои падна под шармот на еден вид пијалок. Усвоена рецепт Монголите, на Buryats и други сродни народи. Калмик чај состав е невообичаено, бидејќи во прилог на чај и млеко, се посолува по него. Собравме тајно рецепт буквално малку од малку, како што Кинезите имаат чај и млеко додадени на него древна Монголите. Самите Кинески не ми се допаѓа млеко. Некои историчари сметаат дека ова е знак на протест против номади.

Како чај дојде со нас?

Кога древните Монголи освоил територија и создаде империја, на луѓе кои станаа дел од Златната Орда, го презеде елементи на културата. На пример, во Русија чај е затоа што на Златната орда. Но, само науката од колку за производство на тули чај калмик, Русија беше дадена тешко. Се разбира, номадските коњаници беше погодно да се земе со плочки наместо расипување на чај, па тие се извезуваат од Кина тешки "градежни блокови" на листовите и стеблата. Kalmyks поминаа својата култура на пиење Adygea и сите поврзани со народите - сега пиеле чај со млеко, путер, сол и бибер. Но Киркашијци самите биле експериментатори: тие се додаваат на пијалак коњ киселица и медицински оригано да даде светлина мирис. Во Советскиот Сојуз пиеја чај приготвува на температура од чај рециклираат ѓубре. Во принцип, поедноставување на процедурите за правење чај беше само на рака страствен chaemanam како да се подготви конзерва за пијалок сега е во многу начини.

процесот на подготовка

Па, сакав човек уморни од бикарбона и кафе, пијте хранлива пијалок. Подготовка на чај калмик почнува со мерење на точната доза на заварување: подобро да се земе двојно повеќе во споредба со вообичаените чај. Placer чај мора да бидат во право во чаша и Чајникот не, па затоа се препорачува да се земе чашата повеќе. Две третини од една чаша полна со вода што врие и кисна за неколку минути. Сега треба да се разреди со топол чај и млеко се фрли парче путер, а потоа додадете сол и бибер чај. Патем, може да се прелива топла млеко и топла вода наместо тоа. Тоа е модерен начин на готвење, но готвење калмик чај на старите традиции? Навистина, понекогаш дури и расположението на повиците да се приклучат на приказната. Потоа мора да се вари чај во тенџере и кисна целата ноќ. Тонирање својства, оставајќи целосно, но посилни стимулативен ефект. Патем, ако се подготвува чај калмик врз основа на киселица, тоа возбудува нема никаков ефект, и тоа е сосема можно да се инсистира ноќ.

Добрите и лошите страни на античките пијалок

Во принцип, дали современиот човек калмик пиење чај? Предности и штети на неговиот сомнеж. Ако, на пример, да се зборува за чај во киселица, познатите биолошки и медицински својства на корени. Малку корисни и горните делови на растенијата, сепак, ефектот е само редовно консумирање на пијалок. Вкусот на инфузија на киселица адстрингентно се чини дека е невообичаено за еден човек, за прв пат да се обиде калмик чај. Придобивките и штетите од него не се споредливи. Така, чај го намалува крвниот притисок и ја подобрува жолчката секреција и формирање на жолчката. Ако се додаде оригано чај, а потоа додава на антиинфламаторно, антимикробно и аналгетски ефект. Така што условите на користа и штетата може да биде чисто специфичен вкус, кој е многу богат, и индивидуалните нетолеранција.

Третира за прв пат

Кога едно лице, дистанцирајќи се од културата калмик, прво се обиде национален пијалок, се добива впечаток може да биде двосмислена. Неколку луѓе одеднаш исполнети со љубов за него, бидејќи комбинацијата на чај и одбива масло, сол и млеко. Постојат одредени стереотипи на концептот чај. За рускиот народ чај - овој настан, тоа е топла и сладок пијалок дека се загрева по мраз, смирува и се прилагодува на позитивен начин. Но калмик чај - тоа е мрсна, солена и зачинета пијалок, кој го шокира сите вкус пупки. Но, овој чај е само варијација на традиционален пијалок, со варијација омекнат и да се прилагоди. Сами калмик додаде дека дури и не стопен путер и овца масти. Но, Монголите се качил уште повеќе и се мешаат својот чај со пржени парчиња задница, и овците на коскената срцевина. Можеби калмик чај со млеко и путер беше прифатено ќе биде повеќе лојални, ако тоа не е прогласена како чај, и како хранливи млеко пијат, супа или дури и еден начин да се врати машки енергија и сила. Многу кафулиња, патем, келнерите се дојде до овој трик и насликани чај самодоверба, нарекувајќи средство за возбудливо, возбудлив и благосостојба.

Видео: Чај калмик

во адиге

Како да пијалак чај од традицијата Adygs на калмик? Впрочем, тие придонесоа многу за тоа чај стана повеќе пријатни на вкус. Повторете подготовка на пијалокот не е толку тешко, ако некои слободно време и акции на сите потребни состојки. Ние треба да се преземат некои гранки киселица и измијте ги добро. Сега, тие се поставени на дното на тенџере и пополнете го со вода. Киселица simmered најмалку еден час се додека не се заситени боја. Подгответе супа мора да инсистира повеќе, а потоа може да се отстрани гранки. Околу една третина од резултат на обемот на супа се потребни за да се разредува со млеко и сето тоа се вари заедно. И сега е време на зачини: сол и црн бибер по вкус. На пан на нафтата ќе треба парче од 50 до 100 грама. Евентуално калмик чај топло, но вкусот ќе биде повеќе пријатно. И ако се додаде да ја претерала со путер или додадете овца масти, може да добиете непријатна филм на оладен пијалок кој не додава на вашиот оброк. Патем, традиционално се пие чај со националните тесто, како, на пример, пукнатини, и guubat halyuzh.

Видео: калмик чај

совети домаќинка

Тоа е срам да се подготви како реткост и оставени без пофалби кога претрупан роднини гледајќи една чаша чај со путер, да одлучи дека садовите беше само валкани. Затоа е најдобро за прв пат да се подготви оброк во стилот калмик. Жешка месо со зачини, печени на жар, салати и колачи, и е поблиску до десерт поднесе калмик чај. Предности на овој пијалок е неверојатна, и секој човек ќе ми биде драго да се слушне колку тој ќе им даде на оваа чаша. Замислете номади. Како тие живееле? Како тие би можеле неуморно да се движат низ континентот? Нивната моќ е голема, но под јаремот на Златната орда, многу ги дадоа своите животи. Па, можеби тие имале тајна? Да, тука е нивната тајна, прекрасен чај. Само готви според правилата користење на цели сектори киселица. Патем, на интегритетот на гранки не е важно само за естетски принципи, бидејќи произлегува за да се обезбеди низата на дното на садот и оставете да се појават, збогатување на вкусот на чајот. Вари тоа може да биде многу брзо, ако солта ладна вода одеднаш, и само тогаш се става неговите гранки. Овој едноставен трик ќе заштедите 30-40 минути на времето. Кога листовите ќе биде потемна, а потоа се вари тоа не прави никаква смисла, како што тие ќе одат хранливи материи. Нема потреба да се посолува премногу, затоа што обично доволни солење и претерани точно во сите случаи. Но, можете да експериментирате со зачини, бидејќи чај може да вкус. Најчесто одмина црн пипер, но можете да додадете црвена, сушени cilantro или босилек. Патем, тоа не е препорачливо да се готви во алуминиумски садови, како што се оксидира. Подобро да се земе леано железо, емајлиран или обложени со тефлон. Емајлирани садови, патем, многу Moody, бидејќи за време врие чај со млеко во нив можат да бидат залепени.

во калмик

Kalmyks направи чај малку различни во споредба со Киркашијци. Плочки чај тие тресна и исполнет со ладна вода, а потоа готви додека врие и отстранети се појави гранчиња. Потоа се става во загреана заварување крем, истури сол, бибер, грашок, претходно рендано морско оревче. Евентуално додаде каранфилче, и ловоров лист. Речиси завршена вкус пијалок масло и сол, а потоа е дозволено да отстои 10 минути.

И постарата генерација не може да оди на "лесна" верзија, а со тоа и подготвен чај додава тајна состојка (брашно, се пржи во овца масти внатре).

од историјата

Необичен и чуден пијалок, како што се покажа, не е помалку необична приказна. Според една верзија, чајот има измисли тибетски лама кој berog сила монаси кои не јаделе месо. А богата и вкусна пијалок како супа, враќање на енергијата и хранат телото. Од друга верзија вели дека причината за пронајдокот на чај стана болест на верски реформатор, кој го препишува како лек. За поголема ситост чај додаде овца масти. Пијте брзо стекна популарност и направи реформатор на нозе, а тој заповедал на своите ученици да се започне денот со чај чаши на калмик. Мошне интересна верзија на потекло на пијалок врз основа на фактот дека Kalmyks само малку се промени начинот на заварување, донесени од страна на кинески. Чај церемонијата од сите правила малку тешко да се спроведе во пустината, а водата понекогаш не е доволно, но млеко од камила кобилата и - во изобилство. Тоа почна да пијалак чај со млеко, миризбата со масло и зачини за ситост, вкус и арома.

за третман

Лековити ефекти на чајот се опишани, но излегува дека тоа може да се пропишани за сериозни болести како лек наместо превенција. Во многу семејства, дури и во нашата земја родители заштедите до овца масти, што поттикна и се додава на млеко на децата. Ова е одличен начин за лекување на инфекции на респираторниот тракт, настинки и кашлање. Млечна маст и омекне грлото, топло и има корисен ефект врз дигестивниот процес и функционирање на гастроинтестиналниот тракт. Лекарите направија логички заклучок и започна како народен лек за да се препорача чај со путер. Но, зошто да се мачиме и непријатни мрсна плакнене на детето, ако може да се готви навистина зачинета пијалак? Патем, тоа нема контраиндикации и ограничувања возраст. Доење Пиењето чај ја зголемува лактацијата, кои не можат да успеат да го воодушеви млада фамилија и малку лице. Препораката само за овој период за бројот на зачини - тоа е подобро да ги додадете помали.

за време на празниците

Празници, кои секогаш се очекува со таква нетрпеливост, полн со неконтролирано алкохолни libations и ненаситност. Последователните рутински покажуваат дека телото беше изненадена исхрана промени и не може да се опорави. И во такви случаи, калмик чајот ќе помогне, бидејќи тоа е силна алатка во борбата со мамурлакот. Масло свесно препорачуваат да се јаде пред оброкот, наведувајќи го фактот дека тоа палта стомакот. Калмикија чај има иста функција и брзо ги отстранува од производи на телото на дефект на алкохол. Покрај тоа, тој се бори со гадење и металоиди, позитивен ефект врз функцијата на мозокот.

Во модерен

Конечно, потребно е да се разговара за можноста за подготовка на древна пијалок дома. Просечно семејство би сакале кесички со чај лист, предизвикувајќи голем број на леснотија на подготовка и отстранување на отпадот. Всушност, нема потреба постојано да се мијат Чајникот, ги следат своите вриење, и вкус на чај е секогаш иста. Но, тука е калмик чај кеси - сето тоа е глупост. По сите, главната вкус магијата едноставно се случува, кога подготовка и врела супа. Но, обидете се да се готви конзерва чај. повеќе чај пакети треба да се прелива вода што врие и нека пијалак. Тогаш тоа е можно за да додадете млеко или павлака и како резултат на мешавина беше варат. Патем, чај е подобро да се земе неутрален, неароматен. Додадете зачини и масло мора да биде во согласност со вкус, сеќавајќи се дека по ладење на чај ќе ја изгуби жалбата.