Она што ја прави желатин и начинот на неговото користење

Многу жени го користат во готвењето желатин. Но, во исто време на потеклото на производот е познат на неколку. Она што ја прави желатин?

Оваа животински производ кој е мешавина на супстанции, која се состои главно од протеини. Најважната компонента на производот е на колаген. Она што ја прави желатин? На коските, тетивите и 'рскавицата на животни што се произведува од страна на долго вриење. За желатин користи првенствено коски и жили добиток. Резултатот е супстанција без вкус или мирис. Се користи во готвење за готвење различни јадења.

Во продавници, можеме да видиме на желатин во форма на кристали или таблички. Својствата на овој производ се знае дека многу љубовници. Тоа совршено впива вода и отекува. Кога ќе се загреат, супстанцијата се раствора.

Желатин е широко се користи во прехранбената индустрија. Тоа се додава во производството на месо и конзервирана риба. Тој е главната компонента на сладолед, не даваат шеќер да се кристализира и протеините да се свитка.

Применета желатин и индустријата. Тоа се користи за производство на мастила и лепила. Тоа е добро позната употребата на овој производ во козметичката индустрија. Капсули за лекови, исто така, направи со користење на желатин. Ова ви овозможува да се зголеми сигурноста на производи и да ги направи побезбедно. Таквите капсули се добро се раствора во стомакот, ако се голтне и не предизвикуваат штета на телото.

Видео: Што прави мармалад? Составот на мармалад и штета!

Но, се разбира, најмногу се користи желатин е во готвењето. Тоа совршено го надополнува спектар на производи, и ви овозможува да ги направи повеќе оригиналот. Овој производ содржи многу глицин, кој му дава на телото дополнителна енергија за полн живот. Тоа е затоа што, од она што го прави желатин. Во овие производи, кои содржат многу протеини, речиси и да нема глицин. Затоа, тоа е добар прилог на јадења со месо.

Исто така глицин, желатин, содржи мала количина на калциум, сулфур и фосфор. Неопходни за човековото сврзното ткиво се пролин и хидроксипролин. Затоа, производи кои содржат желатин мора да јадат оние со многу слаби коски, како што е неопходно за брзо прираст на фрактури на коските.

За луѓето кои страдаат од osteochondrosis, желатин е исто така корисни. Состојбата на кожата, косата и ноктите се исто така подобрена со неговиот прием. Во козметологијата е многу честа појава маска за кожа и коса со употреба на желатин. Се популарни и посебни коцки за нокти, кои вклучуваат овој производ.

Сето тоа е добро, што е, може да се користи желатин, го користи во храна во комбинација со други производи. Подготовка на желатин едноставна. Вие само треба да го набљудуваат целиот процес, така што нејзините својства се покажаа целосно. Како да се подготви желатин јадење за да се добие право на постојаност?

Видео: црна глава маска работи? Првите впечатоци

Прво што треба да го впие во ладна вода. Тој има способност да се издува и се развива во неколку пати. На крајот од желатин се издува некое време и кристали ќе се претвори во хомогена маса. После тоа, тоа треба да се загрева додека не се раствори. Главната правило: во секој случај, не се вари желатин. Од ова се губи своите својства, и садот не може да се згусне. Ако, по оток на желатин течноста е ниско, а потоа можете да го додадете. Додади сируп или супа, во зависност од она јадење се подготвува. По целосно распуштање на производ во својата става јадење.

На производителот на пакувањето секогаш укажуваат на пропорциите и како да се користи производот. Бидете сигурни да се разгледа оваа информација. Сега не само што може да се готви вкусни јадења со користење на оваа супстанција, но исто така знам, од она што го прави желатин.